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केक ग्रेटा गार्बो

केक ग्रेटा गार्बो



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चादरों के लिए आटा तैयार करना:


-आटा, अंडे का नमक, बेकिंग सोडा और आटा मिलाया जाता है - अगर रचना बंधी नहीं है तो आप थोड़ा गर्म दूध मिला सकते हैं, यह मेरे लिए मामला नहीं था क्योंकि यह बंधा हुआ था और आटा बाहर निकल गया था,

- प्राप्त आटा ट्रे के आकार के आधार पर 3 या 4 टुकड़ों में बांटा गया है, मैंने 20/30 ट्रे का इस्तेमाल किया और मैंने इसे बेकिंग पेपर के साथ ट्रे में 4-पतली पतली चादरों में विभाजित किया, पूरे चेरी के साथ जाम जाम के साथ ग्रीस )

- खूब सारे अखरोट छिड़कें, और क्योंकि चेरी जैम मेरे स्वाद के लिए पर्याप्त मीठा नहीं था, मैंने 2 चम्मच चीनी मिलाई

-अन्य शीटों के साथ जारी रखें - अच्छी तरह से ब्राउन होने तक ओवन में बेक करें

शीशे का आवरण:

- चॉकलेट को तोड़ें - 30 सेकेंड में दो बार माइक्रोवेव करें, पिघलने तक हिलाएं, फिर मक्खन डालें - गर्म केक पर प्राप्त आइसिंग डालें और समान रूप से बाहर निकालें

- केक को ठंडा होने के बाद ही उसमें से भाग लें


ग्रेटा गार्बो का केक और #8211 सभी को पसंद आने वाली एक स्वादिष्ट मिठाई

ग्रेटा गार्बो केक स्वादिष्ट है, खासकर अगर अगले दिन परोसा जाए। अखरोट के साथ खूबानी जैम केक को एक विशेष स्वाद देता है। आइसिंग भी स्वादिष्ट होती है। अगर आपको चॉकलेट आइसिंग पसंद नहीं है, तो आप इसे नारियल के गुच्छे या नट्स से बदल सकते हैं।

सामग्री:

  • ५०० ग्राम आटा, २५० ग्राम चीनी
  • ३२० ग्राम मक्खन, १० ग्राम सूखा खमीर
  • 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • 200 ग्राम खूबानी जैम, 1 अंडा
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

बनाने की विधि:

एक बाउल में मैदा को बेकिंग पाउडर और सूखे यीस्ट से छान लें। गर्म दूध, 100 ग्राम चीनी और अंडा डालें। माइक्रोवेव में २५० मक्खन पिघलाएं, थोड़ा ठंडा होने दें, फिर आटे के कटोरे में डालें।

आटा गूंथ लें, फिर फ़ूड फ़ॉइल से ढक दें और गर्म स्थान पर रखें। लगभग 30 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें।

इस बीच, भरने को तैयार करें। गेस जैम को ब्लेंडर में डालें, अखरोट और बची हुई चीनी डालें। सब कुछ बहुत अच्छी तरह मिला लें।

आटा फूलने के बाद, इसे वर्कटॉप पर स्थानांतरित करें और इसे 3 बराबर भागों में विभाजित करें। आटे का प्रत्येक टुकड़ा एक आयताकार, पतली शीट में फैला हुआ है।

बेकिंग पेपर से ढकी एक आयताकार ट्रे में, आटे की एक शीट डालें और आधा अखरोट और खूबानी जैम के साथ चिकना करें।

आटे की दूसरी शीट से ढक दें और बची हुई फिलिंग डालें। अंत में आटे का आखिरी टुकड़ा डालें। केक को ३०-४० मिनट के लिए अलग रख दें, फिर इसे फोर्क से चुभोकर पहले से गरम ओवन में १८० डिग्री पर रख दें। 25 मिनट तक बेक करें।

आइसिंग तैयार करने के लिए, चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और 70 ग्राम मक्खन के साथ मिलाएं। बैन-मैरी में या माइक्रोवेव में पिघलाएं।

गरम केक के ऊपर आइसिंग डालें। फिर केक को ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर पूरी रात के लिए रेफ्रिजरेट किया जाता है। अगले दिन इसे स्लाइस में काटकर परोसा जाता है। अच्छी भूख और खाना पकाने में वृद्धि!


प्राजितुरा जर्बो और # 8211 ग्रेटा गार्बो और # 8211 ज़ेरबो और # 8211 गेरब्यूड

प्राजितुरा जर्बो और # 8211 ग्रेटा गार्बो और # 8211 ज़ेर्बो और # 8211 गेरब्यूड। अखरोट और जैम वाले इस केक ने उस कन्फेक्शनरी का नाम लिया जिसमें इसे बनाया गया था: बुडापेस्ट में कैफे गेरब्यूड। इसका लगभग 150 वर्षों का इतिहास और निरंतर सफलता है।

इसे „Zserbo” (हंगेरियनाइज्ड),„Jerbo” (Romanized) या „Greta Garbo” (विकृत) के नाम से भी जाना जाता है। इसमें ३-४ चादरें नरम और हल्के खमीर वाले आटे की होती हैं (इसमें थोड़ा सा खमीर होता है) कच्चे खूबानी जैम, रसभरी, अखरोट के गुठली के साथ मिश्रित आलूबुखारा और डार्क चॉकलेट की मोटी आइसिंग के साथ अंत में चमकता हुआ भरा हुआ होता है।

