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खाद्य ब्लॉग श्रृंखला: शौकिया पेटू

खाद्य ब्लॉग श्रृंखला: शौकिया पेटू


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एक बार में इंटरनेट पर एक फ़ूड ब्लॉग का ख़्याल रखना।

फ़ूड ब्लॉग चेन की चौथी कड़ी: द एमेच्योर गॉरमेट टू स्मोक्ड किचन।

आप अपने पसंदीदा भोजन ब्लॉग पर हैं, आप किनारे को स्कैन करते हैं और सूची है: "अनुशंसित साइटें," "लिंक," या बस, "ब्लॉगरोल।" लेकिन उन साइटों ने कटौती क्यों की? कई कड़ियाँ मृत साइटों तक भी जाती हैं - कभी-कभी अतीत के इन्टरनेट्स के भूत सिर्फ क्विड प्रो क्वो के एक उदास कब्रिस्तान से मिलते जुलते हैं। हर कोई कौन करता है वास्तव में पढ़ना?

पता करने के लिए, दैनिक भोजन लॉन्च किया है खाद्य ब्लॉग श्रृंखला, ग्रब स्ट्रीट की फ़ूड चेन से प्रेरित एक विशेषता। प्रत्येक किस्त एक खाद्य ब्लॉगर को किसी अन्य खाद्य साइट का नाम बताने के लिए कहती है जिसका वह नियमित रूप से अनुसरण करता है। ब्लॉगर, आलोचक, शेफ, हर कोई खेल सकता है। वे दो सवालों के जवाब देते हैं जो खाद्य ब्लॉग जगत के बारे में बहुत कुछ कहते हैं। उस साइट पर हाल ही में किस पोस्ट ने आपका ध्यान खींचा? और क्या इसमें एक विशेषता है जो आप चाहते हैं कि आपने सोचा होगा?

में फ़ूड ब्लॉग चेन की पिछली किस्त, शेफ़ अकी कामोज़ावा और एच. एलेक्ज़ेंडर टैलबोट ऑफ़ आइडियाज़ इन फ़ूड ने कहा कि एडम रॉबर्ट्स का द एमेच्योर गॉरमेट वह साइट थी जिसे वे नियमित रूप से पढ़ते हैं। बदले में, द एमेच्योर गॉरमेट पर प्रकाश डाला गया स्मोक्ड किचन देब पेरेलमैन द्वारा...

आप किस खाद्य वेबसाइट को नियमित रूप से पढ़ते हैं और क्या इसमें ऐसी विशेषता है जो आप चाहते हैं कि आपने सोचा हो?
स्मोक्ड किचन। पूरे समग्र अनुभव के रूप में इतनी अधिक विशेषता नहीं है। देब की साइट अपनी सादगी और निष्पादन में बहुत खूबसूरत है। उसकी फोटोग्राफी पृष्ठ से बाहर हो जाती है और उसके द्वारा पोस्ट की जाने वाली हर एक रेसिपी कुछ ऐसी होती है जिसे मैं वास्तव में बनाना चाहता हूं। यह एक विश्व स्तरीय खाद्य ब्लॉग की निशानी है।

हाल ही में आपको कौन सी पोस्ट विशेष रुचिकर लगी?
उसकी लहसुन मक्खन भुना हुआ मशरूम; घोंघे के बिना एस्कर्गॉट पर एक दरार। आपको स्वीकार करना होगा, आप वह खाना चाहते हैं। मैं भी इसे खाना चाहता हूं।

देब किसका नाम लेते हैं, यह जानने के लिए अगली बार ट्यून करें...


इस साल की खाने की तस्वीरें

मैंने इस साल अपने भयानक ब्लैकबेरी (हाँ, मैं वहाँ गया) को एक iPhone 4S में अपग्रेड किया। और जब मैं कुछ अन्य परियोजनाओं पर काम करने वाले ब्लॉगिंग के बारे में आलसी रहा हूं, तो मेरी खाने की तस्वीरें बहुत बेहतर हो रही हैं। इस साल कैद की गई मेरी कुछ सबसे स्वादिष्ट यादें यहां दी गई हैं!

