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कौन सी रेस्तरां श्रृंखला सबसे अधिक बीयर बेचती है?

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सभी रेस्तरां श्रृंखलाओं में से, भैंस जंगली पंख के अनुसार, अमेरिका में सबसे अधिक बीयर बेचने के लिए केक लेता है सीएनबीसी. 1982 में लॉन्च होने के बाद, अब यह श्रृंखला 900 से अधिक विभिन्न स्थानों पर खुली हुई है, जिसमें विंग प्रेमियों को खुश रखने के लिए पर्याप्त बीयर चयन है।

भले ही श्रृंखला ने अपने आंकड़े उपलब्ध नहीं कराए, उन्होंने सीएनबीसी को आश्वासन दिया कि वे वास्तव में किसी भी अन्य रेस्तरां श्रृंखला की तुलना में अधिक बियर डालते हैं। बफेलो वाइल्ड विंग्स में फूड एंड बेवरेज एक्सपीरियंस के उपाध्यक्ष एंडी डिसमोर ने आउटलेट को बताया, "अगर दुनिया में नहीं तो हमें काउंटी में ड्राफ्ट बियर का सबसे बड़ा पाउर होने का फायदा है।"

सीएनबीसी ने बताया कि प्रत्येक रेस्तरां में लगभग 30 ड्राफ्ट बियर हैं जिनमें प्रत्येक स्थान के अनुरूप क्षेत्रीय पसंदीदा का चयन शामिल है। अपने ग्राहकों को इस तरह के वांछनीय बियर चयन के साथ प्रदान करने के लिए, श्रृंखला एक तीन-स्तरीय प्रणाली का उपयोग करती है ताकि यह चुनने के लिए कि कौन सी बीयर डालना है। वे पहले देश भर में प्रत्येक रेस्तरां में बड़े ब्रांड बियर (यानी: कूर्स लाइट, बड, या मिलर) पेश करते हैं। इसके बाद, प्रत्येक राज्य के स्थान प्रत्येक राज्य से सर्वश्रेष्ठ क्षेत्रीय बियर पेश करते हैं। और अंत में, प्रत्येक रेस्तरां के पास स्थानीय पसंदीदा या ग्राहक वरीयता के आधार पर अपनी मौसमी पेशकश चुनने का अवसर होता है।

रेस्तरां स्थानीय बीयर संसाधनों का लाभ उठाने और ग्राहकों की राय को उनकी चयन प्रक्रिया में शामिल करने की अपनी क्षमता पर गर्व करता है। बेवरेज इनोवेशन के प्रबंधक बफेलो वाइल्ड विंग्स के प्रबंधक पैट्रिक किर्क ने सीएनबीसी को बताया, "हमारे लिए वास्तव में काम करने वाले बियर की सेवा करने की क्षमता हमारे मेहमान वास्तव में मांग कर रहे हैं और मांग रहे हैं।" श्रृंखला ने हाल ही में एनसीएए के साथ मिलकर "एनसीएए मार्च पागलपन का आधिकारिक हैंगआउट" करार दिया, इसलिए यह निश्चित है कि उनके मेहमान निश्चित रूप से बीयर के चयन को अच्छे उपयोग में लाएंगे।

हमें लगता है कि यह कहना सुरक्षित है कि बफ़ेलो वाइल्ड विंग्स ने "आपका घर फॉर विंग्स। बीयर। स्पोर्ट्स" टैगलाइन का उपयोग करने का फैसला किया, तो झूठ नहीं बोला। उनके रेस्तरां के लिए।

स्काईलर बूचार्ड डेली मील के लिए एक जूनियर लेखक हैं। ट्विटर पर उसका अनुसरण करें @skylerbouchard।


बीडीओ बीयर और कुकिंग गाइड (ब्लैक डेजर्ट ऑनलाइन)

यह बीयर एंड बिगिनर कुकिंग गाइड मूल रूप से बर्डी द्वारा लिखी गई थी, और मेरे द्वारा संपादित की गई थी। यह अब GrumpyG पर चालू है। धन्यवाद बर्डी! ! मैं इस बीयर और कुकिंग गाइड को किसी भी नए बीडीओ पैच/परिवर्तन के साथ अपडेट कर दूंगा। (बर्डी को वर्तमान में ब्लैक डेजर्ट ऑनलाइन में बीयर पकाने और अपने भूखे श्रमिकों को खिलाने का आनंद मिलता है।)


शराब कुछ चेन रेस्तरां के लिए परेशानी के लायक नहीं है

कुछ रेस्तरां श्रृंखलाएं कठिन अर्थव्यवस्था के दौरान बोतल की ओर मुड़ रही हैं, लेकिन शराबबंदी ने ज्यादातर सिरदर्द पैदा किया है, खुशी नहीं।

आउटलेट जो त्वरित और सस्ते दिन के भोजन में विशेषज्ञ हैं - स्टारबक्स, सोनिक और गाय एंड गैलार्ड, न्यूयॉर्क श्रृंखला सहित - अपने मेनू में अल्कोहल जोड़ने के साथ प्रयोग कर रहे हैं। ब्रिटिश सैंडविच निर्माता, प्रेट ए मैंगर, अपने नए पेरिस स्टोर में शराब जोड़ने पर विचार कर रहा है, और बर्गर किंग ने पिछले साल संयुक्त राज्य अमेरिका में अपने अधिक महंगे व्हॉपर बार्स में बीयर बेचना शुरू किया।

शराब के साथ एक मेनू में सबसे अधिक मार्जिन वाली वस्तुओं में से एक, बीयर और वाइन बेचने से राजस्व में वृद्धि हो सकती है।

मार्केट रिसर्च फर्म एनपीडी ग्रुप के एक रेस्तरां उद्योग विश्लेषक बोनी रिग्स ने कहा, "मादक पेय अत्यधिक, अत्यधिक लाभदायक हैं।" "यह रेस्तरां उद्योग के लिए इतना चुनौतीपूर्ण समय रहा है, मुझे लगता है कि वे सभी पड़ावों को बाहर निकालने की कोशिश कर रहे हैं और उपभोक्ताओं को रेस्तरां में लाने के विभिन्न तरीकों की कोशिश कर रहे हैं।"

लेकिन कुछ जंजीरों का कहना है कि अब तक, मेनू में बदलाव कम इनाम के साथ बहुत परेशानी का सबब रहा है। ग्राहक स्पष्ट रूप से एक कैबरनेट के साथ एक मूल्य भोजन जोड़े को अच्छी तरह से नहीं सोचते हैं, और शराब बेचने से जुड़े रसद कठिन और महंगे हो सकते हैं। समस्याओं में परमिट प्राप्त करना, उच्च टर्नओवर वाले कर्मचारियों को प्रशिक्षित करना, आईडी की जांच करने पर सेवा को धीमा करना और शराब सेवा के लिए एक समर्पित क्षेत्र ढूंढना शामिल है।

"फास्ट-फूड रेस्तरां बार बनने के लिए स्थापित नहीं हैं," डेविड हेनकेस ने कहा, जो कंसल्टिंग फर्म टेक्नोमिक में शराब की बिक्री पर रेस्तरां को सलाह देते हैं। "बिक्री की मात्रा के आधार पर जो अधिकांश रेस्तरां शराब से प्राप्त करेंगे, अधिकांश रेस्तरां के लिए ऐसा करना संभव नहीं है।"

पिल्सबरी विन्थ्रोप शॉ पिटमैन में वाइनरी और ब्रुअरीज को सलाह देने वाले वकील जेम्स एम. सेफ ने कहा कि 21 साल से कम उम्र के शराब पीने वाले कर्मचारियों के साथ, फास्ट-फूड रेस्तरां में विशेष रूप से कठिन समय होता है।

"अगर कोई 18 साल का है और एक दोस्त आता है जो 18 में आता है, तो संभावना बेहतर है कि अन्यथा नाबालिग उनकी सेवा करेगा," उन्होंने कहा। "नाबालिगों की सेवा के अभ्यास में एक पैटर्न होने पर नियामक अधिकारी उनकी हत्या कर देंगे।"

सोनिक, ओक्लाहोमा सिटी में स्थित एक ड्राइव-इन चेन, ने जुलाई में अपने नए होमस्टेड, Fla में मेनू में बीयर और वाइन को जोड़ा। इसके अलावा पास के रेस्तरां के मेनू पर आधारित था, और यह रात में ग्राहकों को लाने के लिए था, सोनिक में व्यापार योजना और खरीद के वरिष्ठ उपाध्यक्ष ड्रू रिटर ने कहा।