सिल्विया जुरकोवन ने अखरोट के साथ 4 शीट और जैम की 3 पंक्तियों के साथ ग्रेटा गार्बो केक प्रस्तुत किया और # 8211 यहाँ देखें।

जेरबो या ज़सेर्बो केक का आटा खसखस ​​या अखरोट के साथ बेगली के समान होता है & # 8211 यहाँ देखें।

यह मेरे द्वारा छुट्टियों में बनाए जाने वाले फेस्टिव केक में से एक है और मुझे यह रेसिपी मेरी प्यारी दादी से विरासत में मिली है, जो दुर्भाग्य से अब नहीं रही।


केक ग्रेटा गार्बो

मैंने खमीर को चीनी के साथ तब तक रगड़ा जब तक कि यह तरल न हो जाए। मैंने कमरे के तापमान पर मक्खन, दो अंडे, एक-एक करके डाला और मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिला दिया। खट्टा क्रीम, नींबू का छिलका और आटा भी डाला गया। मैंने थोड़ा आसान मिलाया और फिर मैंने लगभग 40 मिनट के लिए आटे को उठने दिया।
मैंने फूले हुए आटे को ४ बराबर भागों में बाँट लिया और बेकिंग पेपर पर ४ शीटों को आधा सेमी की मोटाई के साथ फैला दिया।
मेरी ट्रे 40 सेमी लंबी और 28 सेमी चौड़ी है।
प्रत्येक शीट ट्रे के समान आकार के बेकिंग पेपर पर फैली हुई है। ऐसा करने से, शीट को अपना आकार खोए बिना आसानी से ट्रे में ले जाया जा सकता है। कागज़ की शीट को ट्रे में रखने के बाद उसे छील लें। यह काफी आसानी से खिंच जाता है।
अखरोट को वेनिला चीनी और कैस्टर शुगर के साथ मिलाया जाता है। 3 बराबर भागों में बाँट लें।
मैंने ट्रे को मक्खन से चिकना किया और मैंने पहली शीट रखकर केक को इकट्ठा करना शुरू किया, जिसके ऊपर मैंने जैम का एक हिस्सा फैलाया, मैंने अखरोट के मिश्रण को चीनी के साथ छिड़का और मैं दूसरी शीट के साथ जारी रहा और इसी तरह आखिरी एक तक रहता है साफ।
केक वाली ट्रे को ३० मिनट के लिए गर्म होने दें और फिर इसे पहले से गरम ओवन में एक घंटे के लिए सही आंच पर रख दें।

कोल्ड केक के ऊपर ग्लॉसी आइसिंग डालें और सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर माइक्रोवेव में ३० सेकेंड से ३० सेकेंड तक, गाढ़ी चटनी बनने तक मिला लें।
भाग और परोसें।

बाथरूम के नल खरीदने के लिए सबसे सरल और सबसे उपयोगी गाइड

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द्वारा प्रस्तावित एक नुस्खा: एड्रियाना डुमित्रु (एड्रियाना_डुमित्रु_1)


प्राजितुरा जेरबो और # 8211 ग्रेटा गार्बो और # 8211 ज़ेरबो और # 8211 गेरब्यूड

प्राजितुरा जर्बो और # 8211 ग्रेटा गार्बो और # 8211 ज़ेर्बो और # 8211 गेरब्यूड। अखरोट और जैम वाले इस केक ने उस कन्फेक्शनरी का नाम लिया जिसमें इसे बनाया गया था: बुडापेस्ट में कैफे गेरब्यूड। इसका लगभग 150 वर्षों का इतिहास और निरंतर सफलता है।

इसे „Zserbo” (Hungarianized),„Jerbo” (Romanized) या „Greta Garbo” (विकृत) के नाम से भी जाना जाता है। इसमें ३-४ चादरें नरम और हल्के खमीर वाले आटे की होती हैं (इसमें थोड़ा सा खमीर होता है) कच्चे खूबानी जैम, रसभरी, अखरोट के गुठली के साथ मिश्रित आलूबुखारा और डार्क चॉकलेट की मोटी आइसिंग के साथ अंत में चमकता हुआ भरा हुआ होता है।

सिल्विया जुरकोवन ने अखरोट के साथ 4 शीट और जैम की 3 पंक्तियों के साथ ग्रेटा गार्बो केक प्रस्तुत किया और # 8211 यहाँ देखें।

जेरबो या ज़सेर्बो केक का आटा खसखस ​​या अखरोट के साथ बेगली के समान होता है & # 8211 यहाँ देखें।

यह मेरे द्वारा छुट्टियों में बनाए जाने वाले फेस्टिव केक में से एक है और मुझे यह रेसिपी मेरी प्यारी दादी से विरासत में मिली है, जो दुर्भाग्य से अब नहीं रही।


