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आलू के साथ ऐपेटाइज़र चीज़ बॉल्स

आलू के साथ ऐपेटाइज़र चीज़ बॉल्स


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आलू को छीलिये, धोइये और क्यूब्स में काट लीजिये. इन्हें थोड़े से नमक के साथ पानी में उबालने के लिए रख दें। जब वे अच्छी तरह से घुस जाएं, तो उन्हें पानी से निकाल दें, उन्हें कांटे से कुचल दें और ठंडा होने दें। एक बाउल में पनीर को छोटे कद्दूकस पर रखें। नमक, काली मिर्च छिड़कें, ठंडे आलू डालें और मिलाएँ। अंडा और मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। आपको थोड़ी चिपचिपी स्थिरता मिलेगी। टुकड़ों को तोड़कर बॉल्स बना लें। उन्हें ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह रोल करें, फिर उन्हें चॉपिंग बोर्ड पर रखें।

एक बहुत बड़े पैन में, थोड़ा और तेल गरम करें। जब यह गर्म हो जाए, तो आँच को उपयुक्त होने के लिए समायोजित करें, फिर बॉल्स को ब्राउन करें। उन्हें चारों तरफ से ब्राउन कर लें, फिर उन्हें तेल से सोखने के लिए नैपकिन के साथ एक प्लेट पर निकाल लें। ऐसा तब तक करें जब तक आप उन सभी को समाप्त नहीं कर लेते। हालांकि, वे बहुत जल्दी भूरे हो जाते हैं, इसलिए उनके करीब रहें और उन्हें तुरंत पलट दें। गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसें!

वे बहुत स्वादिष्ट हैं और मैं वास्तव में उन्हें सलाह देता हूं!

अच्छी रूचि!


पनीर के साथ आलू क्रोकेट्स

पनीर के साथ आलू के क्रोकेट्स को किसी भी उत्सव समारोह में क्षुधावर्धक के रूप में सफलतापूर्वक परोसा जा सकता है। वे सभी को खुश करेंगे क्योंकि वे स्वादिष्ट, कुरकुरे और बहुत भरने वाले हैं। यदि आप एक परिणाम चाहते हैं जो आपकी अपेक्षाओं और इच्छाओं को पूरा करता है, तो आप आलू और पनीर क्रोक्वेट्स के लिए यह सरल नुस्खा आजमा सकते हैं।

अवयव

- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

- लाल मिर्च, सौंफ (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

1. आलू को उनके छिलके में उबालें, छीलकर कद्दूकस कर लें या फिर मीट ग्राइंडर में.

2. अंडे, नमक, मसाले डालें और मिलाएँ।

3. प्राप्त मिश्रण में मैदा डालें और मिलाएँ। आलू क्रोकेट्स के लिए मिश्रण तैयार है.

4. पनीर को क्यूब्स में काट लें।

5. बीच में पनीर डालकर गीली हथेलियों से क्रोकेट्स को शेप दें. उन्हें ब्रेडक्रंब के माध्यम से पास करें और उन्हें तेल के साथ एक गर्म पैन में भूनें, उन्हें समय-समय पर सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पलट दें।

6. आलू क्रोकेट्स को अपनी मनपसंद चटनी के साथ गरमागरम परोसें।


वितरण

100 ग्राम / कुक्कुट जिगर, 100 ग्राम / भेड़ पास्तामी, 50 ग्राम / सॉसेज, 100 ग्राम / ग्रील्ड मशरूम, 100 ग्राम / पनीर पकौड़ी, 100 ग्राम / चिकन पकौड़ी, 150 ग्राम / बेक्ड आलू, 150 ग्राम / मसालेदार सलाद, 2 छोटे

स्नैक कोल्ड ऐलेना-

50 ग्राम / प्राग हैम, 50 ग्राम / बनत सलामी, 50 ग्राम / पनीर, 50 ग्राम / टेलीमेआ पनीर, 50 ग्राम / बेलो पनीर, 50 ग्राम / बैंगन की टोकरी, 50 ग्राम / हैम, जैतून, लाल प्याज, खीरे

पनीर और क्रीम के साथ पोलेंटा-

जैतून की रोटी-

किसान आमलेट-

50 ग्राम 3 अंडे, बेकन, प्याज, काली मिर्च, मशरूम, टमाटर, पनीर

बल्गेरियाई सलाद

400 ग्राम / (टमाटर, खीरा, हैम, अंडे, पनीर, जैतून)

सीज़र सलाद

400 ग्राम / (आइसबर्ग लेट्यूस, चिकन ब्रेस्ट, परमेसन, सीज़र सॉस)

ग्रीक सलाद

400 ग्राम / (सलाद, चेरी टमाटर, फेटा चीज़, खीरा, शिमला मिर्च, लाल प्याज, जैतून, अजवायन का मिश्रण)

ट्यूना सलाद

400 ग्राम / (सलाद, टूना, नींबू ड्रेसिंग, मक्का, जैतून, लाल प्याज, चेरी टमाटर, अंडा का मिश्रण)

ऐलेना का सलाद-

400 ग्राम / (आइसबर्ग लेट्यूस, बीफ फ़िललेट्स, टमाटर, बेल मिर्च, क्राउटन, सॉस)

गर्मियों का सलाद

300 ग्राम / (टमाटर, खीरा, प्याज, सलाद, शिमला मिर्च, जैतून का तेल)