"जब आप हमारे आँगन पर खड़े होते हैं और चारों ओर देखते हैं, तो आप देखेंगे कि हमारे आस-पास की लगभग हर अवधारणा में किसी न किसी प्रकार की आँगन की विशेषता है, और वे बीयर और वाइन परोसते हैं," श्री रिट्जर ने कहा। "इसने हमें वास्तव में हमारे शाम के यातायात को चलाने का मौका दिया।"

लेकिन शराब की कीमत चुकानी पड़ी है। उन्होंने कहा कि सामान्य बाधाओं के अलावा, जैसे बीयर और वाइन बेचने के लिए लाइसेंस प्राप्त करना और कर्मचारियों को पेय परोसने के लिए प्रशिक्षण देना, रेस्तरां को कम उम्र के शराब पीने वालों को दूर रखने के लिए सुरक्षा गार्डों को नियुक्त करना पड़ा, और यह बीमा दरों में वृद्धि की उम्मीद करता है, उन्होंने कहा।

और किस वापसी के लिए? "स्पष्ट रूप से, वे इस बिंदु पर उन उत्पादों का बहुत अधिक उपयोग नहीं कर रहे हैं," उन्होंने कहा। "ऐसा नहीं लगता कि यह उपभोक्ताओं के लिए एक बड़ी बात है - यह स्पष्ट है कि वे हमारे पास एक अतिरिक्त लंबी पनीर कोनी या एक ऑल-बीफ हॉट डॉग लाने के लिए आते हैं।"

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जबकि सोनिक फोर्ट लॉडरडेल में जल्द ही खुलने वाले एक समुद्र तट स्थान पर शराब की पेशकश करने पर विचार कर रहा है, श्री रिट्जर ने कहा कि उन्हें उम्मीद नहीं थी कि सोनिक देश भर में रेस्तरां में शराब उपलब्ध कराएगा।

"देश में अधिकांश त्वरित-सेवा वाले रेस्तरां बीयर, वाइन या अन्य मादक पेय की पेशकश नहीं करते हैं," उन्होंने कहा। "ज्यादातर लोग शायद इसके अभ्यस्त हैं।"

ऊबड़-खाबड़ रोलआउट में उनकी महत्वाकांक्षाओं को सीमित करने वाली अन्य श्रृंखलाएं हैं, या कम से कम सावधानी से आगे बढ़ रही हैं।

लंदन स्थित सैंडविच चेन प्रेट ए मैंगर, अपने कुछ हवाईअड्डों के स्थानों में शराब बेचती है और अपने नए पेरिस स्टोर में शराब बेचने पर विचार कर रही है। लेकिन, कंपनी के मुख्य कार्यकारी अधिकारी क्लाइव श्ली ने कहा, यह व्यवसाय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा नहीं है, और उन्हें इसकी उम्मीद नहीं है।

स्टारबक्स पैसिफिक नॉर्थवेस्ट में पांच स्टोर में वाइन और बीयर की बिक्री का परीक्षण कर रहा है। संयुक्त राज्य में इसके स्टोर ट्रैफ़िक का तीन-चौथाई दोपहर 2 बजे से पहले होता है। प्रत्येक दिन, एक प्रवक्ता, कोरी डुब्रोवा ने कहा, और शराब एक रात के ग्राहक को आकर्षित करने के लिए है। जबकि प्रतिक्रिया सकारात्मक रही है, श्री डुब्रोवा ने कहा, स्टारबक्स ने उन पांच दुकानों से परे शराब की पेशकश करने की योजना की घोषणा नहीं की है।

शराब बेचना कितना मुश्किल हो सकता है, इस बारे में बर्गर किंग को प्रत्यक्ष सीख मिली है। 2009 में, इसने अपने फास्ट-फूड स्थानों के लिए अधिक उन्नत पूरक के रूप में व्हॉपर बार्स खोलना शुरू किया। व्हॉपर बार्स बॉर्बन व्हॉपर और न्यूयॉर्क पिज्जा बर्गर जैसे आइटम परोसते हैं, और ग्राहक पेपरोनी, प्याज के छल्ले या गुआकामोल जैसे अतिरिक्त टॉपिंग चुनते हैं।

इसने 2010 में संयुक्त राज्य अमेरिका में व्हॉपर बार्स में बीयर की बिक्री शुरू की, लेकिन हालांकि बर्गर किंग के पास दुनिया भर में 10 व्हॉपर बार हैं, लेकिन लाइसेंस संबंधी मुद्दों के कारण, यह उनमें से केवल छह में बीयर परोसता है। पिछली गर्मियों में, उदाहरण के लिए, इसने टाइम्स स्क्वायर के पास एक न्यूयॉर्क स्थान खोला और वादा किया कि इसमें हफ्तों के भीतर बीयर होगी, लेकिन स्टोर को अभी भी शराब लाइसेंस के लिए मंजूरी नहीं मिली है और फिलहाल बीयर परोसने की योजना को छोड़ दिया है। बर्गर किंग की प्रवक्ता मिशेल मिगुएलेज ने कहा।

मेनू में अल्कोहल से संबंधित कुछ भी जोड़ना कितना कठिन है, इसके संकेत में, बर्गर किंग ने पिछले साल कुछ शहरों में संतरे के रस और स्प्राइट से बने गैर-मादक नाश्ते के मिमोसा का परीक्षण किया था। लेकिन निगरानी समूहों ने इसका विरोध करते हुए कहा कि एक परिवार के रेस्तरां में एक कुंवारी छुई मुई भी अनुपयुक्त थी। मिमोसा अब किसी भी रेस्तरां में नहीं परोसा जा रहा है, सुश्री मिगुएलेज़ ने कहा।


संयुक्त राज्य भर में शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ चेन रेस्तरां विंग्स, रैंक किया गया

जब संयुक्त राज्य अमेरिका में बार भोजन की बात आती है, तो चिकन विंग्स की तुलना में कुछ आइटम अधिक प्रिय होते हैं। यह गैमेटाइम स्टेपल पिज्जा स्थानों, पारिवारिक रेस्तरां और यहां तक ​​​​कि खाने वालों में भी बड़ा है। तले हुए चिकन के बराबर का नाश्ता, इन कुरकुरे, रसीले पंखों के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें सॉस के ढेर सारे विकल्पों के साथ जोड़ा जा रहा है। मसालेदार भैंस से लेकर, गीली काली मिर्च तक, इन सॉस और उनके साथ आने वाले चिकन ने खुद को अमेरिकी खाद्य संस्कृति के ताने-बाने में बुना है।

आज, कई शृंखला रेस्तरां अपने स्वयं के पंखों की पेशकश करते हैं। नीचे आप जो दस देखेंगे, उनमें से कुछ सबसे अधिक आग संस्करण हैं जिन्हें आप उन प्रमुख प्रतिष्ठानों से पा सकते हैं, जिन्होंने आपके विंग फिक्स को प्राप्त करने के लिए स्थानों के रूप में खुद को मजबूत किया है।

सर्वश्रेष्ठ चेन रेस्तरां पंखों की हमारी सूची के साथ आने के लिए, हमने केवल उन दस या अधिक स्थानों पर एक नज़र डाली, जो कम से कम दो अलग-अलग स्वाद विकल्पों की पेशकश करते थे। वे मानदंड हमारे लिए सबूत थे कि इन लोगों ने अपने पंखों को गंभीरता से लिया। वहां से, हमने उपभोक्ता पसंदीदा के साथ-साथ अपने स्वयं के अनुभवों पर एक नज़र डाली ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि किसके पंख इस सूची के शीर्ष पर उड़ने के योग्य थे।

10. डोमिनोज

डोमिनोज़ के पास अपने पंखों के लिए स्वाद की तिकड़ी है: पारंपरिक भैंस, बीबीक्यू, और मैंगो हबानेरो। वे पिज्जा के लिए एक अच्छी संगत हैं, लेकिन डोमिनोज़ चिकन के इन टुकड़ों को वह प्यार नहीं देता जिसके वे हकदार हैं। मैं ईमानदारी से बेक्ड फ्राइड चिकन पक्षों डोमिनोज़ पुश की तुलना में अधिक विंग प्रसाद (और बड़े टुकड़े भी) लेना पसंद करूंगा।