नॉरफ़ॉक होटल से ब्यूटी बीबीक्यू कॉर्न
थोड़ा अनानास उल्टा केक

एंकोवी पेस्ट के साथ एक प्यारा टूना - मेरे प्रतिभाशाली साथी की रचना
संडे ब्रेकी के लिए यह सिर्फ कुछ तले हुए अंडे और स्मोक्ड सैल्मन थे
मेरे कुछ पसंदीदा व्यंजन, पोर्क बेली विद क्रैकिंग, स्टिकी राइस विथ चाइनीज सॉसेज और बीन्स। मैंने देखा कि स्थानीय पब में मेन्यू में यह व्यंजन था - लेकिन मुझे कहना होगा, मेरा संस्करण बेहतर है। -)
प्रॉन कॉंजी - सर्दी से बचाव के लिए उत्तम आरामदेह भोजन

मास्टरशेफ फ्रेंचाइजी

पिछले हफ्ते पार्टनर और मैंने मास्टरशेफ लाइव देखा! एक दोस्त से कुछ मुफ्त टिकट के लिए धन्यवाद। यह प्रदर्शनी देखने का मेरा पहला मौका था और यह बुरी तरह से गीला और बारिश वाला था।

मैं जिस चीज से चकित था, वह यह थी कि यह उन विविध ब्रांडों के लिए कितना आसान था जो अब मास्टरशेफ क्रेडिट प्राप्त करने में सक्षम थे। 24 प्रतियोगियों के 4 सीज़न के बाद, आपको अपना समर्थन देने के लिए 96 में से एक की आवश्यकता है और आप अचानक एक फ्रैंचाइज़ी उत्पाद बन गए हैं।

शो ने उनके उद्योग के लिए कुछ चमत्कार किए हैं - लेकिन यह शेफ हैट्स प्रतिष्ठान नहीं हैं जो शीर्ष पर आए हैं। यह महत्वाकांक्षी घरेलू रसोइये हैं जो शो से एक प्रामाणिक अनुभव को फिर से बनाना चाहते हैं।


इस साल की खाने की तस्वीरें

मैंने इस साल अपने भयानक ब्लैकबेरी (हाँ, मैं वहाँ गया) को एक iPhone 4S में अपग्रेड किया। और जब मैं कुछ अन्य परियोजनाओं पर काम करने वाले ब्लॉगिंग के बारे में आलसी रहा हूं, तो मेरी खाने की तस्वीरें बहुत बेहतर हो रही हैं। इस साल कैद की गई मेरी कुछ सबसे स्वादिष्ट यादें यहां दी गई हैं!

नॉरफ़ॉक होटल से ब्यूटी बीबीक्यू कॉर्न
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एंकोवी पेस्ट के साथ एक प्यारा टूना - मेरे प्रतिभाशाली साथी की रचना
संडे ब्रेकी के लिए यह सिर्फ कुछ तले हुए अंडे और स्मोक्ड सैल्मन थे
मेरे कुछ पसंदीदा व्यंजन, पोर्क बेली विद क्रैकिंग, स्टिकी राइस विथ चाइनीज सॉसेज और बीन्स। मैंने देखा कि स्थानीय पब में मेन्यू में यह व्यंजन था - लेकिन मुझे कहना होगा, मेरा संस्करण बेहतर है। -)
प्रॉन कॉंजी - सर्दी से बचाव के लिए उत्तम आरामदेह भोजन

मास्टरशेफ फ्रेंचाइजी

पिछले हफ्ते पार्टनर और मैंने मास्टरशेफ लाइव देखा! एक दोस्त से कुछ मुफ्त टिकट के लिए धन्यवाद। यह प्रदर्शनी देखने का मेरा पहला मौका था और यह बुरी तरह से गीला और बारिश वाला था।