ग्रेटा गार्बो केक - व्यंजनों

विधि से व्यंजनों का देश
एलिस सिओबानु . द्वारा

मुझे लगता है कि एक समय या एक समय आता है जब हम में से प्रत्येक को बड़े परिवार की याद आती है: भाई, बहन, माता-पिता, दादा-दादी या परदादा। और एक समय या एक समय आता है जब हम में से प्रत्येक के अपने बच्चे होते हैं, हमारा अपना परिवार होता है और जब आपके लिए एक मेज के चारों ओर एक साथ इकट्ठा करना कठिन होता है। लेकिन फिर भी एक समय या एक समय आता है जब पूरा परिवार उसी तरह मिलता है, मेज पर बैठने के लिए, बिना किसी विशेष अवसर के, ईस्टर या क्रिसमस जैसे किसी बड़े उत्सव के बिना। पिछले सप्ताहांत में हमारे साथ ऐसा ही हुआ था, जब हम सब इयासी में एकत्रित हुए थे। बहन अपने परिवार के साथ क्लुज से आई थी, हमारे माता-पिता जो फाल्टिसेनी में रहते हैं और हमने भी अपने दादा की उपस्थिति का आनंद लिया। यह मेरे लिए बहुत बड़ी खुशी की बात थी, क्योंकि मेरी बहन ने मुझसे कहा: हम तुम्हारे पास आ रहे हैं! चलो, केक बनाओ! और इसलिए मैंने ग्रेटा गार्बो केक का पुनरुत्पादन किया, एक केक जिसमें एक बहुत पुराना और प्रसिद्ध नुस्खा है। मैंने इस केक की रेसिपी पीली चादरों वाली नोटबुक में बड़े मजे से रखी, जो मेरी माँ ने मुझे कुछ समय पहले दी थी, जब उन्होंने देखा कि यह चीज़ „कुकिंग के साथ” ने मुझे बहुत मुश्किल से पकड़ा। यह मेरे और मेरी बहन के लिए एक विशेष केक है, और जब भी हम मिलते हैं, विशेष रूप से गर्मियों में, इयासी या क्लुज में हम इसे तैयार करने की कोशिश करते हैं। हम दादी को याद करना पसंद करते हैं, एकमात्र व्यक्ति जिसने हमें खुबानी के पत्तों और जैम, क्रोइसैन, अखरोट केक और खसखस ​​​​प्रेट्ज़ेल के साथ केक बनाया और हमें जितना चाहें उतना ठंडा फलों का रस पीने दें इस बार मैंने वही बनाने की कोशिश की, खासकर चूंकि हम सब इकट्ठे होते हैं, और मेरे जीजाजी को वास्तव में बेगली पसंद है, एक केक जो अक्सर ट्रांसिल्वेनिया में बेक किया जाता है। मैंने रोमानियाई टेबल को दफनाने के बारे में सोचा, मिठाई लाने के लिए जो सभी को & # 8222 होम & # 8221 महसूस कराए। ठंडा करने के लिए हमने बहुत सारे बर्फ के साथ समुद्री हिरन का सींग का रस चुना। मेरे लिडल मित्र मेरी सहायता के लिए आए, और मैं आपको बताना चाहता हूं कि मेरे द्वारा टेबल पर रखे गए सभी उत्पाद लिडल स्टोर्स की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं रोमानियाई सप्ताह, पहले से स्थापित ब्रांड के तहत हमारा कमरा. और मुझे पता चला कि में 8-14 मई से रोमानियाई सप्ताह, अभियान की छत्रछाया में „कैमरी साधक ”, पेटू की टीम जिसमें शामिल हैं शेफ फ्लोरिन डुमिट्रेस्कु तथा आंद्रेई अरादित्स वह रोमानियनों के घरों में उनके कमरों से उन व्यंजनों को खोजने के लिए जाता है जिन्हें कोई भी नहीं पकाता है। चाहे वह ज़कुस्का, जैम या अचार हो, "कॉटटोरि डी केमरी" ने नुस्खा खोजने के लिए अपना मिशन निर्धारित किया है जो सभी रोमानियाई लोगों की मेज तक पहुंचना चाहिए। इसलिए, 1 मार्च से 30 जून के बीच, रोमानियन दो गोरमेट्स को देखने के लिए बुला सकते हैं, और अगर उन्हें सबसे स्वादिष्ट व्यंजन मिल गया है, तो वे इसे लिडल स्टोर्स की अलमारियों तक पहुंचने के लिए चुनेंगे और इसे 10,000 यूरो का इनाम देंगे। अभियान में भाग लेने के लिए, आप अपनी पेंट्री को पंजीकृत कर सकते हैं surprize.lidl.ro/camaranoastra , दो साधकों द्वारा दौरा किया जाना है। मुझे लगता है कि आपको रुककर नहीं सोचना चाहिए, क्योंकि इनाम लुभावना से ज्यादा है।

ग्रेटा गार्बो केक बनाने की सामग्री

चादरों के लिए:

  • ५०० ग्राम आटा
  • २०० ग्राम मक्खन
  • 2 अंडे
  • 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
  • १०० ग्राम चीनी
  • 1 क्यूब यीस्ट
  • नमक की एक चुटकी

भरने के लिए:

शीशे का आवरण के लिए:

