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डेनवर का पैनज़ानो ग्लूटेन-मुक्त और ग्लूटेन-पूर्ण इतालवी व्यंजन दोनों प्रदान करता है जिसका हर कोई आनंद ले सकता है

डेनवर का पैनज़ानो ग्लूटेन-मुक्त और ग्लूटेन-पूर्ण इतालवी व्यंजन दोनों प्रदान करता है जिसका हर कोई आनंद ले सकता है


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इतालवी। ग्लूटेन मुक्त. लेकिन डेनवर में, at Panzano, एक पुरस्कार विजेता उत्तरी इतालवी रेस्तरां शेफ एलिस विगिन्स द्वारा 12 साल के लिए अभिनीत, जो खुद गेहूं-असहिष्णु हैं और सीलिएक रोग के साथ एक भाई है, वे पर्यायवाची भी हो सकते हैं।

नवंबर के मध्य में अपना पहला एकल प्रोजेक्ट खोलने वाली विगिन्स (हम स्टेपलटन में कैटीवेला के बारे में उत्साहित हैं) ने डेनवर शहर में होटल मोनाको के अंदर पैनज़ानो में एक अनूठी विरासत छोड़ी। प्रेरक पास्ता, पिज़्ज़ा, फ़ोकैसिया, मफ़िन और कैनोली न केवल खरोंच से तैयार किए जाते हैं, बल्कि पारंपरिक आटे और ग्लूटेन के बिना उनमें से एक व्यापक चयन तैयार किया जाता है। "सामान्य" ब्रेड और पास्ता के साथ कंधे से कंधा मिलाकर, ऐसा कोई तरीका नहीं है जिससे आप अंतर बता सकें। वास्तव में, डेनवर के सर्वश्रेष्ठ होने के लिए पैनज़ानो को वर्षों में कई बार प्राप्त किया गया है इटैलियन रेस्तरां. Panzano नाश्ते, दोपहर के भोजन, ब्रंच, रात के खाने और खुश घंटे के लिए लस मुक्त मेनू प्रदान करता है।

यहाँ तीन अन्य कारण हैं जिनसे मुझे यह स्थान पसंद है:
1. दिखावटी पाक नृत्यकला। डेनवर में सबसे बड़े में से एक, पैनज़ानो में पॉलिश ग्रेनाइट शेफ का काउंटर, ग्रिल स्टेशन को तैयार करने, खाना पकाने और शेफ के साथ एक प्रेरक इंटरैक्टिव शो प्रदान करता है। मेरा विश्वास करो: यह से बेहतर है काटा हुआ या नर्क की रसोई.

2. पेटू हैप्पी होउआर। सीट पाने का सौभाग्य। यह डेनवर हैप्पी आवर जो सप्ताह के सातों दिन दोपहर 2:30 बजे से चलता है। शाम 6 बजे तक $ 6 विशेष कॉकटेल प्रदान करता है (मैं सिल्वर टकीला, कैंपारी, सोलेर्नो ब्लड ऑरेंज लिकर, लाइम, और ब्लड ऑरेंज सोडा के साथ इंकॉन्ट्रे का प्रशंसक हूं) और इस तरह के सिग्नेचर डिश जैसे ग्नोची कॉन कोनिग्लियो, स्कैलोपिनी डि विटेलो और केपसेंटे बार्गेन बेसमेंट कीमतों के लिए।

3. सब कुछ प्यार से ओत-प्रोत है। पैनज़ानो ने घरेलू शब्द बनने से बहुत पहले पूरे-पशु कसाई और स्थानीय सोर्सिंग को अपनाया। लेकिन असली जुनून कर्मचारियों से आता है कि अगर पीठ में कुंभया नहीं गाते हैं, तो किसी तरह सभी एक साथ क्लिक करते हैं और वास्तव में वे जो करते हैं उससे प्यार करते हैं। ग्राहक मदद नहीं कर सकते, लेकिन प्यार महसूस करते हुए भी चल सकते हैं।

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पुस्तक यात्रा पर भोजन

मेरी पहली स्टैंडअलोन थ्रिलर, खून हमेशा बताता है, सिर्फ पेपरबैक में निकला। (यह वास्तव में मेरा है चौथी उपन्यास, लेकिन यह पहला है जो मेरे द्वारा लिखी गई रहस्य श्रृंखला का हिस्सा नहीं है।) जब मैकमिलन के टोर/फोर्ज डिवीजन ने पिछले साल इसे पहली बार प्रकाशित किया, तो मैं उत्तरी अमेरिका में एक बवंडर दौरे पर गया, जिसने मुझे दिया खाने के लिए कुछ सीलिएक-सुरक्षित स्थानों को बाहर निकालने का अवसर… हालांकि उनके बारे में लिखने का समय नहीं है! लेकिन मैंने नोट्स बनाए रखा और कुछ पसंदीदा साझा करना चाहता हूं जो मेरी याद में खड़े हों।

