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ब्लॉगर स्पॉटलाइट: माई स्वीट मिशन

ब्लॉगर स्पॉटलाइट: माई स्वीट मिशन



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बेकिंग प्यार का श्रम है, और यही कारण है कि हीदर कार्टर का ब्लॉग, माई स्वीट मिशन, इतनी बड़ी सफलता रही है। हीदर ने जुलाई 2012 में अपने अत्यधिक प्रतिष्ठित व्यंजनों को मित्रों और परिवार के साथ साझा करने के तरीके के रूप में अपना ब्लॉग शुरू किया। तब से, ब्लॉग हीदर और उनके पति जॉन द्वारा बनाए गए मीठे और नमकीन व्यंजनों की एक सुंदर श्रृंखला में विकसित हुआ है।

लेकिन हीथर का ब्लॉग अप्रतिरोध्य भोजन बनाने के तरीके के बारे में निर्देश प्रदान करने से कहीं अधिक है; यह उनके मिशन यात्राओं के जुनून के साथ भी जुड़ता है, इसलिए नाम, माई स्वीट मिशन। हीथर और उनके पति होप इंटरनेशनल मिनिस्ट्रीज के साथ काम करते हैं, जो एक मिशनरी संगठन है जो डोमिनिकन गणराज्य के लोगों को सहायता और चिकित्सा सहायता प्रदान करता है। उसने थाईलैंड और पूर्वी यूरोप की भी यात्रा की है, और यहां संयुक्त राज्य अमेरिका में अच्छे काम की परियोजनाओं में सक्रिय रहती है।

हीदर अपने बेकिंग, ब्लॉगिंग और मिशन के माध्यम से दुनिया में मिठास जोड़ना जारी रखती है।

खाद्य ब्लॉगर्स के हमारे पाक सामग्री नेटवर्क के सदस्य के रूप में, द डेली मील इस सप्ताह के ब्लॉगर स्पॉटलाइट में हीथर कार्टर से आपका परिचय कराना चाहता है; नीचे पढ़ते रहो!

दैनिक भोजन: आपके ब्लॉग का मिशन क्या है? माई स्वीट मिशन आपके किचन को आजमाए हुए और सच्चे व्यंजनों, मददगार किचन टिप्स और सुंदर भोजन उपहार विचारों के साथ और अधिक स्वादिष्ट बनाना है!

आपने कैसे शुरुआत की? मेरी भतीजी, मेलिसा फ्रॉम द बीज़ केनीज़, एक फैशन ब्लॉगर है और मेरे शुरू होने से लगभग 6 महीने पहले ब्लॉगिंग कर रही थी। उसने मुझे एक खाद्य ब्लॉग शुरू करने के लिए प्रोत्साहित किया, ताकि मैं अपने परिवार की पसंदीदा व्यंजनों को साझा कर सकूं! मैंने अपने दो जुनूनों में से नाम चुना; पाक और मिशन। चूंकि मैं एक छोटी लड़की थी, इसलिए मुझे सेंकना बहुत पसंद था और हाल ही में 2 साल के लिए एक रेस्तरां में बेकर था, जहां मैंने सैकड़ों पेटू कुकीज़, मफिन, मीठी ब्रेड, ब्राउनी ... आदि बनाईं। लोग हमेशा मुझसे मेरी रेसिपी के बारे में पूछते हैं और मेरे परिवार में कई लोग, मेरे पति और खुद के साथ, बहुत अच्छे कुक हैं, इसलिए मैं इन परिवार की पसंदीदा दिलकश रेसिपी भी शेयर करती हूँ। मैं मिशन के बारे में समय-समय पर पोस्ट भी साझा करता हूं क्योंकि मुझे और मेरे पति को मिशन ट्रिप पर जाना पसंद है और मैं कई बार डोमिनिकन रिपब्लिक जा चुका हूं। आशा है कि अंतर्राष्ट्रीय मंत्रालय. हमने अपने बेटे एंडी के साथ बैंकॉक, थाईलैंड की एक मिशन यात्रा भी की। उन्होंने एक छोटे से गांव में एक अनाथालय में काम किया है और कई बार वहां जा चुके हैं।

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनके बिना आप नहीं रह सकते? चॉकलेट, आइसक्रीम, पिज्जा, पनीर, पास्ता, घर की बनी ब्रेड, मिठाई (किसी भी तरह की!) और मक्खन।

क्या ऐसे कोई खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप बर्दाश्त नहीं कर सकते? स्क्विड और ऑक्टोपस। लेकिन, मुझे लगभग हर दूसरे समुद्री भोजन से प्यार है!