ग्रेटा गार्बो केक बनाने की विधि

सबसे पहले हम आटा तैयार करेंगे जिससे हम चार चादरें बना लेंगे। तो एक कटोरी में, ताजा खमीर को २-३ बड़े चम्मच चीनी के साथ घोलें। एक बाउल में मैदा और एक चुटकी नमक डालें। बीच में खमीर और दो अंडे डालें। हम हल्के से मिलाना शुरू करते हैं और फिर हम क्रीम डालते हैं। अंत में नरम मक्खन डालें। थोड़ा लोचदार, सख्त आटा गूंथ लें। कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और ठंडी हवा के प्रवाह से दूर, गर्म स्थान पर 40-50 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें। जब आटा पर्याप्त फूल जाए तो इसे चार बराबर भागों में बांट लें। हम आटे के प्रत्येक टुकड़े को रोलिंग पिन के साथ एक शीट में फैलाते हैं जिस ट्रे में हम सेंकना चाहते हैं। मैंने एक ३५*४३ सेमी ट्रे का इस्तेमाल किया जिसमें मैंने एक बेकिंग शीट लगाई। आटे की पहली शीट को पैन में फैलाएं और इसे एक समान परत में खुबानी जैम से चिकना करें। पिसी हुई अखरोट की गुठली को कैस्टर शुगर के साथ छिड़कें। हम प्रत्येक शीट के साथ ऐसा ही करते हैं, इस बात का ध्यान रखते हुए कि आखिरी शीट, ऊपर वाली, जैम से नहीं लिपटी है। जैसे ही केक तैयार होगा, हम इस शीट के ऊपर चॉकलेट आइसिंग डाल देंगे। ग्रेटा गार्बो केक को कम आँच पर, 150 डिग्री पर, 40 मिनट के लिए, पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है। हम केक को पैन में ठंडा होने देंगे। आइसिंग के लिए: चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और इसे स्टीम बाथ या माइक्रोवेव में पिघलाएं। ठंडा मक्खन डालें और जब चॉकलेट गर्म और तरल हो जाए, इसे पलट दें और केक के ऊपर फैला दें। वैकल्पिक रूप से हम अखरोट के दानों को जमीन पर छिड़क सकते हैं। पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें, रात भर के लिए सबसे उपयुक्त। बारह वर्गों या बड़े आयतों में कटे हुए। हमने अपने बचपन के केक के साथ परिवार के साथ एक वास्तविक रविवार का आनंद लिया। ग्रेटा गार्बो केक होममेड एप्रिकॉट जैम के साथ, पूरी तरह से वॉलनट क्रोइसैन्ट्स, कैट टंग्स, वॉलनट बेगली और ढेर सारे और ढेर सारी बर्फ के साथ सी बकथॉर्न सिरप जूस के एक बड़े कैफ़े के साथ एकीकृत। और आप यह सब पा सकते हैं यदि आप अपने घर के पास पहले लिडल स्टोर में जाते हैं! खुश रहो!


ग्रेटा गार्बो केक - व्यंजनों

विधि से व्यंजनों का देश
एलिस सिओबानु . द्वारा

मुझे लगता है कि एक समय या एक समय आता है जब हम में से प्रत्येक को बड़े परिवार की याद आती है: भाई, बहन, माता-पिता, दादा-दादी या परदादा। और एक समय या एक समय आता है जब हम में से प्रत्येक के अपने बच्चे होते हैं, हमारा अपना परिवार होता है और जब आपके लिए एक मेज के चारों ओर एक साथ इकट्ठा करना कठिन होता है। लेकिन फिर भी एक समय या एक समय आता है जब पूरा परिवार उसी तरह मिलता है, मेज पर बैठने के लिए, बिना किसी विशेष अवसर के, ईस्टर या क्रिसमस जैसे किसी बड़े उत्सव के बिना। पिछले सप्ताहांत में हमारे साथ ऐसा ही हुआ था, जब हम सब इयासी में एकत्रित हुए थे। बहन अपने परिवार के साथ क्लुज से आई थी, हमारे माता-पिता जो फाल्टिसेनी में रहते हैं और हमने भी अपने दादा की उपस्थिति का आनंद लिया। यह मेरे लिए बहुत बड़ी खुशी की बात थी, क्योंकि मेरी बहन ने मुझसे कहा: हम तुम्हारे पास आ रहे हैं! चलो, केक बनाओ! और इसलिए मैंने ग्रेटा गार्बो केक का पुनरुत्पादन किया, एक केक जिसमें एक बहुत पुराना और प्रसिद्ध नुस्खा है। मैंने इस केक की रेसिपी पीली चादरों वाली नोटबुक में बड़े मजे से रखी, जो मेरी माँ ने मुझे कुछ समय पहले दी थी, जब उन्होंने देखा कि यह चीज़ „कुकिंग के साथ” ने मुझे बहुत मुश्किल से पकड़ा। यह मेरे और मेरी बहन के लिए एक विशेष केक है, और जब भी हम मिलते हैं, विशेष रूप से गर्मियों में, इयासी या क्लुज में हम इसे तैयार करने की कोशिश करते हैं। हम दादी को याद करना पसंद करते हैं, एकमात्र व्यक्ति जिसने हमें खुबानी के पत्तों और जैम, क्रोइसैन, अखरोट केक और खसखस ​​​​प्रेट्ज़ेल के साथ केक बनाया और हमें जितना चाहें उतना ठंडा फलों का रस पीने दिया इस बार मैंने वही बनाने की कोशिश की, विशेष रूप से चूंकि हम सब इकट्ठे होते हैं, और मेरे जीजाजी को वास्तव में बेगली पसंद है, एक केक जो अक्सर ट्रांसिल्वेनिया में बेक किया जाता है। मैंने रोमानियाई टेबल को दफनाने के बारे में सोचा, मिठाई लाने के लिए जो सभी को & # 8222 होम & # 8221 महसूस कराए। ठंडा करने के लिए हमने बहुत सारे बर्फ के साथ समुद्री हिरन का सींग का रस चुना। मेरे लिडल दोस्त मेरी सहायता के लिए आए, और मैं आपको बताना चाहता हूं कि मेरे द्वारा टेबल पर रखे गए सभी उत्पाद लिडल स्टोर्स की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं। रोमानियाई सप्ताह, पहले से स्थापित ब्रांड के तहत हमारा कमरा. और मुझे पता चला कि में 8-14 मई से रोमानियाई सप्ताह, अभियान की छत्रछाया में और #8222कैमरी चाहने वालों और #8221, पेटू की टीम जिसमें शामिल हैं शेफ फ्लोरिन डुमिट्रेस्कु तथा आंद्रेई अरादित्स वह रोमानियनों के घरों में उनके कमरों से उन व्यंजनों को खोजने के लिए जाता है जिन्हें कोई भी नहीं पकाता है। चाहे वह ज़कुस्का, जैम या अचार हो, "कॉटटोरि डी केमरी" ने नुस्खा खोजने के लिए अपना मिशन निर्धारित किया है जो सभी रोमानियाई लोगों की मेज तक पहुंचना चाहिए। इसलिए, 1 मार्च से 30 जून के बीच, रोमानियन दो पेटू को देखने के लिए बुला सकते हैं, और अगर उन्हें सबसे स्वादिष्ट व्यंजन मिल गया है, तो वे इसे लिडल स्टोर्स की अलमारियों तक पहुंचने के लिए चुनेंगे और इसे 10,000 यूरो का इनाम देंगे। अभियान में भाग लेने के लिए, आप अपनी पेंट्री को पंजीकृत कर सकते हैं surprize.lidl.ro/camaranoastra , दो साधकों द्वारा दौरा किया जाना है। मुझे लगता है कि आपको रुककर नहीं सोचना चाहिए, क्योंकि इनाम लुभावना से ज्यादा है।