9. भैंस जंगली पंख

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बी-डब की मान्यता को देखते हुए, संभावना है कि आप हैरान हैं कि यह इस सूची में सबसे नीचे क्यों है और शीर्ष के पास नहीं है। हमारे लिए, ऐसा इसलिए है क्योंकि हम आमतौर पर वहां नहीं थे क्योंकि हमें लगा कि वे सबसे अच्छे पंख हैं, हम उन पर शानदार सौदे पाने के लिए रुक गए। एक बार जब बफ़ेलो ने 60-प्रतिशत पंख और आधे-अधूरे मंगलवार को छीन लिया, तो इस स्थान को कहीं और चुनने का प्रोत्साहन खो गया। गुणवत्ता इस सूची में शेष प्रतिष्ठानों से मेल नहीं खा सकती है।

8. सेब

Applebee's इन दिनों अपने रियायती पेय के लिए अधिक चर्चा में है, लेकिन ये पंख उन डॉलरिटास के लिए एक अच्छी संगत हैं। वे गुणवत्ता के मामले में भैंस से सिर्फ एक पायदान ऊपर हैं, विशेष रूप से उनके दो बार पके हुए बोन-इन पंखों पर अतिरिक्त क्रंच के साथ। मेरे पास ऐसे पंख होंगे जो सीधे फ्रायर में जाते हैं, लेकिन जब बात आती है बल्लेबाज, इन पंखों में एक सभ्य कोटिंग होती है।

7. विंगस्ट्रीट/पिज्जा हट

पिज़्ज़ा हट अपने पंखों में इतना प्रयास करता है कि उन्हें विशेष रूप से उनके लिए एक अलग ब्रांड भी मिल गया है। एक रेस्तरां के तहत पंखों और पिज्जा व्यवसाय को अलग करने के लिए एक विशेष स्तर का समर्पण होता है, और इसके लिए, हट कुछ प्रमुख यश का पात्र है। हालांकि, मैं और अधिक स्टैंडअलोन विंगस्ट्रीट स्थानों को देखना पसंद करूंगा, ताकि मेरे लिए इन्हें आजमाने का अनुभव 20-30 मिनट की कार की सवारी के बाद खाने तक सीमित न हो।

6. ज़ैक्सबी का

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आपको यूटा के पश्चिम में इस राष्ट्रीय तली हुई चिकन श्रृंखला का स्थान नहीं मिलेगा, लेकिन ज़ैक्सबी ने खुद को निविदाओं और पंखों की दुनिया में एक बिजलीघर के रूप में स्थापित किया है। वे पंथ की लोकप्रियता, आकार और गुणवत्ता के मामले में राइजिंग केन की तुलना में हैं। उनके पंख हालांकि थोड़ा कम क्रंच के साथ कर सकते थे, और मुझे गर्म, टेरीयाकी, बीबीक्यू और शहद सरसों के बाहर सॉस की विविधता देखना अच्छा लगेगा।

5. Popeye's

जब एक तला हुआ चिकन संयुक्त में, पैर, जांघ या स्तन को आदेश देना आमतौर पर पंखों पर पूर्वता लेता है। हालांकि, उनके बाकी कटों की तरह, Popeye एक सुंदर आग पंख बनाता है, और जबकि उनकी सॉस लाइनअप बहुत ही बुनियादी है, वे अपने चिकन पर जो रोटी डालते हैं वह जादुई है। आप आम तौर पर केवल पंखों के लिए Popeye के पास नहीं जा रहे हैं, यही कारण है कि यह इस सूची में शीर्ष 4 में पिछली सीट लेता है।

4. एंकर बार

एंकर बार ने बफ़ेलो विंग के आविष्कारक होने का दावा करते हुए कहा कि टेरेसा बेलिसिमो ने उन्हें पहली बार 1964 में मूल बफ़ेलो रेस्तरां में पकाया था। आज, उनके पास पूरे अमेरिका और कनाडा में स्थान हैं, लेकिन वे अपने पंख और विभिन्न सॉस देश भर में भेजते हैं। . वे निश्चित रूप से इस सूची में सबसे छोटी श्रृंखला हैं, लेकिन उनके इतिहास, स्वाद और वितरण के लिए इतनी ऊंची स्थिति के लायक हैं। यहां उम्मीद है कि अधिक स्थान, विशेष रूप से पश्चिमी तट पर, जल्द ही आ रहे हैं।

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3. हूटर का

हूटर को अपने भोजन के लिए एक टन प्रचार नहीं मिलता है, लेकिन वे अभी भी जानते हैं कि आग के पंख को कैसे क्रैंक करना है। उन्होंने इस सूची में किसी भी अन्य श्रृंखला की तुलना में उन पर अधिक अद्वितीय मोड़ भी डाले, जिनमें बेकन-लिपटे पंख उन सभी में सबसे पागल थे। जिनके पास डेटोना बीच-शैली के पंख नहीं हैं, वे भी गायब हो गए हैं, क्योंकि वह सॉस सभी श्रृंखला रेस्तरां में सर्वश्रेष्ठ में से एक के लिए संघर्ष कर सकता है।

2. विंगस्टॉप

इस सूची में अब तक विंगस्टॉप को अन्य सभी के ऊपर जो सेट करता है, वह है इसकी निरंतरता। आप यहां चाहे जो भी फ्लेवर विंग्स ऑर्डर कर रहे हों, वे हर बार पूरी तरह से क्रिस्पी और रसीले होंगे। बफ़ेलो वाइल्ड विंग्स के बाहर विंगस्टॉप यहां पर सबसे समर्पित विंग संयुक्त भी है, लेकिन स्वाद, विविधता और संतुष्टि के मामले में इससे कहीं अधिक है। साथ में परोसे जाने वाले थोड़े मीठे फ्राई पंखों की गर्मी को अतिरिक्त संतुलन देते हैं, जिसका अर्थ है कि आप और अधिक के लिए वापस जा सकते हैं। विंगस्टॉप निश्चित रूप से हमारे पास सबसे अच्छी यूएस-आधारित श्रृंखला है, लेकिन एक अंतरराष्ट्रीय सुपरस्टार है जिसके पंख यहां फैल गए हैं और शीर्ष स्थान ले लिया है।

1. बोनचोन चिकन

वह वैश्विक विंग पावरहाउस बोनचोन चिकन है, जो कोरियाई फ्राइड चिकन और विदेशों से पंख विशेषज्ञ है। वे केवल दो स्वादों की सेवा करते हैं: चिपचिपा और मीठा सोया लहसुन, और मसालेदार गर्म लहसुन, लेकिन ईमानदार होने के लिए उन्हें बस इतना ही चाहिए। चिकन में विंगस्टॉप विंग जितना ही रस होता है, लेकिन एक अतिरिक्त क्रंच और स्वाद के विस्फोट के साथ। बोनचोन निश्चित रूप से सॉस की विविधता में अधिक पेशकश कर सकता है, लेकिन जब वे दो स्वाद प्रदान करते हैं तो वे आसानी से देश में सबसे अच्छे होते हैं, तो जब आपके मुख्य सॉस में आग लगती है तो शाखा क्यों निकलती है?


अमेरिका के सर्वश्रेष्ठ टेक्स-मेक्स रेस्तरां

.24 और टैकोस, टोस्टाडास और फ्राइज़ फॉर .19. आज के लिए तेजी से आगे और, हालांकि कीमतें अलग हैं, ये आइटम और अधिक ग्राहकों को वापस आते रहते हैं। अमेरिकी शैली के टैकोस जैसे बियर-बैटर्ड फिश टैको या अधिक पारंपरिक विकल्प जैसे टैकोस अल कार्बन के साथ कार्ने असाडा या चिकन, सीलांट्रो और कॉर्न टॉर्टिला में प्याज हैं। यहां तक ​​​​कि नाश्ते के विकल्प भी हैं जैसे कि टेक्स-मेक्स को दिन में जल्दी संतुष्ट करने के लिए ब्रेकफास्ट बरिटोस।" />

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15. Pappasito's Cantina: Pappas Restaurants के Tex-Mex चौकी के रूप में, Pappasito's इस व्यंजन के साथ न्याय करता है। उनकी वेबसाइट के अनुसार, हर साल श्रृंखला के स्थानों पर 3.5 मिलियन पाउंड से अधिक टॉर्टिला चिप्स परोसे जाते हैं। पवित्र गुआकामोल! और गुआकामोल की बात करें तो, पप्पासिटो को ताजा एवोकैडो, टमाटर, प्याज, जलेपीनोस और नीबू के रस के साथ तैयार किया जाता है। 1976 में परिवार के स्वामित्व वाले रेस्तरां व्यवसाय के रूप में जो शुरू हुआ वह ग्रीक, स्टेक और समुद्री भोजन जैसे अन्य व्यंजनों को शामिल करने के लिए विकसित हुआ है। Pappasito टेक्सास में अपने अधिकांश स्थानों के साथ, अपनी जड़ों के लिए सही रहता है। (फोटो: फ़्लिकर / डायोनहिंचक्लिफ)