सलाद

भुनी हुई मिर्च का सलाद

टमाटर का सलाद

सफेद गोभी का सलाद

सहिजन के साथ चुकंदर का सलाद

मिश्रित अचार का सलाद

प्याज का सलाद

फ्राई चिकन लीवर

वाइन सॉस में पैन-फ्राइड चिकन लीवर २०० ग्राम

ग्रील्ड चिकन लीवर

ग्रील्ड चिकन लीवर २०० ग्राम

चिकन कटलेट

श्नाइटल ऐलेना-

150 ग्राम / सूरजमुखी के बीज

बोनलेस चिकन लेग्स-

बोनलेस चिकन लेग्स ३०० ग्राम

चिकन कटार-

मुर्गी

६०० ग्राम / (पोलेंटा / आलू वेजेज के साथ)

मुर्गी का भुना वक्ष

ग्रील्ड ताजा सॉसेज

ग्रील्ड ताजा सॉसेज २०० ग्राम

सिका हुआ सुअर का मांस-

ग्रिल्ड सेमी-बोनड पोर्क चॉप

बीटल स्पैरो

थाई बीफ-

280 ग्राम / (गोमांस, सब्जियां, चावल, मसाला, सोया सॉस)

भुना हुआ बीफ़

कार्प नमकीन

50 ग्राम / (कार्प, प्याज, शिमला मिर्च, गर्म काली मिर्च, लहसुन, अजमोद, पोलेंटा)

पोलेंटा / चावल के साथ ग्रील्ड ट्राउट

पाइक फ़िललेट्स

२५० ग्राम, क्रिस्पी क्रस्ट ब्रेड

सिसिली पास्ता

450 ग्राम / (पास्ता, चिकन स्तन, टमाटर सॉस, खाना पकाने का अनाज, बेकन, मशरूम, कटा हुआ जैतून, मोज़ेरेला)

मशरूम से बनने वाला इतालवी पुलाव

250 ग्राम / (चावल रिसोट्टो, मशरूम, प्याज, लहसुन, परमेसन, तेल, सफेद शराब)

अरेबीटा पास्ता

450 ग्राम / (पास्ता, टमाटर सॉस, प्याज, गर्म मिर्च, लहसुन, मशरूम, जैतून)

पास्ता Carbonara

450 ग्राम / (पास्ता, बेकन, सफेद सॉस, सफेद शराब, मसाले, अंडा)

गरम थाली ऐलेना

200 ग्राम / मेष चॉप, 100 ग्राम / पनीर पकौड़ी, 200 ग्राम / भेड़ पास्तामी, 2 मितीती, 100 ग्राम / पनीर के साथ मशरूम, अचार सलाद के 2 सर्विंग, पोलेंटा के 2 सर्विंग, मुजदेई के 2 सर्विंग

4 लोगों के लिए हॉट प्लेट

4 मितेई, 200 ग्राम / पोर्क नेक, 200 ग्राम / चिकन लेग, 200 ग्राम / चिकन स्टू, 400 ग्राम / मेष चॉप, 200 ग्राम / ताजा सॉसेज, 150 ग्राम / ग्रिल्ड मशरूम, 3 भाग देहाती आलू, 2 भाग अचार सलाद , 2 भाग सरसों

६ लोगों के लिए गरम थाली

300 ग्राम / ग्रिल्ड चिकन लेग, 6 मितेई, 400 ग्राम / पोर्क नेक, 300 ग्राम / चिकन लीवर, 400 ग्राम / भेड़ पास्तामी, 300 ग्राम / ताजा सॉसेज, 300 ग्राम / पनीर पकौड़ी, आलू के 3 भाग देहाती, अचार के 3 सर्विंग सलाद, सरसों की 3 सर्विंग, मुजदेई की 3 सर्विंग


आलू के साथ ऐपेटाइज़र चीज़ बॉल्स - व्यंजन विधि

पनीर के साथ आलू के गोले

की तरफ से संदेश कारमेन & raquo 29/06/2012 10:12

4-5 उबले आलू
2 अंडे
150 ग्राम पनीर
लगभग 100 ग्राम आटा
नमक
पिसी हुई सफेद मिर्च
जायफल (वैकल्पिक)
400 मिली तेल तलने के लिए

आलू और पनीर को कद्दूकस कर लिया जाता है, किनारे पर छोटे जाल के साथ।
एक कटोरी में पनीर और आलू को दो अंडे, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और जायफल दो के साथ मिलाएं।
रचना का एक हिस्सा आटे के ऊपर हल्के से गूंथा जाता है और 3-4 सेमी की परिधि के साथ एक पतला रोल बनाता है। चाकू की सहायता से आलू के रोल को सेमी से सेमी तक काट लें, फिर हथेलियों के बीच प्रत्येक वर्ग को गोल होने तक आकार दें।
हम रचना के दूसरे भाग के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
अगर हम चाहते हैं कि बॉल्स थोड़ी क्रिस्पी हों, तो उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें।
एक कड़ाही में तेल अच्छी तरह गरम करें, फिर आंच को मध्यम कर दें और बॉल्स डालें। हम उन्हें कड़ाही में नहीं तलते हैं ताकि हम उन्हें आसानी से पलट सकें।
तलने में 3-4 मिनट का समय लगता है, फिर इसे कागज़ के तौलिये पर रख दें ताकि तेल निकल जाए।
गरमागरम और ठंडा परोसें।

वे सफलतापूर्वक एक गार्निश की जगह ले सकते हैं या अन्य ऐपेटाइज़र के साथ संयोजन में परोसा जा सकता है।