ग्रेटा गार्बो केक बनाने की सामग्री

चादरों के लिए:

  • ५०० ग्राम आटा
  • २०० ग्राम मक्खन
  • 2 अंडे
  • 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
  • १०० ग्राम चीनी
  • 1 क्यूब यीस्ट
  • नमक की एक चुटकी

भरने के लिए:

शीशे का आवरण के लिए:

ग्रेटा गार्बो केक बनाने की विधि

सबसे पहले हम आटा तैयार करेंगे जिससे हम चार चादरें बना लेंगे। तो एक कटोरी में, ताजा खमीर को २-३ बड़े चम्मच चीनी के साथ घोलें। एक बाउल में मैदा और एक चुटकी नमक डालें। बीच में खमीर और दो अंडे डालें। हम हल्के से मिलाना शुरू करते हैं और फिर हम क्रीम डालते हैं। अंत में नरम मक्खन डालें। थोड़ा लोचदार, सख्त आटा गूंथ लें। कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और ठंडी हवा के प्रवाह से दूर, गर्म स्थान पर 40-50 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें। जब आटा पर्याप्त फूल जाए तो इसे चार बराबर भागों में बांट लें। हम आटे के प्रत्येक टुकड़े को रोलिंग पिन के साथ एक शीट में फैलाते हैं जिस ट्रे में हम सेंकना चाहते हैं। मैंने एक ३५*४३ सेमी ट्रे का इस्तेमाल किया जिसमें मैंने एक बेकिंग शीट लगाई। आटे की पहली शीट को पैन में फैलाएं और इसे एक समान परत में खुबानी जैम से चिकना करें। पिसी हुई अखरोट की गुठली को कैस्टर शुगर के साथ छिड़कें। हम प्रत्येक शीट के साथ ऐसा ही करते हैं, इस बात का ध्यान रखते हुए कि आखिरी शीट, ऊपर वाली, जैम से नहीं लिपटी है। जैसे ही केक तैयार होगा, हम इस शीट के ऊपर चॉकलेट आइसिंग डाल देंगे। ग्रेटा गार्बो केक को कम आँच पर, 150 डिग्री पर, 40 मिनट के लिए, पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है। हम केक को पैन में ठंडा होने देंगे। आइसिंग के लिए: चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और इसे स्टीम बाथ या माइक्रोवेव में पिघलाएं। ठंडा मक्खन डालें और जब चॉकलेट गर्म और तरल हो जाए, इसे पलट दें और केक के ऊपर फैला दें। वैकल्पिक रूप से हम अखरोट के दानों को जमीन पर छिड़क सकते हैं। पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें, रात भर के लिए सबसे उपयुक्त। बारह वर्गों या बड़े आयतों में कटे हुए। हमने अपने बचपन के केक के साथ परिवार के साथ एक वास्तविक रविवार का आनंद लिया। होममेड खुबानी जैम के साथ ग्रेटा गार्बो केक, वॉलनट क्रोइसैन्ट्स, कैट टंग्स, वॉलनट बेगली और ढेर सारे और ढेर सारी बर्फ के साथ सी बकथॉर्न सिरप जूस के साथ पूरी तरह से एकीकृत। और आप यह सब पा सकते हैं यदि आप अपने घर के पास पहले लिडल स्टोर में जाते हैं! खुश रहो!