वोटों को सारणीबद्ध किया गया है, और द डेली मील अमेरिका में 15 सर्वश्रेष्ठ टेक्स-मेक्स श्रृंखला रेस्तरां की घोषणा करते हुए प्रसन्न है।

हमने देश भर में 50 शीर्ष टेक्स-मेक्स श्रृंखला रेस्तरां की एक सूची बनाई और आपको यह निर्धारित करने के लिए कहा कि कई मानदंडों के आधार पर कौन सा सबसे अच्छा है: विभिन्न प्रकार के मेनू विकल्प, सर्वोत्तम चावल और बीन्स, ताजी सामग्री का उपयोग, सबसे प्रामाणिक/अद्वितीय व्यंजन, सर्वोत्तम चिप्स, साल्सा, और गुआकामोल, और समग्र रूप से सबसे स्वादिष्ट व्यंजन।

अब, हमने आपके वोटों के आधार पर इसे शीर्ष 15 तक सीमित कर दिया है।

अमेरिकियों को टेक्स-मेक्स पसंद है। एक कारण है कि देश भर में ऐसे हजारों रेस्तरां हैं। लेकिन इस व्यंजन की उत्पत्ति क्या है, और हम इसकी इतनी परवाह क्यों करते हैं?

टेक्स-मेक्स की अवधारणा अपेक्षाकृत नई है। फूड टाइमलाइन के अनुसार, इसका पहला निशान 1940 के दशक में सामने आया था। लेकिन 1970 के दशक तक इसे गति नहीं मिली जब इसे ट्रेंडी समझा गया।

टेक्स-मेक्स का नाम बड़े मैक्सिकन आबादी वाले दक्षिण-पश्चिमी शहरों में खुलने वाले रेस्तरां से मिलता है, और यह मेक्सिको में क्षेत्रीय व्यंजनों पर आधारित है। कुछ लोग यह भी तर्क दे सकते हैं कि यह टेक्सन रसोइयों द्वारा तैयार मैक्सिकन भोजन का एक संस्करण है।

आज तक फास्ट फॉरवर्ड, और टेक्स-मेक्स दुनिया भर में उपलब्ध है।

हालांकि इस बात पर कोई बहस नहीं है कि प्रामाणिक मेक्सिकन व्यंजन और टेक्स-मेक्स (आपको मेक्सिको में हार्ड-शेल टैको नहीं मिलेगा) के बीच एक बड़ा अंतर है, टेक्स-मेक्स और मेक्सिकन दोनों खाद्य पदार्थ एक ही मूल सामग्री पर भरोसा करते हैं: टोरिल्ला, चावल, सेम, बीफ, चिकन, सूअर का मांस, सॉस और पनीर (हालांकि पारंपरिक मैक्सिकन किराया थोड़ा अधिक सूक्ष्म स्वाद है, और आमतौर पर कटा हुआ चेडर के बजाय ताजा सफेद पनीर शामिल होता है)।

भले ही उनके मेनू समान हों, कुछ चेन यकीनन दूसरों की तुलना में बेहतर होती हैं। और यही कारण है कि हमने आपको न्यायाधीश बनने के लिए कहा, और इसे वोट देने के लिए कहा। चावल और बीन्स से लेकर बरिटोस, चिप्स और सालसा तक, अमेरिकी निस्संदेह टेक्स-मेक्स से जुड़े हुए हैं।

संस्थापक स्टीव एल्स को पता था कि 1993 में जब उन्होंने डेनवर में पहला चिपोटल स्टोर खोला, तो वह सस्ती, ताजी सामग्री के साथ एक रेस्तरां बनाना चाहते थे। उन्हें यह नहीं पता था कि यह कितना बड़ा और सफल होगा, चार में 1,500 से अधिक स्थानों के साथ। देश। 90 के दशक के अंत और 2000 के दशक की शुरुआत में, एल्स ने एक बड़ा बदलाव किया जिसने कंपनी में क्रांति ला दी: उन्होंने सुनिश्चित किया कि इस्तेमाल किए जाने वाले सभी सूअर का मांस और चिकन स्वाभाविक रूप से उठाया गया था। आखिरकार, इसके कारण मेनू में कोई ट्रांस वसा नहीं था, स्वाभाविक रूप से उठाए गए गोमांस का उपयोग, और बहुत कुछ। आज, एल्स मांस और उत्पादन को जिम्मेदारी से बढ़ाने के लिए एक महान प्रयास का नेतृत्व करता है। और अगर वह पर्याप्त नहीं थे, तो चिपोटल स्वादिष्ट है। वे अपने बरिटोस, बरिटो कटोरे और गुआकामोल के लिए प्रसिद्ध हैं। भोजन ताजा और स्वादिष्ट है, लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि आप जानते हैं कि आपके भोजन के लिए सभी सामग्री कहां से आई है।

कैलिफोर्निया स्थित यह श्रृंखला 1990 में खोली गई और, जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, ताजी सामग्री पर जोर देती है। सब कुछ हस्तनिर्मित और असंसाधित है। आप बाजा फ्रेश के 200 से अधिक स्थानों में से किसी पर भी कैन ओपनर, माइक्रोवेव, लार्ड, एमएसजी या फ्रीजर कभी नहीं देखेंगे। चावल, बीन्स, भुनी हुई सब्जियां, प्याज, सीताफल, साल्सा वर्दे और चिकन, पोर्क कार्निटास, स्टेक, लाइन-कैच ओनो फिश या ग्रिल्ड झींगा में से किसी एक से भरे बाजा बाउल को आज़माएं। या, उनके प्रीमियम बरिटोस में से एक का प्रयास करें।

यह मैक्सिकन ग्रिल 1995 में डेनवर में एक अलग नाम से खोला गया था। Qdoba को ज़ूमा कहा जाता था, फिर Z-TECA मैक्सिकन ग्रिल। लेकिन क्योंकि ये नाम अन्य रेस्तरां के समान थे, संस्थापक एंथनी मिलर और साथी रॉबर्ट हॉसर ने क़दोबा नाम पर बस गए। आज ६०० से अधिक स्थान हैं और श्रृंखला अपने मिशन-शैली के बरिटोस, सैन फ्रांसिस्को की एक अवधारणा के लिए सबसे अच्छी तरह से जानी जाती है। भुना हुआ चिली मकई, कटा हुआ गोमांस, फजीता सब्जियां, एन्को-चिली बारबेक्यू सॉस और तीन-पनीर क्यूसो जैसे विकल्पों के साथ ये अनुकूलन योग्य बुरिटोस हैं। मजेदार तथ्य: क्यूडोबा 47 में लोगों ने तीन-पनीर केसो का सही मिश्रण बनाने का प्रयास किया।

4. मो की साउथवेस्ट ग्रिल

अपने पागल मेनू नामों और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के लिए जाना जाता है, मो के चारों ओर बहुत अच्छा है। वे पिंजरे से मुक्त चिकन, स्टेरॉयड मुक्त और अनाज से भरे सूअर का मांस, घास से भरे स्टेक और कार्बनिक टोफू का वादा करते हैं। इसके अलावा, कोई माइक्रोवेव, ट्रांस वसा या एमएसजी नहीं पाया जाता है। जब आप चावल, बीन्स, पनीर, पिको डी गैलो, लेट्यूस, खट्टा क्रीम, गुआकामोल और अपनी पसंद के मांस के साथ उनके होमव्रेकर बुरिटो का काट लेते हैं, तो यह खुश होने की बात है। या, फंक मिस्टर टैकोस आज़माएं। इसमें लगभग बुरिटो के समान ही सामग्री होती है, लेकिन इसे आटे या कुरकुरी मकई टॉर्टिला पर परोसा जाता है। Moes 2000 के आसपास रहा है जब अटलांटा में पहला स्थान खोला गया था। अब, दुनिया भर में 460 से अधिक स्थानों के साथ, मो की विचित्रता और अच्छा भोजन साझा करना जारी है।