डेनवर, कोलोराडो में पिज्जा फ्यूजन

रेस्टोरेंट की टैगलाइन है, “आपको पिज़्ज़ा पसंद है। हमारे पास पिज्जा है। चलो दोस्त बनें।” And पिज्जा फ्यूजन सीलिएक, शाकाहारी, और लैक्टोज-असहिष्णु प्रकार सहित - सभी के साथ मित्र बनने के लिए तैयार है। सामग्री कार्बनिक और स्थानीय रूप से सोर्स की जाती है, जब भी संभव हो। असाधारण पिज्जा के अलावा, लस मुक्त सलाद (मैं नाशपाती और गोरगोज़ोला की सलाह देता हूं) और डेसर्ट हैं। अद्भुत भोजन के अलावा, पिज़्ज़ा फ्यूजन पारिस्थितिक रूप से जागरूक है (यहां इसकी प्रभावशाली पर्यावरण-पहलों की एक सूची है), और डेनवर चौकी पर मैंने भोजन किया, जिसे गठबंधन फॉर द होमलेस द्वारा संचालित किया जाता है। भोजन जिसका स्वाद अच्छा हो तथा अच्छा करता है? यह सबसे अच्छा है। (साथ ही, यह से बहुत दूर नहीं है फटा हुआ कवर!)

डेलरे बीच, फ्लोरिडा में बिस्ट्रो 241

सच तो यह है, मैं पर समाप्त हुआ बिस्ट्रो 241 क्योंकि यह नीचे से कुछ दरवाजे थे समुद्र तट पर हत्या, एक भयानक स्वतंत्र किताबों की दुकान, और मेरी घटना की रात एक भयानक तूफान आया था। मैं सचमुच पहले इनडोर स्थान की तलाश में था जो रात के खाने के लिए खुला था, और मैं इसमें भाग्यशाली रहा। कोई ग्लूटेन-मुक्त मेनू नहीं है, लेकिन रेस्तरां के मालिक जीएफ आहार से परिचित हैं और जहां भी आवश्यक हो संशोधन करने के लिए तैयार हैं (उदाहरण के लिए, भूमध्यसागरीय प्लेट में पीटा ब्रेड के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों को प्रतिस्थापित करना)। स्वादिष्ट चिकन पाइलर्ड सहित कई व्यंजनों में किसी भी संशोधन की आवश्यकता नहीं होती है।

फीनिक्स, एरिजोना में सॉस पिज्जा और वाइन

मुझे यह स्वीकार करने में शर्म आनी चाहिए कि मुझे फीनिक्स के स्काई हार्बर हवाई अड्डे पर खाना पसंद है, लेकिन मुझे नहीं। सॉस पिज्जा और वाइन अभूतपूर्व है। लस मुक्त पेपरोनी-और-पोर्सिनी पिज्जा इतना अच्छा है कि मैं पहले से ही अपनी अगली यात्रा की प्रतीक्षा कर रहा हूं। (ध्यान दें: सॉस के पूरे एरिज़ोना में कई स्थान हैं, जिनमें टक्सन, चांडलर, मेसा और स्कॉट्सडेल शामिल हैं।)

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री

मेरे पास सिफारिश करने के लिए बहुत सारे कारण हैं ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री. महान मेक्सिकन भोजन? जाँच। समर्पित लस मुक्त मेनू? जाँच। नियॉन-उज्ज्वल मार्गरिट्स? जाँच। शानदार से थोड़ी दूरी पर ज़हर कलम किताबों की दुकान? जाँच। आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में होटल वैली हो में कैफे ज़ुज़ू

2010 में शानदार होटल वैली हो में मेरी पहली यात्रा पर, कैफे ज़ुज़ु एक लस मुक्त मेनू नहीं था, हालांकि इसमें अच्छी तरह से प्रशिक्षित, विचारशील कर्मचारी थे जो सिफारिशें और आवास बनाने में सक्षम थे (जिसके बारे में मैंने पहले लिखा था)। जबकि कर्मचारी अभी भी बहुत बढ़िया हैं, मुझे यह कहते हुए प्रसन्नता हो रही है कि रेस्तरां में अब एक समर्पित जीएफ मेनू है, जो भुना हुआ कोर्निश मुर्गी, ग्रील्ड भेड़ का बच्चा और काला झींगा के साथ पूरा होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि मेरे प्यारे टोमैटो बरेटा को अब राइस ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

Z’Tejas, ऑस्टिन, टेक्सास

हां, यह एक श्रृंखला है (कैलिफोर्निया और एरिज़ोना में भी चौकी के साथ), लेकिन इसकी निकटता बुक पीपल और ठोस दक्षिण-पश्चिमी भोजन (और मार्गरिट्स) इसे ऑस्टिन में अवश्य देखें। जेड’तेजस‘ का समर्पित ग्लूटेन-मुक्त मेनू बड़ा नहीं है, लेकिन इसमें कई शाकाहारी विकल्प शामिल हैं (इन भागों में हमेशा खोजना आसान नहीं है)।

टोरंटो, ओंटारियो में इल फोर्नेलो

यह स्थानीय इतालवी श्रृंखला हमेशा अपने सभी स्थानों पर चावल पास्ता और ग्लूटेन-मुक्त क्यूजोस पिज्जा क्रस्ट का स्टॉक करती है। इल फोर्नेलो बढ़िया सलाद भी प्रदान करता है (स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त रोमा सलाद एक ठोस शर्त है, जिसमें साग, बकरी पनीर, अखरोट और भुनी हुई मिर्च का मिश्रण होता है), और ग्लास द्वारा वाइन की एक उचित मूल्य सूची, जिसमें ओंटारियो वाइनरी के कई शामिल हैं।