एक बहुत ही अच्छा और हल्का केक - ग्रेटा गार्बो केक

आपने अपने दोस्तों को रात के खाने पर आमंत्रित किया, लेकिन क्या आप डरते हैं कि जब वे मिठाई देखेंगे तो वे उधम मचाएंगे? उनका ग्रेटा गार्बो केक तैयार करें और भावनाओं से छुटकारा पाएं। पत्तों और जैम वाली यह खास मिठाई किसी का भी मन मोह लेगी। हमारे नुस्खा का प्रयास करें और हम गारंटी देते हैं कि आप असफल नहीं होंगे।

आटा के लिए हमें चाहिए:

  • 250 ग्राम मक्खन, 550 ग्राम सफेद आटा
  • 100 ग्राम चीनी, 100 ग्राम खट्टा क्रीम
  • 2 अंडे, 100 मिली गर्म दूध
  • 15 मिली वनीला एसेंस, 7 ग्राम यीस्ट
  • एक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका और एक चुटकी नमक

भरने के लिए हमें चाहिए:

  • 800 ग्राम जाम (जिसमें से आप चाहते हैं)
  • पिसे हुए अखरोट के 450 ग्राम
  • ४० ग्राम रम के स्वाद वाली चीनी
  • 50 मिली तेल और 300 ग्राम डार्क चॉकलेट (आइसिंग के लिए)

बनाने की विधि:

एक कटोरी में, गर्म दूध में खमीर और चीनी मिलाएं। अंडे, वेनिला एसेंस और कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका डालें और 60 सेकंड के लिए मिलाएँ। मिलाने के बाद मक्खन, नमक और खट्टा क्रीम डालें। 2 मिनट के लिए मध्यम गति से, धीरे-धीरे सभी आटे को मिलाकर मिलाएं।

आटा तैयार होने के बाद, इसे काम की मेज पर पलट दें और इसे दोनों तरफ से आटे से छिड़क दें। ४ भागों में बाँट लें, और हम आटे के प्रत्येक भाग को एक गेंद का आकार देंगे।

एक पैन को ग्रीस से चिकना कर लें और उस पर बेकिंग पेपर बिछा दें और उसे मक्खन से ग्रीस कर लें। हम आटे के प्रत्येक भाग को एक ट्रे के आकार की बेकिंग शीट पर रखेंगे।

हम आटे की पहली गेंद लेते हैं जिसे हम एक रोलिंग पिन का उपयोग करके फैलाते हैं, फिर हम इसे ट्रे में रखते हैं और बेकिंग शीट को हटा देते हैं। आटे को जगह-जगह कांटे से चुभाना होगा।

भरावन तैयार करने के लिए हम अखरोट के साथ स्वाद वाली चीनी मिलाएंगे। हम प्राप्त मिश्रण को 3 भागों में विभाजित करेंगे। हम जाम के साथ भी ऐसा ही करेंगे, हम इसे तीन में विभाजित करते हैं।

विधानसभा विधि:

हम ट्रे में आटा शीट पर लौटते हैं और पूरी सतह पर कुछ जाम वितरित करते हैं। अखरोट का पहला भाग छिड़कें और फिर आटे की दूसरी लोई फैलाएं। पैन में आटा फैलाएं और बेकिंग शीट को हटा दें।

फिर से कांटे का प्रयोग करें और आटे को चुभें फिर जैम का दूसरा भाग और अखरोट का दूसरा भाग डालें। आटे की तीसरी लोई के साथ भी ऐसा ही करें और फिर बचा हुआ जैम और अखरोट का तीसरा भाग डालें।

हम ढक्कन की शीट के लिए आटे की आखिरी गेंद का उपयोग करते हैं और पिछली शीट की प्रक्रिया को दोहराते हैं। पैन को आधे घंटे के लिए तौलिये से ढक दें।

समय बीत जाने के बाद, तौलिये को हटा दें और ट्रे को ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर 35 मिनट के लिए रख दें। इसे ओवन से निकालने के बाद हम आइसिंग तैयार कर सकते हैं।

आइसिंग तैयार करने के लिए, चॉकलेट को बैन मैरी में पिघलाएं या माइक्रोवेव में 90 सेकेंड के लिए रख दें। जब यह पूरी तरह से पिघल जाए तो इसमें तेल डालकर मिक्स करें। प्राप्त आइसिंग को गर्म केक के ऊपर डाला जाता है, जबकि यह अभी भी ट्रे में है।

केक को पिसे हुए अखरोट से सजाया जाता है और 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे परोसा जा सकता है।


बनाने की विधि

एही। क्या शानदार केक है। यह निश्चित रूप से आपको बचपन की याद दिलाएगा। ) मीठी और खट्टी चॉकलेट और चॉकलेट के इस अद्भुत संयोजन ने मेरे परिवार में फिर से सनसनी मचा दी। ) हाँ, केक पर चलते हैं..मैं कहता हूँ ..