यह रेस्तरां 1986 में डलास में अपने नाम और शुरुआत के साथ टेक्स-मेक्स की संस्कृति का प्रतीक है। सभी व्यंजन मेक्सिको और दक्षिणी टेक्सास के स्वाद से प्रेरित हैं, जिसमें चिकन फ़्लोटास, एचीओट चिकन टैकोस, घर का बना गुआकामोल और हाथ से दबाए गए टोरिल्ला जैसी चीजें हैं। श्रृंखला जो मूल रूप से जलती हुई फ़ैज़िटा और मार्गरिट्स पर आधारित थी, अब 160 से अधिक स्थान हैं और सच्चे टेक्स-मेक्स व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता परोसती है।

यह सभी टेक्स-मेक्स श्रृंखला रेस्तरां में सबसे बड़ा और सबसे प्रसिद्ध है। ग्लेन बेल नामक एक पूर्व मरीन ने सैन बर्नार्डिनो, कैलिफ़ोर्निया में टैको बेल की अवधारणा बनाई, जब उन्होंने एक हॉट डॉग स्टैंड खोला, लेकिन महसूस किया कि वास्तविक रुचि वैकल्पिक मेनू आइटम, टैकोस में थी। आज दुनिया भर में 4,600 से अधिक टैको बेल फ्रेंचाइजी हैं। क्रंचवैप सुपरमेम्स से चालुपास तक, टैको बेल ने कुछ अभिनव टेक्स-मेक्स बनाए हैं। लेकिन, जिसने दुनिया को तूफान से घेर लिया है, वह है डोरिटोस लोकोस टैको, जिसकी कीमत 1 बिलियन डॉलर से अधिक है। जीनियस टैको ग्राउंड बीफ, लेट्यूस और पनीर से बना होता है जो डोरिटोस-अनुभवी कुरकुरे टैको शेल में भरा होता है।

एक विशिष्ट टेक्स-मेक्स रेस्तरां के विपरीत, एल पोलो लोको की शुरुआत मैक्सिको के गुआसेव में 1975 में सड़क किनारे चिकन स्टैंड के रूप में हुई थी। पहला अमेरिकी रेस्तरां 1980 में लॉस एंजिल्स में खोला गया था। अंग्रेजी में, "एल पोलो लोको" का अर्थ है "द क्रेजी चिकन", जो कि इस श्रृंखला में माहिर है। चिकन को जड़ी-बूटियों, साइट्रस जूस और मसालों में मैरीनेट किया जाता है, फिर फायर-ग्रिल्ड किया जाता है। बरिटोस, सलाद और एक प्रवेश द्वार के रूप में परोसे जाने वाले एल पोलो लोको के चिकन के ग्राहक अधिक समय और समय के लिए वापस आ रहे हैं।

तीन भाइयों ने दुनिया भर की विभिन्न संस्कृतियों से प्रेरणा लेकर 1988 में इस श्रृंखला की स्थापना की। विंग, एड और मिंगो ने मेन्यू बनाने के लिए मैक्सिकन, ब्राजीलियाई, हवाई और एशियाई स्वादों के मिश्रण के साथ सर्फिंग के लिए अपने प्यार को जोड़ा। सर्फिंग कंपनियों ने ऑरेंज काउंटी, कैलिफ़ोर्निया में खोली गई पहली चौकी को स्टिकर और अलंकरण दान किए। आज 50 से अधिक स्थान हैं, जिनमें सबसे लोकप्रिय मेनू आइटम मछली के साथ साइट्रस स्लाव टैकोस (बेशक) हैं।

कैलिफ़ोर्निया में दूसरी सबसे बड़ी टेक्स-मेक्स फ़्रैंचाइज़ी के रूप में, चेवीस ने वादा किया है कि उनके सभी भोजन खरोंच से बने हैं। अल्मेडा, कैलिफ़ोर्निया में 1986 में स्थापित, इस रेस्तरां श्रृंखला में भोजन को मेक्सिको में एक कैंटीना या सीमावर्ती शहर कैफे में भोजन के अनुभव के समान बनाया गया है। चिकन, स्टेक, झींगा, पोर्टोबेलो मशरूम या पोर्क कार्निटास के साथ सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक है। भोजन के अनुभव का सबसे अच्छा हिस्सा, हालांकि, चेविस का इन-हाउस टॉर्टिला निर्माता है, जिसे एल माचिनो कहा जाता है। इस मशीन में अपने टॉर्टिला को बनते हुए देखें, जो चेवीज़ में ताजगी और मस्ती को बढ़ाता है।

चुय पहली बार 1982 में आया था जब माइक यंग और जॉन जैप एक परित्यक्त इमारत को ऑस्टिन में एक रेस्तरां में बदलना चाहते थे। जब यह खोला गया, तो रेस्तरां रन-डाउन था, जिसमें बहु-रंगीन टाइलें, एक गंदगी पार्किंग स्थल, एक बाहरी टॉयलेट और दीवारों पर एकमात्र अलंकरण स्टीवी वंडर और एल्विस प्रेस्ली के मखमली चित्र थे। हालांकि सजावट बदल गई है, एक चीज जो इन सभी वर्षों में लगातार बनी हुई है, वह है उनका दक्षिण टेक्सास, न्यू मैक्सिको और क्षेत्रीय मेक्सिकन व्यंजन। चुय की कुछ लोकप्रिय वस्तुओं में चिली रेलेनो शामिल है, जो कि पनीर, ग्राउंड सिरोलिन, चिकन और पनीर, या झींगा और पनीर के साथ एक भरवां आग-भुना हुआ अनाहेम काली मिर्च है। एल्विस ग्रीन चिली फ्राइड चिकन भी है, जिसे ले के आलू के चिप्स से बनाया जाता है और हरी मिर्च की चटनी और चेडर चीज़ के साथ परोसा जाता है।

जब यह टैको संयुक्त 1964 में यरमो, कैलिफ़ोर्निया में खोला गया, तो इसने .24 के लिए बर्गर और .19 के लिए टैको, टोस्टाडा और फ्राइज़ परोसे। आज के लिए तेजी से आगे और, हालांकि कीमतें अलग हैं, ये आइटम और अधिक ग्राहकों को वापस आते रहते हैं। अमेरिकी शैली के टैकोस जैसे बियर-बैटर्ड फिश टैको या अधिक पारंपरिक विकल्प जैसे टैकोस अल कार्बन के साथ कार्ने असाडा या चिकन, सीलांट्रो और कॉर्न टॉर्टिला में प्याज हैं। यहां तक ​​​​कि नाश्ते के विकल्प भी हैं जैसे कि टेक्स-मेक्स को दिन में जल्दी संतुष्ट करने के लिए ब्रेकफास्ट बरिटोस।

हालाँकि चिलीज आज अपने जलती हुई फजीता, प्रीमियम बर्गर और बेबी बैक रिब्स के लिए जाना जाता है, रेस्तरां पहले चिली कुक-ऑफ से प्रेरित था। संस्थापक लैरी लैविन ने टेक्सास के टेर्लिंगुआ में एक कुक-ऑफ में भाग लिया, और फिर 1975 में डलास में बर्गर, टैकोस और चिली परोसने वाला एक रेस्तरां खोलने का फैसला किया। बाद में १,२०० से अधिक स्थानों पर, चिलीज ने २४ देशों में विस्तार किया और फिली चीज़स्टेक सैंडविच और चिकन क्रिस्पर्स जैसे अमेरिकी पसंदीदा को शामिल करने के लिए अपने मेनू को विस्तृत किया।

कैलिफ़ोर्निया स्थित फ्रैंचाइज़ी पहली बार 1954 में खुली और एक आधुनिक मोड़ के साथ मेक्सिको के स्वाद की सेवा जारी है। स्ट्रीट टैको ट्रायो पसंदीदा में से एक है, जिसमें एडोबो चिकन ब्रेस्ट, एडोबो स्टेक या ग्रिल्ड हलिबूट विकल्प हैं और बीन्स और चावल के साथ परोसा जाता है। या एक बोल्ड स्वाद के लिए, आग से भुना हुआ पसिला चिली रेलेनो आपके मुंह में पासीला चिली मिर्च के साथ आग लगा देगा।

अलामो सिटी, टेक्सास में 1978 में अपनी शुरुआत से, टैको कबाना ने टेक्सास के पास और उसके आसपास 160 से अधिक स्थानों के साथ एक लंबा सफर तय किया है। रेस्तरां मूल रूप से बाहर घूमने के लिए एक आकस्मिक जगह होने का इरादा था। अब जब इसका विस्तार हो गया है, टेक्स-मेक्स व्यंजन एक हिट है। टैको कबाना के आंगन में दोस्तों के साथ बैठने से बेहतर कुछ नहीं है। कबाना सैम्पलर को ऑर्डर करें, जिसमें पनीर एनचिलाडस, क्रिस्पी टैकोस, चिकन फ़्लोटास और गुआकामोल जैसे चावल, बीन्स और आटे के टॉर्टिला के साथ पसंदीदा शामिल हैं। दोस्तों के साथ बातचीत कभी खत्म नहीं होगी।