पुस्तक यात्रा पर भोजन

मेरी पहली स्टैंडअलोन थ्रिलर, खून हमेशा बताता है, सिर्फ पेपरबैक में निकला। (यह वास्तव में मेरा है चौथी उपन्यास, लेकिन यह पहला है जो उस रहस्य श्रृंखला का हिस्सा है जिसे मैं भी लिखता हूं।) जब मैकमिलन के टोर/फोर्ज डिवीजन ने इसे पिछले साल पहली बार प्रकाशित किया था, तो मैं पूरे उत्तरी अमेरिका में एक बवंडर दौरे पर गया था, जिसने मुझे दिया खाने के लिए कुछ सीलिएक-सुरक्षित स्थानों को बाहर निकालने का अवसर… हालांकि उनके बारे में लिखने का समय नहीं है! लेकिन मैंने नोट्स बनाए रखा और कुछ पसंदीदा साझा करना चाहता हूं जो मेरी याद में खड़े हों।

डेनवर, कोलोराडो में पिज्जा फ्यूजन

रेस्टोरेंट की टैगलाइन है, “आपको पिज़्ज़ा पसंद है। हमारे पास पिज्जा है। चलो दोस्त बनें।” And पिज्जा फ्यूजन सीलिएक, शाकाहारी और लैक्टोज-असहिष्णु प्रकार सहित - सभी के साथ मित्र बनने के लिए तैयार है। सामग्री कार्बनिक और स्थानीय रूप से सोर्स की जाती है, जब भी संभव हो। असाधारण पिज्जा के अलावा, लस मुक्त सलाद (मैं नाशपाती और गोरगोज़ोला की सलाह देता हूं) और डेसर्ट हैं। अद्भुत भोजन के अलावा, पिज़्ज़ा फ्यूजन पारिस्थितिक रूप से जागरूक है (यहां इसकी प्रभावशाली पर्यावरण-पहलों की एक सूची है), और डेनवर आउटपोस्ट जिस पर मैंने भोजन किया, वह गठबंधन फॉर द होमलेस द्वारा संचालित है। भोजन जिसका स्वाद अच्छा हो तथा अच्छा करता है? यह सबसे अच्छा है। (साथ ही, यह से बहुत दूर नहीं है फटा हुआ कवर!)

डेलरे बीच, फ्लोरिडा में बिस्ट्रो 241

सच तो यह है, मैं पर समाप्त हुआ बिस्ट्रो 241 क्योंकि यह नीचे से कुछ दरवाजे थे समुद्र तट पर हत्या, एक भयानक स्वतंत्र किताबों की दुकान, और मेरी घटना की रात एक भयानक तूफान आया था। मैं सचमुच पहले इनडोर स्थान की तलाश में था जो रात के खाने के लिए खुला था, और मैं इसमें भाग्यशाली रहा। कोई ग्लूटेन-मुक्त मेनू नहीं है, लेकिन रेस्तरां के मालिक जीएफ आहार से परिचित हैं और जहां भी आवश्यक हो संशोधन करने के लिए तैयार हैं (उदाहरण के लिए भूमध्यसागरीय प्लेट में पीटा ब्रेड के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों को प्रतिस्थापित करना)। स्वादिष्ट चिकन पाइलर्ड सहित कई व्यंजनों में किसी भी संशोधन की आवश्यकता नहीं होती है।

फीनिक्स, एरिजोना में सॉस पिज्जा और वाइन

मुझे यह स्वीकार करने में शर्म आनी चाहिए कि मुझे फीनिक्स के स्काई हार्बर हवाई अड्डे पर खाना पसंद है, लेकिन मुझे नहीं। सॉस पिज्जा और वाइन अभूतपूर्व है। लस मुक्त पेपरोनी-और-पोर्सिनी पिज्जा इतना अच्छा है कि मैं पहले से ही अपनी अगली यात्रा की प्रतीक्षा कर रहा हूं। (ध्यान दें: सॉस के पूरे एरिज़ोना में कई स्थान हैं, जिनमें टक्सन, चांडलर, मेसा और स्कॉट्सडेल शामिल हैं।)

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री

मेरे पास सिफारिश करने के लिए बहुत सारे कारण हैं ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री. महान मेक्सिकन भोजन? जाँच। समर्पित लस मुक्त मेनू? जाँच। नियॉन-उज्ज्वल मार्गरिट्स? जाँच। शानदार से थोड़ी दूरी पर ज़हर कलम किताबों की दुकान? जाँच। आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में होटल वैली हो में कैफे ज़ुज़ू

2010 में शानदार होटल वैली हो में मेरी पहली यात्रा पर, कैफे ज़ुज़ु एक लस मुक्त मेनू नहीं था, हालांकि इसमें अच्छी तरह से प्रशिक्षित, विचारशील कर्मचारी थे जो सिफारिशें और आवास बनाने में सक्षम थे (जिसके बारे में मैंने पहले लिखा था)। जबकि कर्मचारी अभी भी बहुत बढ़िया हैं, मुझे यह कहते हुए प्रसन्नता हो रही है कि रेस्तरां में अब एक समर्पित GF मेनू है, जो भुना हुआ कोर्निश मुर्गी, ग्रील्ड भेड़ का बच्चा और काला झींगा के साथ पूरा होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि मेरे प्यारे टोमैटो बरेटा को अब राइस ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