मैं जिस चीज से चकित था, वह यह थी कि यह उन विविध ब्रांडों के लिए कितना आसान था जो अब मास्टरशेफ क्रेडिट प्राप्त करने में सक्षम थे। 24 प्रतियोगियों के 4 सीज़न के बाद, आपको अपना समर्थन देने के लिए 96 में से एक की आवश्यकता है और आप अचानक एक फ्रैंचाइज़ी उत्पाद बन गए हैं।

शो ने उनके उद्योग के लिए कुछ चमत्कार किए हैं - लेकिन यह शेफ हैट्स प्रतिष्ठान नहीं हैं जो शीर्ष पर आए हैं। यह महत्वाकांक्षी घरेलू रसोइये हैं जो शो से एक प्रामाणिक अनुभव को फिर से बनाना चाहते हैं।


इस साल की खाने की तस्वीरें

मैंने इस साल अपने भयानक ब्लैकबेरी (हाँ, मैं वहाँ गया) को एक iPhone 4S में अपग्रेड किया। और जब मैं कुछ अन्य परियोजनाओं पर काम करने वाले ब्लॉगिंग के बारे में आलसी रहा हूं, तो मेरी खाने की तस्वीरें बहुत बेहतर हो रही हैं। इस साल कैद की गई मेरी कुछ सबसे स्वादिष्ट यादें यहां दी गई हैं!

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एंकोवी पेस्ट के साथ एक प्यारा टूना - मेरे प्रतिभाशाली साथी की रचना
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मेरे कुछ पसंदीदा व्यंजन, पोर्क बेली विद क्रैकिंग, स्टिकी राइस विथ चाइनीज सॉसेज और बीन्स। मैंने देखा कि स्थानीय पब में मेन्यू में यह व्यंजन था - लेकिन मुझे कहना होगा, मेरा संस्करण बेहतर है। -)
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शो ने उनके उद्योग के लिए कुछ चमत्कार किए हैं - लेकिन यह शेफ हैट्स प्रतिष्ठान नहीं हैं जो शीर्ष पर आए हैं। यह महत्वाकांक्षी घरेलू रसोइये हैं जो शो से एक प्रामाणिक अनुभव को फिर से बनाना चाहते हैं।


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मास्टरशेफ फ्रेंचाइजी

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शो ने उनके उद्योग के लिए कुछ चमत्कार किए हैं - लेकिन यह शेफ हैट्स प्रतिष्ठान नहीं हैं जो शीर्ष पर आए हैं। यह महत्वाकांक्षी घरेलू रसोइये हैं जो शो से एक प्रामाणिक अनुभव को फिर से बनाना चाहते हैं।


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पिछले हफ्ते पार्टनर और मैंने मास्टरशेफ लाइव देखा! एक दोस्त से कुछ मुफ्त टिकट के लिए धन्यवाद। यह प्रदर्शनी देखने का मेरा पहला मौका था और यह बुरी तरह से गीला और बारिश वाला था।

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शो ने उनके उद्योग के लिए कुछ चमत्कार किए हैं - लेकिन यह शेफ हैट्स प्रतिष्ठान नहीं हैं जो शीर्ष पर आए हैं। यह महत्वाकांक्षी घरेलू रसोइये हैं जो शो से एक प्रामाणिक अनुभव को फिर से बनाना चाहते हैं।


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एंकोवी पेस्ट के साथ एक प्यारा टूना - मेरे प्रतिभाशाली साथी की रचना
संडे ब्रेकी के लिए यह सिर्फ कुछ तले हुए अंडे और स्मोक्ड सैल्मन थे
मेरे कुछ पसंदीदा व्यंजन, पोर्क बेली विद क्रैकिंग, स्टिकी राइस विथ चाइनीज सॉसेज और बीन्स। मैंने देखा कि स्थानीय पब में मेन्यू में यह व्यंजन था - लेकिन मुझे कहना होगा, मेरा संस्करण बेहतर है। -)
प्रॉन कॉंजी - सर्दी से बचाव के लिए उत्तम आरामदेह भोजन

मास्टरशेफ फ्रेंचाइजी

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