15. पप्पासिटो की केंटिना

पप्पस रेस्तरां के टेक्स-मेक्स चौकी के रूप में, पप्पासिटो इस व्यंजन को न्याय करता है। उनकी वेबसाइट के अनुसार, हर साल श्रृंखला के स्थानों पर 3.5 मिलियन पाउंड से अधिक टॉर्टिला चिप्स परोसे जाते हैं। पवित्र गुआकामोल! और गुआकामोल की बात करें तो, पप्पासिटो को ताजा एवोकैडो, टमाटर, प्याज, जलेपीनोस और नीबू के रस के साथ तैयार किया जाता है। 1976 में परिवार के स्वामित्व वाले रेस्तरां व्यवसाय के रूप में जो शुरू हुआ वह ग्रीक, स्टेक और समुद्री भोजन जैसे अन्य व्यंजनों को शामिल करने के लिए विकसित हुआ है। Pappasito टेक्सास में अपने अधिकांश स्थानों के साथ, अपनी जड़ों के लिए सही रहता है।


अर्कांसस: स्लिम मुर्गियां

तेजी से विकसित हो रहे इस चिकन फिंगर ऑपरेशन की अपनी पहली यात्रा पर, पहली चीज जो आपने नोटिस की है, उनमें से एक है, जो बमुश्किल बीस साल पहले तेजी से विकसित हो रहे नॉर्थवेस्ट अर्कांसस क्षेत्र में स्थापित की गई थी, सॉस हैं। ऐसे रेस्तरां हैं जो आपको विकल्प देते हैं, और फिर यहां से चुनने के लिए सत्रह अलग-अलग विकल्प हैं, आखिरी गिनती में, कोरियाई बीबीक्यू से मैंगो हबानेरो से श्रीराचा लहसुन तक। बेहतर अभी भी, मसालों के विकल्पों की सरणी यहाँ आपको सामान्य प्लास्टिक चिकन के साथ चकाचौंध करने के लिए नहीं है - यहाँ आपको 100% पूर्ण-प्राकृतिक, वास्तविक-सौदा सफेद मांस मिलता है। (यह स्वादिष्ट है।) (स्लिम मुर्गियां)


पिज़्ज़ा

अधिकांश रेस्तरां ज्यादातर परिस्थितियों में $ 5 से कम के लिए आटा, सॉस और पनीर के साथ एक मूल पिज्जा बना सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप लागतों पर अधिक खर्च न करें, टॉपिंग को कम से कम रखें, और अपने पिज्जा को लगभग दोगुने में बेच दें। दोपहर के भोजन की भीड़ को पूरा करते हुए और भी अधिक लाभ कमाने के लिए स्लाइस द्वारा अपने पाई बेचें, जिन्हें तेजी से अंदर और बाहर जाने की आवश्यकता होती है।

उच्च-लाभ वाले सूप को प्री-मील ऑर्डरिंग के लिए आदर्श बनाने के लिए किचन स्क्रैप और री-पर्पस साइड आइटम का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, स्टॉक के लिए अपनी सभी सब्जियों की ट्रिमिंग को बचाएं, या प्याज और बीफ ट्रिमिंग्स को भुने हुए से लें और इसे स्टू में बदल दें। जो आपने अन्यथा त्याग दिया होता उसका उपयोग करने से आपको त्वरित और सरल सूप-ऑफ-द-दिन विकल्प प्रदान करने की अनुमति मिलती है।


Carrabba's: Fettuccine Weesie विथ होल-ग्रेन स्पेगेटी

Carrabba's . के सौजन्य से

झींगा! मशरूम! ताज़ा तुलसी! जब आप इस व्यंजन में जाने वाले अवयवों की सूची पढ़ते हैं, तो यह कल्पना करना कठिन है कि यह इतना पौष्टिक दुःस्वप्न होगा। लेकिन यह वह रेस्टोरेंट उद्योग है जिसके बारे में हम यहां बात कर रहे हैं। क्या आप कुछ कम की उम्मीद करेंगे? यदि आप ऐसे कार्ब्स की तलाश कर रहे हैं जो आपके वजन घटाने की प्रगति को पटरी से नहीं उतारेंगे, तो इसके बजाय इन स्वस्थ कार्ब्स की जाँच करें।


20 असंभव रूप से समान कॉपीकैट रेस्तरां व्यंजनों

कुछ ढूँढना तुम वास्तव में अपने पसंदीदा रेस्तरां में से एक में प्यार करें और एमडैश कमाल। केवल उस रेस्तरां में इसे प्राप्त करने में सक्षम होना &mdash हमेशा इतना भयानक नहीं होता, खासकर यदि रेस्तरां किसी अन्य शहर, राज्य या देश में हो! लेकिन सिर्फ इसलिए कि आप हमेशा किसी विशेष रेस्तरां में वापस नहीं जा सकते हैं, इसके लिए कुछ खास का मतलब यह नहीं है कि जब आपको इसकी आवश्यकता हो तो आपको अपना फिक्स नहीं मिल सकता है। बस रसोई में थोड़ा समय बिताएं और यह पता करें कि इसे स्वयं कैसे बनाया जाए। या, बेहतर अभी तक, अन्य लोगों से व्यंजनों को ढूंढें जिन्होंने आपके लिए पहले से ही काम किया है।

ये 20 शानदार कॉपीकैट रेस्तरां रेसिपी मूल के समान ही अच्छी हैं, आपके लिए किसी भी समय उपलब्ध हैं, और सुपर फैंसी से लेकर सुपर सरल तक हैं। मूल रूप से, आप इन व्यंजनों से खुश होंगे, चाहे आपका मूड कुछ भी हो।

1. चिली का टेक्स-मेक्स मार्गरीटा चिकन सलाद

चिली का यह कॉपीकैट सलाद स्वादिष्टता से भरपूर है।

2. बोनफिश ग्रिल का बैंग बैंग झींगा

यह बैंग बैंग झींगा नुस्खा उत्तरी कैरोलिना में बोनफिश ग्रिल से दस्तक है। झींगा स्वादिष्ट से परे है और यह संस्करण तली हुई के बजाय बेक किया हुआ है।

3. दरबार का इंडियन बटर चिकन

यह रेसिपी कैलिफ़ोर्निया के पालो ऑल्टो में एक भारतीय रेस्तरां दरबार के बटर चिकन डिश पर आधारित है। सॉस इतनी अच्छी है कि आप इसे पीना चाह सकते हैं। और निविदा, दही-मसालेदार चिकन के लिए मरना है।

4. स्टारबक्स लेमन लोफ

स्टारबक्स से नींबू की रोटी किसे पसंद नहीं है? अब आप इसे अपने किचन में बेक कर सकते हैं!

5. चुय की मलाईदार टमाटरिलो जलापेनो रांच दीपा

6. टायलर फ्लोरेंस का क्रिसमस डिनर शॉर्ट रिब्स विद पीयर एंड सेलेरी सलाद

इस अद्भुत रेसिपी को बनाने के लिए क्रिसमस होने की आवश्यकता नहीं है। टायलर फ्लोरेंस के वेफेयर टैवर्न में परोसी जाने वाली एक डिश की दस्तक, फूड ब्लॉगर सैंडी की यह रेसिपी तब आई जब उसने घर पर जादू को फिर से बनाने का फैसला किया। उसने रेस्तरां को भी फोन किया और रसोइये ने उसे ठीक करने में मदद की, इसलिए यह नुस्खा असली सौदा है।

7. ज़ुपास गार्डन चावडर सूप को हल्का कर दिया

यह नुस्खा पश्चिमी अमेरिका में एक लोकप्रिय सलाद और सैंडविच रेस्तरां में पसंदीदा चावडर को हल्का करता है जिसे कैफे और एक्यूट ज़ुपास कहा जाता है। घर पर रेस्टोरेंट का खाना पकाने का एक और फायदा और mdash आप इसे सेहतमंद बना सकते हैं!

8. पैनेरा मैक और पनीर

आप जानना आप सिर्फ उस मलाईदार मैक और पनीर को पाने के लिए पनेरा में बच्चों के भोजन का आदेश देना चाहते हैं। बच्चों के मेन्यू को ऑर्डर करना भूल जाइए और इसे घर पर ही बनाइए!