Z’तेजस, ऑस्टिन, टेक्सास

हां, यह एक श्रृंखला है (कैलिफोर्निया और एरिज़ोना में भी चौकी के साथ), लेकिन इसकी निकटता बुक पीपल और ठोस दक्षिण-पश्चिमी भोजन (और मार्गरिट्स) इसे ऑस्टिन में अवश्य देखें। जेड’तेजस‘ का समर्पित ग्लूटेन-मुक्त मेनू बड़ा नहीं है, लेकिन इसमें कई शाकाहारी विकल्प शामिल हैं (इन भागों में हमेशा खोजना आसान नहीं है)।

टोरंटो, ओंटारियो में इल फोर्नेलो

यह स्थानीय इतालवी श्रृंखला हमेशा अपने सभी स्थानों पर चावल पास्ता और ग्लूटेन-मुक्त क्यूजोस पिज्जा क्रस्ट का स्टॉक करती है। इल फोर्नेलो बढ़िया सलाद भी प्रदान करता है (स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त रोमा सलाद एक ठोस शर्त है, जिसमें साग, बकरी पनीर, अखरोट और भुनी हुई मिर्च का मिश्रण होता है), और ग्लास द्वारा वाइन की एक उचित मूल्य सूची, जिसमें ओंटारियो वाइनरी के कई शामिल हैं।


पुस्तक यात्रा पर भोजन

मेरी पहली स्टैंडअलोन थ्रिलर, खून हमेशा बताता है, सिर्फ पेपरबैक में निकला। (यह वास्तव में मेरा है चौथी उपन्यास, लेकिन यह पहला है जो उस रहस्य श्रृंखला का हिस्सा है जिसे मैं भी लिखता हूं।) जब मैकमिलन के टोर/फोर्ज डिवीजन ने इसे पिछले साल पहली बार प्रकाशित किया था, तो मैं पूरे उत्तरी अमेरिका में एक बवंडर दौरे पर गया था, जिसने मुझे दिया खाने के लिए कुछ सीलिएक-सुरक्षित स्थानों को बाहर निकालने का अवसर… हालांकि उनके बारे में लिखने का समय नहीं है! लेकिन मैंने नोट्स बनाए रखा और कुछ पसंदीदा साझा करना चाहता हूं जो मेरी याद में खड़े हों।

डेनवर, कोलोराडो में पिज्जा फ्यूजन

रेस्टोरेंट की टैगलाइन है, “आपको पिज़्ज़ा पसंद है। हमारे पास पिज्जा है। चलो दोस्त बनें।” And पिज्जा फ्यूजन सीलिएक, शाकाहारी, और लैक्टोज-असहिष्णु प्रकार सहित - सभी के साथ मित्र बनने के लिए तैयार है। सामग्री कार्बनिक और स्थानीय रूप से सोर्स की जाती है, जब भी संभव हो। असाधारण पिज्जा के अलावा, लस मुक्त सलाद (मैं नाशपाती और गोरगोज़ोला की सलाह देता हूं) और डेसर्ट हैं। अद्भुत भोजन के अलावा, पिज़्ज़ा फ्यूजन पारिस्थितिक रूप से जागरूक है (यहां इसकी प्रभावशाली पर्यावरण-पहलों की एक सूची है), और डेनवर आउटपोस्ट जिस पर मैंने भोजन किया, वह गठबंधन फॉर द होमलेस द्वारा संचालित है। भोजन जिसका स्वाद अच्छा हो तथा अच्छा करता है? यह सबसे अच्छा है। (साथ ही, यह से बहुत दूर नहीं है फटा हुआ कवर!)

डेलरे बीच, फ्लोरिडा में बिस्ट्रो 241

सच तो यह है, मैं पर समाप्त हुआ बिस्ट्रो 241 क्योंकि यह नीचे से कुछ दरवाजे थे समुद्र तट पर हत्या, एक भयानक स्वतंत्र किताबों की दुकान, और मेरी घटना की रात एक भयानक तूफान आया था। मैं सचमुच पहले इनडोर स्थान की तलाश में था जो रात के खाने के लिए खुला था, और मैं इसमें भाग्यशाली रहा। कोई ग्लूटेन-मुक्त मेनू नहीं है, लेकिन रेस्तरां के मालिक जीएफ आहार से परिचित हैं और जहां भी आवश्यक हो संशोधन करने के लिए तैयार हैं (उदाहरण के लिए भूमध्यसागरीय प्लेट में पीटा ब्रेड के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों को प्रतिस्थापित करना)। स्वादिष्ट चिकन पाइलर्ड सहित कई व्यंजनों में किसी भी संशोधन की आवश्यकता नहीं होती है।