एक कटोरे में मैदा, खमीर और मक्खन डालकर गूंद लें, और परिणाम एक रेतीला आटा है। अलग से, अंडा, खट्टा क्रीम और स्वाद मिलाएं और आटे के आटे में डालें। पूरी तरह से शामिल होने तक गूंधें और परिणामी आटे को पन्नी में डालें और इसे लगभग बढ़ने के लिए छोड़ दें। एक घंटा (यदि आपके पास समय हो तो आप और भी अधिक कर सकते हैं)। जब तक यह बढ़ता है, हम भरना बनाते हैं, यानी, हम एक कटोरी में अखरोट, चीनी, नींबू का छिलका और वेनिला मिलाते हैं ... सरल। )

आटे को ३ बराबर भागों में बाँट लें। लगभग 25x25 सेमी की एक ट्रे में बेकिंग पेपर डालें और पहली शीट को फैलाएं जिसे हम जैम से चिकना करते हैं और फिर अखरोट की फिलिंग की आधी मात्रा छिड़कते हैं, फिर शीट को फिर से फैलाते हैं, और जैम और बाकी की फिलिंग को तीसरी शीट के साथ खत्म करते हैं। पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट तक बेक करें।

जब केक थोड़ा गर्म होता है, तो हम चॉकलेट आइसिंग डालते हैं जो हम चॉकलेट को भाप पर पिघलाकर बनाते हैं जिसे हम लिक्विड क्रीम के साथ मिलाते हैं और हमें एक अद्भुत गन्ने मिलेगा।


ग्रेटा गार्बो केक - व्यंजनों

विधि से व्यंजनों का देश
एलिस सिओबानु . द्वारा

मुझे लगता है कि एक समय या एक समय आता है जब हम में से प्रत्येक को बड़े परिवार की याद आती है: भाई, बहन, माता-पिता, दादा-दादी या परदादा। और एक समय या एक समय आता है जब हम में से प्रत्येक के अपने बच्चे होते हैं, हमारा अपना परिवार होता है और जब आपके लिए एक मेज के चारों ओर एक साथ इकट्ठा करना कठिन होता है। लेकिन फिर भी एक समय या एक समय आता है जब पूरा परिवार उसी तरह मिलता है, मेज पर बैठने के लिए, बिना किसी विशेष अवसर के, ईस्टर या क्रिसमस जैसे किसी बड़े उत्सव के बिना। पिछले सप्ताहांत में हमारे साथ ऐसा ही हुआ था, जब हम सब इयासी में एकत्रित हुए थे। बहन अपने परिवार के साथ क्लुज से आई थी, हमारे माता-पिता जो फाल्टिसेनी में रहते हैं और हमने भी अपने दादा की उपस्थिति का आनंद लिया। यह मेरे लिए बहुत बड़ी खुशी की बात थी, क्योंकि मेरी बहन ने मुझसे कहा: हम तुम्हारे पास आ रहे हैं! चलो, केक बनाओ! और इसलिए मैंने ग्रेटा गार्बो केक को फिर से तैयार किया, एक केक जिसमें एक बहुत पुराना और प्रसिद्ध नुस्खा है। मैंने इस केक की रेसिपी पीली चादरों वाली नोटबुक में बड़े मजे से रखी, जो मेरी माँ ने मुझे कुछ समय पहले दी थी, जब उन्होंने देखा कि यह चीज़ „कुकिंग के साथ” ने मुझे बहुत मुश्किल से पकड़ा। यह मेरे और मेरी बहन के लिए एक विशेष केक है, और जब भी हम मिलते हैं, विशेष रूप से गर्मियों में, इयासी या क्लुज में हम इसे तैयार करने की कोशिश करते हैं। हम दादी को याद करना पसंद करते हैं, एकमात्र व्यक्ति जिसने हमें खुबानी के पत्तों और जैम, क्रोइसैन, अखरोट केक और खसखस ​​​​प्रेट्ज़ेल के साथ केक बनाया और हमें जितना चाहें उतना ठंडा फलों का रस पीने दिया इस बार मैंने वही बनाने की कोशिश की, विशेष रूप से चूंकि हम सब इकट्ठे होते हैं, और मेरे जीजाजी को वास्तव में बेगली पसंद है, एक केक जो अक्सर ट्रांसिल्वेनिया में बेक किया जाता है। मैंने रोमानियाई टेबल को दफनाने के बारे में सोचा, मिठाई लाने के लिए जो हर किसी को महसूस कराएगी & # ८२२२ घर & #८२२१। ठंडा करने के लिए हमने बहुत सारे बर्फ के साथ समुद्री हिरन का सींग का रस चुना। मेरे लिडल दोस्त मेरी सहायता के लिए आए, और मैं आपको बताना चाहता हूं कि मेरे द्वारा टेबल पर रखे गए सभी उत्पाद लिडल स्टोर्स की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं। रोमानियाई सप्ताह, पहले से स्थापित ब्रांड के तहत हमारा कमरा. और मुझे पता चला कि में 8-14 मई से रोमानियाई सप्ताह, अभियान की छत्रछाया में „कैमरी साधक ”, पेटू की टीम जिसमें शामिल हैं शेफ फ्लोरिन डुमिट्रेस्कु तथा आंद्रेई अरादित्स वह रोमानियनों के घरों में उनके कमरों से उन व्यंजनों को खोजने के लिए जाता है जिन्हें कोई भी नहीं पकाता है। चाहे वह ज़कुस्का हो, जैम हो या अचार, "कॉटटोरि डी केमरी" ने नुस्खा खोजने के लिए अपना मिशन निर्धारित किया है जो सभी रोमानियाई लोगों की मेज तक पहुंचना चाहिए। इसलिए, 1 मार्च से 30 जून के बीच, रोमानियन दो गोरमेट्स को देखने के लिए बुला सकते हैं, और अगर उन्हें सबसे स्वादिष्ट व्यंजन मिल गया है, तो वे इसे लिडल स्टोर्स की अलमारियों तक पहुंचने के लिए चुनेंगे और इसे 10,000 यूरो का इनाम देंगे। अभियान में भाग लेने के लिए, आप अपनी पेंट्री को पंजीकृत कर सकते हैं surprize.lidl.ro/camaranoastra , दो साधकों द्वारा दौरा किया जाना है। मुझे लगता है कि आपको रुककर नहीं सोचना चाहिए, क्योंकि इनाम लुभावना से ज्यादा है।