9. रेड हुक लॉबस्टर पाउंड का लॉबस्टर रोल

फूड ब्लॉगर शेरी के अनुसार, रेड हुक लॉबस्टर पाउंड कहीं भी सबसे अच्छा लॉबस्टर रोल बनाता है। और उसने यह पता लगाया कि इसे घर पर कैसे बनाया जाता है। और अब आप शेरी से प्यार करते हैं।

10. आउटबैक की हनी गेहूं की रोटी

आउटबैक स्टीकहाउस में शहद गेहूं की रोटी की मुलायम, मीठी भलाई सिर्फ सादा अनूठा है। कल्पना कीजिए कि आपकी रसोई में इस रोटी सेंकने की गंध आ रही है!

11. क्रिस्पी क्रिम डोनट्स

क्या? घर का बना खस्ता क्रीम? हाँ!

12. ओलिव गार्डन सलाद ड्रेसिंग

ओलिव गार्डन का सबसे अच्छा हिस्सा निश्चित रूप से आश्चर्यजनक रूप से सलाद है। अब जब आपके पास ड्रेसिंग है तो आप बस घर पर रह सकते हैं और अपने दिल की सामग्री के लिए सलाद खा सकते हैं!

13. टेक्सास रोडहाउस रोल्स

ये रेस्टोरेंट-योग्य रोल बनाने में बेहद आसान हैं।

14. पनेरा जलापे और ntildeo Cilantro Hummus

पनेरा का एक और पसंदीदा है जलापेño cilantro hummus, जो सैंडविच पर फैलाया जा सकता है या एक साधारण डुबकी के रूप में परोसा जा सकता है।

15. स्टारबक्स पैशन टी लेमोनेड

Save your pennies and make this delicious, refreshing tea at home.

16. Range's Skillet Cornbread

This skillet cornbread is a copycat recipe from Top Chef Bryan Voltaggio's restaurant Range in Washington, D.C. Plus, it's served with bacon jam. Sold.

17. CPK California Club Pizza

This CPK knock-off pizza is even better than a club sandwich. For reals.

18. Café Rio Sweet Pulled Pork

Café Rio, a Mexican food chain in the western U.S., serves pork barbacoa, which is probably their most popular menu item, and with good reason. This recipe means everyone can enjoy the spicy sweetness at home.

19. Tony Roma's Chocolate Martinis

This version of a chocolate martini from Tony Roma's is nice and rich.

20. McGriddle Breakfast Sandwich

Not only can you make a healthy McGriddle at home, it's paleo, too!

Jane Maynard is a food blogger at This Week for Dinner and Babble, a writer and designer, and a lover of all things chocolate.


25 Best Gluten Free Chain Restaurants in 2019

1. Legal Seafood

Legal Seafood is a wonderful celiac friendly chain restaurant! The waitstaff and managers are all well-trained to handle gluten allergies and celiac disease. The gluten free options are marked right on the menu and if you tell the server you have an allergy, the order gets flagged. The chefs use clean surfaces, new cutting boards and knives, fresh gloves, and separate fryers when preparing gluten free meals. The manager ensures the food is safe before bringing it to the table.

This is a chain restaurant with gluten free options for every palate! They have everything from popcorn shrimp to steamed lobster all prepared safe and gluten free. They also have gluten free rolls. आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

2. P.F. Chang&rsquos

We all know how difficult it is to find safe gluten free Chinese food. For those days when you&rsquore craving beef and broccoli without the risk of gluten, thank goodness for P.F. Chang&rsquos. पी.एफ. Chang&rsquos is a celiac friendly chain restaurant that has a gluten free menu filled with Asian style favorites! They have a separate kitchen space just for gluten free orders and they bring the dishes out on special plates so you&rsquore sure it&rsquos safe. For take out orders, they label each box with an orange gluten free sticker. पी.एफ. Chang&rsquos has gluten free egg drop soup, chicken lettuce wraps, fried rice, and more!

3. Not Your Average Joe&rsquos

Not Your Average Joe&rsquos is a celiac friendly chain restaurant with an extensive gluten free menu. They have AMAZING gluten free onion rolls that they serve hot out of the oven. Not Your Average Joe&rsquos is super careful with gluten allergies and cross contamination. They have everything from salads to meat dishes to pasta&ndash including a gluten free quesadilla (SO GOOD!) This a great chain restaurant for gluten free with kids too (they have a special gf menu just for the little ones).

4. California Pizza Kitchen

California Pizza Kitchen is an awesome chain restaurant for gluten free options. They have a special celiac friendly menu (make sure you specifically ask for the gluten free menu) that has several pizzas on it, including their famous BBQ chicken pizza. The ingredients for those pizzas are kept and handled in a totally separate area. They are prepared using the Gluten Intolerance Group (GIG) certified procedures so you know it&rsquos safe. Important note: California Pizza Kitchen also marks items that use gluten free ingredients on their regular menu. These items are NOT safe for those with celiac disease as they are prepared in shared kitchen space. Only the pizzas on the separate gluten free menu are safe from cross contamination (pro tip: if you&rsquore allergic to dairy, order the pizza with no cheese).

5. Bonefish Grill

Bonefish Grill is a celiac friendly chain restaurant that is very careful with all allergies. You can enjoy fresh fish, seafood, and more with their safe gluten free menu. They even have a flourless macadamia nut brownie sundae that is to die for!

6. Chick-Fil-A

Chick-Fil-A is a great gluten free fast food restaurant option! The staff are well-trained in allergies and change their gloves when handling special orders. If you tell them you have celiac disease, they&rsquoll flag your order with a red allergy stamp. You can enjoy grilled nuggets, waffle fries (they have a dedicated fryer), salads, and more. Many locations even have gluten free Udi&rsquos buns kept in separate wrappers for sandwiches.

7. Fogo de Chao

This is one of my favorite chain restaurants for celiac because nearly everything they serve is already gluten free including the bread! Fogo de Chao is an all-you-can-eat brazillian steakhouse with incredible meat, salad, and cheesy portuguese bread! They&rsquore very good with handling gluten allergies&ndash just ask to speak to a manager. The manager will guide you through the process and give you a list of what you can/can&rsquot eat. Only a few items contain gluten, such as the chicken legs (marinated in beer) and sausages, but always check with the manager for the full list. They even have gluten free dessert!

8. Coastal Flats

Coastal Flats is a small chain (Maryland and Virginia) that offers a gluten free menu and safe preparation for allergies. This chain restaurant&rsquos gluten free options include pasta, fresh fish, sandwiches, salads, and more! Hold the fries though&ndash they&rsquore on the gluten free menu, but they&rsquore made in a shared fryer. If you let the server know you have a gluten allergy, he/she will alert the manager who will oversee the preparation of your food. Let them know you&rsquore sensitive to cross contamination and they&rsquoll take it seriously. This is also one of the few chain restaurants with gluten free breakfast options with brunch favorites like steak and eggs!

9. Jersey Mike&rsquos Subs

If you&rsquore craving a sub, Jersey Mike&rsquos is the best for celiacs! They&rsquore one of the most careful with gluten free of any fast food restaurant I&rsquove been to. Jersey Mike&rsquos is a celiac friendly chain restaurant (counter service) that offers philly cheese steaks and much more on Udi&rsquos gluten free bread! If you alert them of your allergy, they&rsquoll clean all the counters and equipment plus change gloves before preparing your order. They&rsquoll also sometimes prepare parts of your order in the back to keep it as safe as possible. The gluten free bread is kept in separate packaging until your food is prepared to ensure minimal cross contamination.

10. Zoe&rsquos Kitchen

Zoe&rsquos Kitchen is a Greek counter service chain restaurant with gluten free options. The food here is safe, healthy, and delicious! Zoe&rsquos Kitchen has amazing salads, kabobs, and more with the gluten free options designated on the menu. If you have a gluten allergy, they will change their gloves and take extra precautions when preparing your food. They even have Whole30 options marked on the menu, if you&rsquore feeling extra healthy!

11. Outback Steakhouse

If you&rsquore craving steak, Outback Steakhouse is an awesome chain restaurant with gluten free options for everyone! They take gluten allergies extremely seriously here by employing registered dieticians to work closely with the chefs and ensuring all the staff are well-trained. Outback Steakhouse has been serving gluten free items for over 10 years, so you know they can handle it! In addition to delicious gluten free steaks, salads, chicken, and seafood, they also have an amazing gluten free dessert called Chocolate Thunder From Down Under (once you get past the name, it&rsquos actually super yummy 😉). If you want a safe celiac friendly chain restaurant experience, look no further than the Outback!