फीनिक्स, एरिजोना में सॉस पिज्जा और वाइन

मुझे यह स्वीकार करने में शर्म आनी चाहिए कि मुझे फीनिक्स के स्काई हार्बर हवाई अड्डे पर खाना पसंद है, लेकिन मुझे नहीं। सॉस पिज्जा और वाइन अभूतपूर्व है। लस मुक्त पेपरोनी-और-पोर्सिनी पिज्जा इतना अच्छा है कि मैं पहले से ही अपनी अगली यात्रा की प्रतीक्षा कर रहा हूं। (ध्यान दें: सॉस के पूरे एरिज़ोना में कई स्थान हैं, जिनमें टक्सन, चांडलर, मेसा और स्कॉट्सडेल शामिल हैं।)

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री

मेरे पास सिफारिश करने के लिए बहुत सारे कारण हैं ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री. महान मेक्सिकन भोजन? जाँच। समर्पित लस मुक्त मेनू? जाँच। नियॉन-उज्ज्वल मार्गरिट्स? जाँच। शानदार से थोड़ी दूरी पर ज़हर कलम किताबों की दुकान? जाँच। आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में होटल वैली हो में कैफे ज़ुज़ू

2010 में शानदार होटल वैली हो में मेरी पहली यात्रा पर, कैफे ज़ुज़ु एक लस मुक्त मेनू नहीं था, हालांकि इसमें अच्छी तरह से प्रशिक्षित, विचारशील कर्मचारी थे जो सिफारिशें और आवास बनाने में सक्षम थे (जिसके बारे में मैंने पहले लिखा था)। जबकि कर्मचारी अभी भी बहुत बढ़िया हैं, मुझे यह कहते हुए प्रसन्नता हो रही है कि रेस्तरां में अब एक समर्पित जीएफ मेनू है, जो भुना हुआ कोर्निश मुर्गी, ग्रील्ड भेड़ का बच्चा और काला झींगा के साथ पूरा होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि मेरे प्यारे टोमैटो बरेटा को अब राइस ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

Z’Tejas, ऑस्टिन, टेक्सास

हां, यह एक श्रृंखला है (कैलिफोर्निया और एरिज़ोना में भी चौकी के साथ), लेकिन इसकी निकटता बुक पीपल और ठोस दक्षिण-पश्चिमी भोजन (और मार्गरिट्स) इसे ऑस्टिन में अवश्य देखें। जेड’तेजस‘ का समर्पित ग्लूटेन-मुक्त मेनू बड़ा नहीं है, लेकिन इसमें कई शाकाहारी विकल्प शामिल हैं (इन भागों में हमेशा खोजना आसान नहीं है)।

टोरंटो, ओंटारियो में इल फोर्नेलो

यह स्थानीय इतालवी श्रृंखला हमेशा अपने सभी स्थानों पर चावल पास्ता और ग्लूटेन-मुक्त क्यूजोस पिज्जा क्रस्ट का स्टॉक करती है। इल फोर्नेलो बढ़िया सलाद भी प्रदान करता है (स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त रोमा सलाद एक ठोस शर्त है, जिसमें साग, बकरी पनीर, अखरोट और भुनी हुई मिर्च का मिश्रण होता है), और ग्लास द्वारा वाइन की एक उचित मूल्य सूची, जिसमें ओंटारियो वाइनरी से कई शामिल हैं।


पुस्तक यात्रा पर भोजन

मेरी पहली स्टैंडअलोन थ्रिलर, खून हमेशा बताता है, सिर्फ पेपरबैक में निकला। (यह वास्तव में मेरा है चौथी उपन्यास, लेकिन यह पहला है जो मेरे द्वारा लिखी गई रहस्य श्रृंखला का हिस्सा नहीं है।) जब मैकमिलन के टोर/फोर्ज डिवीजन ने पिछले साल इसे पहली बार प्रकाशित किया, तो मैं उत्तरी अमेरिका में एक बवंडर दौरे पर गया, जिसने मुझे दिया खाने के लिए कुछ सीलिएक-सुरक्षित स्थानों को बाहर निकालने का अवसर… हालांकि उनके बारे में लिखने का समय नहीं है! लेकिन मैंने नोट्स बनाए रखा और कुछ पसंदीदा साझा करना चाहता हूं जो मेरी याद में खड़े हों।

डेनवर, कोलोराडो में पिज्जा फ्यूजन

रेस्टोरेंट की टैगलाइन है, “आपको पिज़्ज़ा पसंद है। हमारे पास पिज्जा है। चलो दोस्त बनें।” And पिज्जा फ्यूजन सीलिएक, शाकाहारी, और लैक्टोज-असहिष्णु प्रकार सहित - सभी के साथ मित्र बनने के लिए तैयार है। सामग्री कार्बनिक और स्थानीय रूप से सोर्स की जाती है, जब भी संभव हो। असाधारण पिज्जा के अलावा, लस मुक्त सलाद (मैं नाशपाती और गोरगोज़ोला की सलाह देता हूं) और डेसर्ट हैं। अद्भुत भोजन के अलावा, पिज़्ज़ा फ्यूजन पारिस्थितिक रूप से जागरूक है (यहां इसकी प्रभावशाली पर्यावरण-पहलों की एक सूची है), और डेनवर आउटपोस्ट जिस पर मैंने भोजन किया, वह गठबंधन फॉर द होमलेस द्वारा संचालित है। भोजन जिसका स्वाद अच्छा हो तथा अच्छा करता है? यह सबसे अच्छा है। (साथ ही, यह से बहुत दूर नहीं है फटा हुआ कवर!)

