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सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ क्षुधावर्धक

सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ क्षुधावर्धक



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सबसे पहले हम क्रीम चीज़ तैयार करते हैं।

एक कटोरी में दही और मस्कारपोन क्रीम के साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं, फिर रचना को धुंध या मोटी जाली में डालें, एक तार से बांधें और अगले दिन तक निकालने के लिए छोड़ दें।

इस प्रकार प्राप्त क्रीम में सोआ, बारीक कटा हरा प्याज, नींबू का छिलका, लाल शिमला मिर्च और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप बाजार से क्रीम चीज़ खरीद सकते हैं। कटोरे को कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि रचना थोड़ी सख्त हो जाए।
इस तरह डेकोरेशन डिवाइस की मदद से रोसेट बनाना आसान हो जाता है।

खीरे को आधा सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें। खीरे के प्रत्येक स्लाइस में एक रोसेट या अन्य प्रकार का पनीर मिश्रण मिलाएं। सैल्मन के स्लाइस को 6-7 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काट लें और अपने चारों ओर घुमाकर गुलाब बना लें और सैल्मन को क्रीम चीज़ के बीच में रख दें।
इसे तुरंत परोसा जाना या कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना आदर्श है।



बनाने की विधि

मुझे उनके लिए खाना बनाना पसंद है जो मेरे करीब हैं और मुझे अपनी परवाह है। मुझे सही लोग पसंद हैं और उसके लिए मैंने एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार किया।

मैंने जमे हुए पालक का इस्तेमाल किया, जिसे मैंने पिघलाया और बचे हुए पानी के साथ अच्छी तरह से निचोड़ा।

हम बेकिंग पेपर के साथ एक 20x30 ट्रे को लाइन करते हैं।

एक बाउल में दूध और नमक के साथ अंडे डालें और अच्छी तरह फेंटें। पालक, तेल, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। अच्छी तरह से समरूप करें।

तैयार ट्रे में डालें और समतल करें। ट्रे को ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए गरम होने के लिए रख दें।

जब आटा सिक जाए तो उसे निकाल कर अच्छे से ठंडा होने दें। जब आप इसके साथ काम कर सकते हैं, तो इसे बेकिंग पेपर से निकालकर ग्रिल या लकड़ी के तल पर ठंडा करने के लिए रखना अच्छा है।

जब तक यह अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए, तब तक क्रीम चीज़ तैयार कर लें।

हम मिक्सर या ब्लेंडर की मदद से पनीर का महीन पेस्ट बना लेते हैं।

खट्टा क्रीम या दही डालें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। आप बारीक कटा हुआ डिल डाल सकते हैं।

सामन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे महीन और स्वादिष्ट पनीर की मलाई में मिला दें। अच्छी तरह मिलाएँ, स्वाद लें और चाहें तो नमक और अन्य मसाले डालें।

क्रीम चीज़ को काउंटर पर रखें ताकि वह लगभग 2 अंगुल मोटा हो।

सब कुछ समतल करें और मोटे कटे बादाम, पिस्ता या कुछ तिल छिड़कें। यहां आप वह डाल सकते हैं जो आपको पसंद है और आपके पास क्या है।