आपकी सबसे गौरवपूर्ण पोस्ट कौन सी है? माई बेकरी स्टाइल ब्लूबेरी मफिन्स। इस पोस्ट को Pinterest पर 90+ से अधिक बार साझा किया गया है, इसमें 59 टिप्पणियाँ हैं, और यह बिल्कुल बेहतरीन ब्लूबेरी मफिन रेसिपी है!

आपकी सबसे बड़ी ब्लॉग गलती क्या है? हाल ही में मेरे SEO मार्कअप को स्थानांतरित किए बिना Yoast प्लगइन जोड़ रहा हूँ। मेरे पृष्ठ दृश्य हिट हुए, और उन्हें उन स्तरों पर वापस लाने में कुछ समय लग रहा है जो वे प्लगइन जोड़ने से पहले थे। लेकिन, वे धीमी गति से बढ़ रहे हैं।

क्या आपके पास किसी पाठक की कोई यादगार टिप्पणी है? मुझे बहुत सारी अच्छी टिप्पणियाँ मिलती हैं, लेकिन इसने वास्तव में मेरा दिन बना दिया! मोनिका ने लिखा: "मैं बहुत खुश हूं कि मुझे यह साइट उन सभी हंगेरियन खाद्य पदार्थों के लिए मिली, जिनके साथ मैं बड़ी हुई हूं। मैं जर्मन विरासत से हूं, लेकिन मेरी माँ की बहन, मेरी चाची ने 100% हंगेरियन व्यक्ति से शादी की। आंटी हेदी ने अपने पति के अनुरोध पर ये सभी व्यंजन बनाना सीखा। हम उनके बहुत करीब रहते थे और हमें हमेशा बचा हुआ खाना मिलता था। आपकी गौलाश रेसिपी मुझे जो याद है, उस पर हाजिर है, विशेष रूप से रस को सोखने के लिए होममेड बटर ब्रेड स्लाइस के स्लाइस के साथ। मेरे चाचा एक हाथ में कांटा और दूसरे हाथ में रोटी लेकर खाते थे। आपने मेरे बचपन की बहुत अच्छी यादें जगाई हैं और मेरे चेहरे पर एक बड़ी मुस्कान ला दी है। इस अच्छाई को साझा करने के लिए धन्यवाद।" मुझे बस यह टिप्पणी पसंद है और यह बहुत उत्साहजनक भी है!

आपकी कुकिंग प्लेलिस्ट में क्या है? मेरा पसंदीदा संगीत समकालीन ईसाई है। मेरे कुछ पसंदीदा कलाकार हैं: नीड टू ब्रीद, हिल्सॉन्ग यूनाइटेड, थर्ड डे, कैरी अंडरवुड, क्रिस टॉमलिन, ऑल संस एंड डॉटर्स और भी बहुत कुछ। मैं समकालीन ईसाई संगीत का आनंद लेता हूं क्योंकि मैं यीशु से प्यार करता हूं, इस प्रकार का संगीत उत्थान और उत्साहजनक है!

आपको और कौन से ब्लॉग पसंद हैं? ओह वाह! मेरे पास कुछ खाद्य ब्लॉग हैं जिनका मैं अनुसरण करना पसंद करता हूं। लेकिन, यहां कुछ ही...बड़ा बोल्डर बेकिंग, पाककला पहाड़ी, पकाने की विधि टिन खाती है, यम की चुटकी, सात के लिए तालिका, कपकेक डायरी तथा पेटू रहते हैं, कुछ के नाम बताएं।

आपको कौन से खाद्य ऐप पसंद हैं? Pinterest (बेशक) और दूसरा अत्यधिक पसंदीदा एक Yummly है। ये आम तौर पर मेरे शीर्ष 5 ट्रैफ़िक स्रोतों में होते हैं और व्यंजनों को साझा करने और प्रेरणा पाने के लिए ये दोनों बेहतरीन स्थान हैं!