12. Olive Garden

Another awesome gluten free friendly restaurant chain! Olive Garden has a gluten free menu that includes pasta! Ask to speak to a manager and explain that you need the gluten free pasta cooked in fresh, separate water to ensure it&rsquos not cross contaminated. If you tell them you have an allergy, they will work with you to make sure it&rsquos safe. And yes, their famous salad can be safely prepared gluten free without the croutons!

13. Blaze Pizza

This is one of a few safe gluten free pizza chains in the USA. It&rsquos one of those gluten free friendly fast food restaurants where you choose unlimited toppings and they bake the pizza right in front of you. If you tell them you have a gluten allergy, they will change their gloves and use a separate cutter for your pizza. They also put the pizza on a separate baking tray, so it doesn&rsquot come into contact with the oven. While Blaze Pizza does take every precaution necessary and I&rsquove always had a good experience there, if you&rsquore SUPER sensitive please be aware that they do use a shared oven and there is flour on the premises.

14. California Tortilla

This is a great chain restaurant for gluten free. It&rsquos a fast casual Mexican restaurant (similar to Chipotle) with burrito bowls, tacos, salads, and more. If you alert them of your allergy, they will change their gloves and a manager will check your food. Most of the burritos are gluten free if ordered as a burrito bowl and the tacos are gluten free with corn tortillas (they warm the corn tortillas on a separate part of the grill away from the flour ones). Just watch out for the chips&ndash they&rsquore fried in shared oil.

15. Seasons 52

Seasons 52 is one of the best chain restaurants for celiacs. They have a separate gluten free menu and take cross contamination very seriously. Seasons 52 is a nice gluten free sit down restaurant with delicious dishes, such as filet mignon, chilean sea bass, and more! It&rsquos a perfect gluten free friendly restaurant chain for a special occasion like a birthday or anniversary. They change the menu seasonally, so the food is always fresh and you&rsquoll never get bored! They also have separate menus for vegan, dairy free, and other special diets.

16. Five Guys

Five Guys is one of the best fast food chain restaurants for gluten free, if you&rsquore craving a burger. They can put any burger and topping combination into a lettuce wrap or bowl for a bun-free experience. If you tell them you&rsquore allergic to gluten, they will change their gloves and clean the surfaces. Their fries are also safe for celiacs (dedicated fryer) but they are fried in peanut oil, so be aware if you have a nut allergy.

17. Mission BBQ

This is a great gluten free fast food restaurant for BBQ! Gluten free BBQ is really hard to come by with hidden gluten in the sauces (specifically malt vinegar). At Mission BBQ, celiacs can rest easy knowing that all the allergens and ingredients are listed in every sauce. All the meats are gluten free and all of the sauces, except for Texas Twang and Gator Bite (make sure you consult their allergens list for the most up-to-date info). My personal favorite sauces are the Alabama White and the Tupelo Honey. You can check their website beforehand or ask an employee for an allergens list. When you order your food, tell them you have a gluten allergy&ndash they&rsquoll will change their gloves and leave the cornbread off your plate.

18. Mellow Mushroom

Another delicious gluten free chain pizza restaurant. Unlike Blaze (#13) and Pieology (#21), this is a sit down gluten free friendly chain restaurant, so it&rsquos great for birthdays, weekends, or a night out with the kids. Mellow Mushroom is the safest gluten free pizza chain for celiacs because they have a dedicated kitchen space, utensils, and bins that only gluten free toppings are used for. They even have vegan cheese for those who are dairy free!

19. The Melting Pot

The Melting Pot is a celiac friendly chain restaurant that serves fondue! They offer a delicious 4 course menu that includes cheese fondue, salad, an entree where you cook meat and veggies right in the fondue pot, and of course CHOCOLATE fondue to end the meal. If you tell your waiter about your allergy, they will work with the kitchen and management to ensure your food is safe from cross contamination. They&rsquore very accomodating and remove ingredients like beer and worcestershire sauce where necessary to ensure your food is gluten free. The Melting Pot is a great option for a special night out!

20. Red Robin

Red Robin is a super celiac friendly chain restaurant for burgers, sandwiches, and more. They take gluten allergies and cross contamination very seriously here. If you order a gluten free meal, the manager will bring out your food in a yellow &ldquoallergen&rdquo basket instead of a red &ldquoregular&rdquo basket. They even offer gluten free buns!

21. Pieology

Pieology is a gluten free fast food restaurant similar to Blaze Pizza. They offer gluten free pizza dough with unlimited toppings and bake it right in front of you. Like Blaze, Pieology takes every precaution they can (changing gloves, separate baking tray, separate cutter), but it&rsquos still a shared kitchen space with the presence of flour. The gluten free dough here is delicious&ndash chewy on the inside and crispy on the outside. यम!

22. Smash Burger

Another celiac friendly chain restaurant (counter service) similar to Five Guys, but with a more extensive menu. They have everything here from truffle mayonnaise (fancy!) to fried brussels sprouts (cooked in a dedicated fryer!) If you tell them you have a gluten allergy, they&rsquoll flag your order and take the proper precautions of cleaning the surfaces and changing gloves. They do have a dedicated fryer, so fried food should be safe here, but always check with the individual location to be sure.

23. Pei Wei

Pei Wei is a celiac friendly chain restaurant (counter service) that is run by P.F. Chang&rsquos. The gluten free menu and procedures for handling allergies are similar to P.F. Chang&rsquos, but the food is cheaper and faster! A great gluten free fast food restaurant option when you&rsquore in a hurry!

24. Wildfire

Wildfire is a small chain with locations in Illinois, Minnesota, and Virginia. If you&rsquore lucky enough to be in a state that has Wildfire, you can enjoy safe gluten free steak, pizza, salad, fish, and more! They have an extensive gluten free menu and are committed to preparing the dishes safely. All the staff are well-trained in handling allergies. The gluten free dishes come out with wooden allergy sticks, so you know they&rsquore safe. You can rest easy at this delicious celiac friendly chain restaurant&ndash it&rsquos all taken care of! Plus, there&rsquos a delicious gluten free bread basket at the start of the meal!

25. Benihana

Believe it or not, Benihana is an awesome gluten free friendly restaurant chain. They have a gluten free menu (you can check it out on their website) and a system for handling allergies. If you tell them you have a gluten allergy, they&rsquoll prepare your food in the back (not as much fun as seeing it on the hibachi grill, but MUCH safer). They&rsquoll also give you miso soup instead of the regular onion soup, which contains gluten. You can still enjoy the hibachi show and watch everyone else&rsquos food get cooked knowing that your food is being safely handled in the kitchen. They even have gluten free soy sauce! Benihana is the most celiac friendly chain restaurant for hibachi hands down.

I hope you found some new gluten free friendly chain restaurants for your next meal out! While eating out at any restaurant that handles gluten can be a risk for celiacs, these restaurants do the best they can to ensure you&rsquoll have a safe and delicious experience. Just remember to always speak to your waiter and/or a manager about your individual needs, so they can accomodate you. Never assume anything is safe without speaking to someone at the restaurant.

This list of 25 celiac friendly chain restaurants takes the guesswork out of eating out, so you can enjoy your meal worry-free knowing you&rsquore being taken care of. I know first hand that when you have a serious allergy knowing you&rsquore safe is the BEST feeling! Hope you enjoy and that these celiac friendly chain restaurants help you dine out with more confidence!

Have you eaten at one of these celiac friendly chain restaurants recently? What was your experience like? Share with us in the comments below and help me keep this post up-to-date! Whether your experience was good or bad, I want to know about it so we can help keep others safe! Thanks for your help!

Bonus: 5 Secrets to Staying 100% Gluten Free at Restaurants

If you have a serious gluten allergy, staying 100% gluten free at restaurants can be a challenge. Even the slightest bit of cross contamination can make you sick. In a world full of gluten, is it really possible to stay 100% gluten free at restaurants? With the right tips, it&rsquos definitely possible!

That&rsquos why I&rsquom offering a FREE bonus PDF with the 5 Secrets to Staying 100% Gluten Free at Restaurants. It will teach you 5 little-known techniques for ensuring your meal in 100% gluten free every single time. Grab your free PDF download of the 5 Secrets to Staying 100% Gluten Free at Restaurants by signing up for my email newsletter below. As a bonus, you&rsquoll also receive instant access to my free wellness library filled with tons of helpful gluten free resources!

बाद के लिए पिन करें! 😃

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