डेलरे बीच, फ्लोरिडा में बिस्ट्रो 241

सच तो यह है, मैं पर समाप्त हुआ बिस्ट्रो 241 क्योंकि यह नीचे से कुछ दरवाजे थे समुद्र तट पर हत्या, एक भयानक स्वतंत्र किताबों की दुकान, और मेरी घटना की रात एक भयानक तूफान आया था। मैं सचमुच पहले इनडोर स्थान की तलाश में था जो रात के खाने के लिए खुला था, और मैं इसमें भाग्यशाली रहा। कोई ग्लूटेन-मुक्त मेनू नहीं है, लेकिन रेस्तरां के मालिक जीएफ आहार से परिचित हैं और जहां भी आवश्यक हो संशोधन करने के लिए तैयार हैं (उदाहरण के लिए भूमध्यसागरीय प्लेट में पीटा ब्रेड के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों को प्रतिस्थापित करना)। स्वादिष्ट चिकन पाइलर्ड सहित कई व्यंजनों में किसी भी संशोधन की आवश्यकता नहीं होती है।

फीनिक्स, एरिज़ोना में सॉस पिज्जा और वाइन

मुझे यह स्वीकार करने में शर्म आनी चाहिए कि मुझे फीनिक्स के स्काई हार्बर हवाई अड्डे पर खाना पसंद है, लेकिन मुझे नहीं। सॉस पिज्जा और वाइन अभूतपूर्व है। लस मुक्त पेपरोनी-और-पोर्सिनी पिज्जा इतना अच्छा है कि मैं पहले से ही अपनी अगली यात्रा की प्रतीक्षा कर रहा हूं। (ध्यान दें: सॉस के पूरे एरिज़ोना में कई स्थान हैं, जिनमें टक्सन, चांडलर, मेसा और स्कॉट्सडेल शामिल हैं।)

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री

मेरे पास सिफारिश करने के लिए बहुत सारे कारण हैं ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री. महान मेक्सिकन भोजन? जाँच। समर्पित लस मुक्त मेनू? जाँच। नियॉन-उज्ज्वल मार्गरिट्स? जाँच। शानदार से थोड़ी दूरी पर ज़हर कलम किताबों की दुकान? जाँच। आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में होटल वैली हो में कैफे ज़ुज़ू

2010 में शानदार होटल वैली हो में मेरी पहली यात्रा पर, कैफे ज़ुज़ु एक लस मुक्त मेनू नहीं था, हालांकि इसमें अच्छी तरह से प्रशिक्षित, विचारशील कर्मचारी थे जो सिफारिशें और आवास बनाने में सक्षम थे (जिसके बारे में मैंने पहले लिखा था)। जबकि कर्मचारी अभी भी बहुत बढ़िया हैं, मुझे यह कहते हुए प्रसन्नता हो रही है कि रेस्तरां में अब एक समर्पित GF मेनू है, जो भुना हुआ कोर्निश मुर्गी, ग्रील्ड भेड़ का बच्चा और काला झींगा के साथ पूरा होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि मेरे प्यारे टोमैटो बरेटा को अब राइस ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

Z’तेजस, ऑस्टिन, टेक्सास

हां, यह एक श्रृंखला है (कैलिफोर्निया और एरिज़ोना में भी चौकी के साथ), लेकिन इसकी निकटता बुक पीपल और ठोस दक्षिण-पश्चिमी भोजन (और मार्गरिट्स) इसे ऑस्टिन में अवश्य देखें। जेड’तेजस‘ का समर्पित ग्लूटेन-मुक्त मेनू बड़ा नहीं है, लेकिन इसमें कई शाकाहारी विकल्प शामिल हैं (इन भागों में हमेशा खोजना आसान नहीं है)।

टोरंटो, ओंटारियो में इल फोर्नेलो

यह स्थानीय इतालवी श्रृंखला हमेशा अपने सभी स्थानों पर चावल पास्ता और ग्लूटेन-मुक्त क्यूजोस पिज्जा क्रस्ट का स्टॉक करती है। इल फोर्नेलो बढ़िया सलाद भी प्रदान करता है (स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त रोमा सलाद एक ठोस शर्त है, जिसमें साग, बकरी पनीर, अखरोट और भुनी हुई मिर्च का मिश्रण होता है), और ग्लास द्वारा वाइन की एक उचित मूल्य सूची, जिसमें ओंटारियो वाइनरी से कई शामिल हैं।


पुस्तक यात्रा पर भोजन

मेरी पहली स्टैंडअलोन थ्रिलर, खून हमेशा बताता है, सिर्फ पेपरबैक में निकला। (यह वास्तव में मेरा है चौथी उपन्यास, लेकिन यह पहला है जो उस रहस्य श्रृंखला का हिस्सा है जिसे मैं भी लिखता हूं।) जब मैकमिलन के टोर/फोर्ज डिवीजन ने इसे पिछले साल पहली बार प्रकाशित किया था, तो मैं पूरे उत्तरी अमेरिका में एक बवंडर दौरे पर गया था, जिसने मुझे दिया खाने के लिए कुछ सीलिएक-सुरक्षित स्थानों को बाहर निकालने का अवसर… हालांकि उनके बारे में लिखने का समय नहीं है! लेकिन मैंने नोट्स बनाए रखा और कुछ पसंदीदा साझा करना चाहता हूं जो मेरी याद में खड़े हों।