ब्लॉग्गिंग के बारे में सबसे अच्छी बात क्या है? मुझे दुनिया भर के लोगों के साथ अपनी पसंद की रेसिपी शेयर करने का मौका मिलता है, जैसे नई विकसित रेसिपी या हमारे परिवार की पसंदीदा रेसिपी! यह मुझे उत्साहित करता है और मुझे हर समय नए स्वादिष्ट व्यंजनों को विकसित करने के लिए प्रेरित करता है।

सबसे बुरी बात? यह अक्सर नहीं होता है, लेकिन यह निराशाजनक होता है जब कोई नुस्खा विफल हो जाता है, क्योंकि इसमें समय और सामग्री की बर्बादी होती है। मैं आमतौर पर पहली बार एक नया नुस्खा विकसित कर सकता हूं। लेकिन, कभी-कभी इसे बिल्कुल सही बनाने के लिए 2-3 कोशिशें करनी पड़ती हैं। यह समय लेने वाला और महंगा भी हो सकता है। लेकिन, मैं वादा करता हूं कि मैं केवल अपनी सर्वश्रेष्ठ, आजमाई हुई और सच्ची रेसिपी साझा करूंगा और एक बार जब वे मेरे ब्लॉग पर प्रकाशित हो जाएंगी तो यह मेरे लिए, मेरे परिवार और मेरे पाठकों के लिए बेहद फायदेमंद होगा!

क्या कोई ऐसा नुस्खा है जिसके प्रति आप वर्तमान में जुनूनी हैं? शायद स्वस्थ व्यवहार करता है जैसे; एनर्जी बॉल्स और ग्रेनोला रेसिपी। कुछ पहले से ही मेरे ब्लॉग पर हैं और कुछ व्यंजनों पर मैं वर्तमान में काम कर रहा हूँ!

आपके सबसे वफादार अनुयायियों को भी आपके बारे में क्या जानकर आश्चर्य होगा? लगभग 2 साल पहले फ्लोरिडा जाने तक, मेरे पास 30 से अधिक वर्षों के लिए कॉस्मेटोलॉजी लाइसेंस था।

आपकी पांच सर्वकालिक पसंदीदा पोस्ट कौन सी हैं:


मुझे सेब और वह बहुमुखी प्रतिभा पसंद है जो वे नाश्ते के रूप में और बेकिंग के लिए पेश करते हैं। जब मैं बड़ा हो रहा था तो मेरी माँ एक साधारण सेब की मिठाई बनाती थी जो कि तेज़ थी और बच्चों को बहुत पसंद थी। वह एक कामकाजी माँ थी, इसलिए हमारे व्यस्त जीवन में आमतौर पर मिठाई का इस्तेमाल किया जाता था! उसने जो किया वह कई सेबों को कोर करना था और फिर उन्हें बेकिंग डिश में रखना था। उसने फिर सोडा का एक कैन जोड़ा जो अगर मुझे सही से याद है तो अदरक एल था। फिर उसने सेब को लगभग 350 डिग्री पर नरम होने तक बेक किया और सोडा ने पके हुए सेब का स्वाद और भी मीठा बना दिया!


मुझे सेब और वह बहुमुखी प्रतिभा पसंद है जो वे नाश्ते के रूप में और बेकिंग के लिए पेश करते हैं। जब मैं बड़ा हो रहा था तो मेरी माँ एक साधारण सेब की मिठाई बनाती थी जो कि तेज़ थी और बच्चों को बहुत पसंद थी। वह एक कामकाजी माँ थी, इसलिए हमारे व्यस्त जीवन में आमतौर पर मिठाई का इस्तेमाल किया जाता था! उसने जो किया वह कई सेबों को कोर करना था और फिर उन्हें बेकिंग डिश में रखना था। फिर उसने सोडा की एक कैन डाली, जो अगर मुझे सही से याद है तो वह थी जिंजर एल। फिर उसने सेब को लगभग 350 डिग्री पर नरम होने तक बेक किया और सोडा ने पके हुए सेब का स्वाद और भी मीठा बना दिया!


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