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काउंटरटॉप्स: अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक और स्वीटनर के साथ फेंटें, और जब झाग बन जाए, तो जर्दी, तेल, गर्म पानी जिसमें मैंने हरा पाउडर घोला है, और अंत में अखरोट, बेकिंग पाउडर और आटा डालें। बेकिंग के लिए रचना को 2 गोल आकार में डाला जाता है। उन्हें पहले से गरम ओवन में, मध्यम आँच पर, लगभग २६ मिनट के लिए या जब तक वे टूथपिक टेस्ट पास न कर लें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
सिरप: धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक पानी, स्वीटनर, ताकत और संतरे के छिलके को उबालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
क्रीम:
एक सॉस पैन में, यॉल्क्स को वेनिला बॉर्बन चीनी, ठंडे दूध और आटे के साथ मिलाएं, लेकिन एक चुटकी नमक भी। एक व्हिस्क के साथ मारो और गाढ़ा होने तक उबाल लें। मिश्रण को आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए रख दें।
अब लिक्विड क्रीम डालें और मिक्सर से क्रीमी और महीन होने तक फेंटें।
प्राप्त क्रीम से, एक तिहाई एक कटोरे में अलग से, पिघला हुआ और ठंडा दूध चॉकलेट के साथ मिलाया जाता है। बाकी क्रीम को नेस के साथ हल्के से मिलाया जाता है।
बढ़ते:
प्रत्येक काउंटरटॉप को 2 शीट में काटें। इसे सिरप से बनाया जाता है, फिर केक को क्रीम से भर दिया जाता है: मैंने उन्हें वैकल्पिक रूप से: एक परत नेस क्रीम के साथ, एक चॉकलेट क्रीम के साथ, और आखिरी नेस क्रीम के साथ।
सजावट:
डेकोरेशन क्रीम के लिए मस्करपोन क्रीम मिक्सर को लिक्विड क्रीम से फेंटें। केक को सफेद रंग में कोट करें, फिर बची हुई क्रीम को कई कटोरे में विभाजित करें और गर्म पानी में घुले हुए प्राकृतिक खाद्य रंग (प्रत्येक रंग के लिए लगभग एक चम्मच पानी) के साथ रंग दें। इसे केक के लिए स्पैटुला की मदद से फूलों से रंगा जाता है, लेकिन ब्रश भी।
इसे पिघला हुआ और ठंडा सफेद चॉकलेट से तैयार सफेद चॉकलेट अक्षरों से भी सजाया जाता है और बेकिंग पेपर के शंकु से बने पॉश के साथ बेकिंग शीट के टुकड़े पर डाला जाता है और कम से कम एक घंटे तक फ्रीजर में रखा जाता है।
गेट्स: 12
बेक करने का समय: २६ मिनट
तैयारी का समय: २ह ३०मिनट
अच्छी रूचि!
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