डेनवर, कोलोराडो में पिज्जा फ्यूजन

रेस्टोरेंट की टैगलाइन है, “आपको पिज़्ज़ा पसंद है। हमारे पास पिज्जा है। चलो दोस्त बनें।” And पिज्जा फ्यूजन सीलिएक, शाकाहारी और लैक्टोज-असहिष्णु प्रकार सहित - सभी के साथ मित्र बनने के लिए तैयार है। सामग्री कार्बनिक और स्थानीय रूप से सोर्स की जाती है, जब भी संभव हो। असाधारण पिज्जा के अलावा, लस मुक्त सलाद (मैं नाशपाती और गोरगोज़ोला की सलाह देता हूं) और डेसर्ट हैं। अद्भुत भोजन के अलावा, पिज़्ज़ा फ्यूजन पारिस्थितिक रूप से जागरूक है (यहां इसकी प्रभावशाली पर्यावरण-पहलों की एक सूची है), और डेनवर आउटपोस्ट जिस पर मैंने भोजन किया, वह गठबंधन फॉर द होमलेस द्वारा संचालित है। भोजन जिसका स्वाद अच्छा हो तथा अच्छा करता है? यह सबसे अच्छा है। (साथ ही, यह से बहुत दूर नहीं है फटा हुआ कवर!)

डेलरे बीच, फ्लोरिडा में बिस्ट्रो 241

सच तो यह है, मैं पर समाप्त हुआ बिस्ट्रो 241 क्योंकि यह नीचे से कुछ दरवाजे थे समुद्र तट पर हत्या, एक भयानक स्वतंत्र किताबों की दुकान, और मेरी घटना की रात एक भयानक तूफान आया था। मैं सचमुच पहले इनडोर स्थान की तलाश में था जो रात के खाने के लिए खुला था, और मैं इसमें भाग्यशाली रहा। कोई ग्लूटेन-मुक्त मेनू नहीं है, लेकिन रेस्तरां के मालिक जीएफ आहार से परिचित हैं और जहां भी आवश्यक हो संशोधन करने के लिए तैयार हैं (उदाहरण के लिए, भूमध्यसागरीय प्लेट में पीटा ब्रेड के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों को प्रतिस्थापित करना)। स्वादिष्ट चिकन पाइलर्ड सहित कई व्यंजनों में किसी भी संशोधन की आवश्यकता नहीं होती है।

फीनिक्स, एरिज़ोना में सॉस पिज्जा और वाइन

मुझे यह स्वीकार करने में शर्म आनी चाहिए कि मुझे फीनिक्स के स्काई हार्बर हवाई अड्डे पर खाना पसंद है, लेकिन मुझे नहीं। सॉस पिज्जा और वाइन अभूतपूर्व है। लस मुक्त पेपरोनी-और-पोर्सिनी पिज्जा इतना अच्छा है कि मैं पहले से ही अपनी अगली यात्रा की प्रतीक्षा कर रहा हूं। (ध्यान दें: सॉस के पूरे एरिज़ोना में कई स्थान हैं, जिनमें टक्सन, चांडलर, मेसा और स्कॉट्सडेल शामिल हैं।)

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री

मेरे पास सिफारिश करने के लिए बहुत सारे कारण हैं ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री. महान मेक्सिकन भोजन? जाँच। समर्पित लस मुक्त मेनू? जाँच। नियॉन-उज्ज्वल मार्गरिट्स? जाँच। शानदार से थोड़ी दूरी पर ज़हर कलम किताबों की दुकान? जाँच। आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में होटल वैली हो में कैफे ज़ुज़ू

2010 में शानदार होटल वैली हो में मेरी पहली यात्रा पर, कैफे ज़ुज़ु एक लस मुक्त मेनू नहीं था, हालांकि इसमें अच्छी तरह से प्रशिक्षित, विचारशील कर्मचारी थे जो सिफारिशें और आवास बनाने में सक्षम थे (जिसके बारे में मैंने पहले लिखा था)। जबकि कर्मचारी अभी भी बहुत बढ़िया हैं, मुझे यह कहते हुए प्रसन्नता हो रही है कि रेस्तरां में अब एक समर्पित जीएफ मेनू है, जो भुना हुआ कोर्निश मुर्गी, ग्रील्ड भेड़ का बच्चा और काला झींगा के साथ पूरा होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि मेरे प्यारे टोमैटो बरेटा को अब राइस ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

Z’Tejas, ऑस्टिन, टेक्सास

हां, यह एक श्रृंखला है (कैलिफोर्निया और एरिज़ोना में भी चौकी के साथ), लेकिन इसकी निकटता बुक पीपल और ठोस दक्षिण-पश्चिमी भोजन (और मार्गरिट्स) इसे ऑस्टिन में अवश्य देखें। जेड’तेजस‘ का समर्पित ग्लूटेन-मुक्त मेनू बड़ा नहीं है, लेकिन इसमें कई शाकाहारी विकल्प शामिल हैं (इन भागों में हमेशा खोजना आसान नहीं है)।

