चेरी केक


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यह एक उत्कृष्ट केक है, यह चेरी के खट्टे एक के साथ शराबी शीर्ष के मीठे स्वाद को पूरी तरह से जोड़ता है। यह सुबह मिठाई या कॉफी के लिए जाता है।
केक किसी भी मौसमी फल (प्लम, खुबानी, आड़ू, स्ट्रॉबेरी ...) के साथ बनाया जा सकता है; कॉम्पोट फल भी अच्छे हैं।

  • 5 अंडे
  • ५ बड़े चम्मच चीनी
  • ५ बड़े चम्मच मैदा
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1 पाउच पीसा हुआ चीनी
  • 1 चम्मच रम से मुक्त
  • 1 चुटकी नमक
  • ३०० जीआर खट्टी चेरी

सर्विंग्स: 20

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि चेरी केक:

हम चेरी से बीज निकालते हैं और उन्हें पेपर नैपकिन पर निकलने देते हैं।

अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। अंडे की सफेदी को फेंट लें और फिर धीरे-धीरे चीनी डालें। हम जर्दी को तेल, नमक, वेनिला चीनी और रम एसेंस के साथ मिलाते हैं। अंडे की सफेदी के ऊपर यॉल्क्स डालें और मिलाएँ। जिस आटे में मैंने बेकिंग पाउडर डाला है उसमें डालें और ऊपर से नीचे तक धीरे-धीरे मिलाएँ, बस आटा मिलाने के लिए पर्याप्त है।

आटे में चेरी डालें और हल्का मिलाएँ। रचना को उस ट्रे में डालें जिसमें मैंने बेकिंग पेपर डाला और मध्यम आँच पर 20 मिनट तक बेक किया।

पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, हम इसे चीनी के साथ पाउडर कर सकते हैं।




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