ग्रेटा गार्बो केक बनाने की सामग्री

चादरों के लिए:

  • ५०० ग्राम आटा
  • २०० ग्राम मक्खन
  • 2 अंडे
  • 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
  • १०० ग्राम चीनी
  • 1 क्यूब यीस्ट
  • नमक की एक चुटकी

भरने के लिए:

शीशे का आवरण के लिए:

ग्रेटा गार्बो केक बनाने की विधि

सबसे पहले हम आटा तैयार करेंगे जिससे हम चार चादरें बना लेंगे। तो एक कटोरी में, ताजा खमीर को २-३ बड़े चम्मच चीनी के साथ घोलें। एक बाउल में मैदा और एक चुटकी नमक डालें। बीच में खमीर और दो अंडे डालें। हम हल्के से मिलाना शुरू करते हैं और फिर हम क्रीम डालते हैं। अंत में नरम मक्खन डालें। थोड़ा लोचदार, सख्त आटा गूंथ लें। कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और ठंडी हवा के प्रवाह से दूर, गर्म स्थान पर 40-50 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें। जब आटा पर्याप्त फूल जाए तो इसे चार बराबर भागों में बांट लें। हम आटे के प्रत्येक टुकड़े को रोलिंग पिन के साथ एक शीट में फैलाते हैं जिस ट्रे में हम सेंकना चाहते हैं। मैंने एक ३५*४३ सेमी ट्रे का इस्तेमाल किया जिसमें मैंने एक बेकिंग शीट लगाई। आटे की पहली शीट को पैन में फैलाएं और इसे एक समान परत में खुबानी जैम से चिकना करें। पिसी हुई अखरोट की गुठली को कैस्टर शुगर के साथ छिड़कें। हम प्रत्येक शीट के साथ ऐसा ही करते हैं, इस बात का ध्यान रखते हुए कि आखिरी शीट, ऊपर वाली, जैम से नहीं लिपटी है। जैसे ही केक तैयार होगा, हम इस शीट के ऊपर चॉकलेट आइसिंग डाल देंगे। ग्रेटा गार्बो केक को कम आँच पर, 150 डिग्री पर, 40 मिनट के लिए, पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है। हम केक को पैन में ठंडा होने देंगे। आइसिंग के लिए: चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और इसे स्टीम बाथ या माइक्रोवेव में पिघलाएं। ठंडा मक्खन डालें और जब चॉकलेट गर्म और तरल हो जाए, इसे पलट दें और केक के ऊपर फैला दें। वैकल्पिक रूप से हम अखरोट के दानों को जमीन पर छिड़क सकते हैं। पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें, रात भर के लिए सबसे उपयुक्त। बारह वर्गों या बड़े आयतों में कटे हुए। हमने अपने बचपन के केक के साथ परिवार के साथ एक वास्तविक रविवार का आनंद लिया। ग्रेटा गार्बो केक होममेड एप्रिकॉट जैम के साथ, पूरी तरह से वॉलनट क्रोइसैन्ट्स, कैट टंग्स, वॉलनट बेगली और ढेर सारे और ढेर सारी बर्फ के साथ सी बकथॉर्न सिरप जूस के एक बड़े कैफ़े के साथ एकीकृत। और आप यह सब पा सकते हैं यदि आप अपने घर के पास पहले लिडल स्टोर में जाते हैं! खुश रहो!


ग्रेटा गार्बो केक खुबानी जैम और चॉकलेट आइसिंग के साथ एक पारंपरिक मिठाई है। हम 200 ग्राम मक्खन को दो बड़े चम्मच पाउडर चीनी, 1 पूरा अंडा और एक जर्दी, बेकिंग पाउडर, बहुत कम बेकिंग सोडा और वेनिला के साथ रगड़ते हैं, 400 ग्राम आटा हम इसे गूंधते हैं और इसे 3 में विभाजित करते हैं। आप संभवतः 1-2 बड़े चम्मच डाल सकते हैं यदि आवश्यक हो तो खट्टा क्रीम।

पहली शीट को मक्खन से चिकनाई वाले पैन में डालें और आटे से लथपथ, अखरोट और चीनी के साथ मिला हुआ जैम डालें, दूसरी शीट डालें, और अखरोट और चीनी के साथ जैम, तीसरी शीट और केक को पैन में उठने दें। फिर 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

आइसिंग के लिए 3 बड़े चम्मच पानी में 3 बड़े चम्मच चीनी, 3 बड़े चम्मच कोकोआ और 50 ग्राम मक्खन मिलाएं। जर्बो केक के ठंडा होने के बाद आइसिंग से ढक दें।

आइसिंग सख्त होने के बाद ग्रेटा गार्बो केक (जेर्बो) को कटा हुआ परोसा जाता है।


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