टोरंटो, ओंटारियो में इल फोर्नेलो

यह स्थानीय इतालवी श्रृंखला हमेशा अपने सभी स्थानों पर चावल पास्ता और ग्लूटेन-मुक्त क्यूजोस पिज्जा क्रस्ट का स्टॉक करती है। इल फोर्नेलो बढ़िया सलाद भी प्रदान करता है (स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त रोमा सलाद एक ठोस शर्त है, जिसमें साग, बकरी पनीर, अखरोट और भुनी हुई मिर्च का मिश्रण होता है), और ग्लास द्वारा वाइन की एक उचित मूल्य सूची, जिसमें ओंटारियो वाइनरी से कई शामिल हैं।


पुस्तक यात्रा पर भोजन

मेरी पहली स्टैंडअलोन थ्रिलर, खून हमेशा बताता है, सिर्फ पेपरबैक में निकला। (यह वास्तव में मेरा है चौथी उपन्यास, लेकिन यह पहला है जो मेरे द्वारा लिखी गई रहस्य श्रृंखला का हिस्सा नहीं है।) जब मैकमिलन के टोर/फोर्ज डिवीजन ने पिछले साल इसे पहली बार प्रकाशित किया, तो मैं उत्तरी अमेरिका में एक बवंडर दौरे पर गया, जिसने मुझे दिया खाने के लिए कुछ सीलिएक-सुरक्षित स्थानों को बाहर निकालने का अवसर… हालांकि उनके बारे में लिखने का समय नहीं है! लेकिन मैंने नोट्स बनाए रखा और कुछ पसंदीदा साझा करना चाहता हूं जो मेरी याद में खड़े हों।

डेनवर, कोलोराडो में पिज्जा फ्यूजन

रेस्टोरेंट की टैगलाइन है, “आपको पिज़्ज़ा पसंद है। हमारे पास पिज्जा है। चलो दोस्त बनें।” And पिज्जा फ्यूजन सीलिएक, शाकाहारी और लैक्टोज-असहिष्णु प्रकार सहित - सभी के साथ मित्र बनने के लिए तैयार है। सामग्री कार्बनिक और स्थानीय रूप से सोर्स की जाती है, जब भी संभव हो। असाधारण पिज्जा के अलावा, लस मुक्त सलाद (मैं नाशपाती और गोरगोज़ोला की सलाह देता हूं) और डेसर्ट हैं। अद्भुत भोजन के अलावा, पिज़्ज़ा फ्यूजन पारिस्थितिक रूप से जागरूक है (यहां इसकी प्रभावशाली पर्यावरण-पहलों की एक सूची है), और डेनवर आउटपोस्ट जिस पर मैंने भोजन किया, वह गठबंधन फॉर द होमलेस द्वारा संचालित है। भोजन जिसका स्वाद अच्छा हो तथा अच्छा करता है? यह सबसे अच्छा है। (साथ ही, यह से बहुत दूर नहीं है फटा हुआ कवर!)

डेलरे बीच, फ्लोरिडा में बिस्ट्रो 241

सच तो यह है, मैं पर समाप्त हुआ बिस्ट्रो 241 क्योंकि यह नीचे से कुछ दरवाजे थे समुद्र तट पर हत्या, एक भयानक स्वतंत्र किताबों की दुकान, और मेरी घटना की रात एक भयानक तूफान आया था। मैं सचमुच पहले इनडोर स्थान की तलाश में था जो रात के खाने के लिए खुला था, और मैं इसमें भाग्यशाली रहा। कोई ग्लूटेन-मुक्त मेनू नहीं है, लेकिन रेस्तरां के मालिक जीएफ आहार से परिचित हैं और जहां भी आवश्यक हो संशोधन करने के लिए तैयार हैं (उदाहरण के लिए, भूमध्यसागरीय प्लेट में पीटा ब्रेड के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों को प्रतिस्थापित करना)। स्वादिष्ट चिकन पाइलर्ड सहित कई व्यंजनों में किसी भी संशोधन की आवश्यकता नहीं होती है।

फीनिक्स, एरिज़ोना में सॉस पिज्जा और वाइन

मुझे यह स्वीकार करने में शर्म आनी चाहिए कि मुझे फीनिक्स के स्काई हार्बर हवाई अड्डे पर खाना पसंद है, लेकिन मुझे नहीं। सॉस पिज्जा और वाइन अभूतपूर्व है। लस मुक्त पेपरोनी-और-पोर्सिनी पिज्जा इतना अच्छा है कि मैं पहले से ही अपनी अगली यात्रा की प्रतीक्षा कर रहा हूं। (ध्यान दें: सॉस के पूरे एरिज़ोना में कई स्थान हैं, जिनमें टक्सन, चांडलर, मेसा और स्कॉट्सडेल शामिल हैं।)

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री

मेरे पास सिफारिश करने के लिए बहुत सारे कारण हैं ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री. महान मेक्सिकन भोजन? जाँच। समर्पित लस मुक्त मेनू? जाँच। नियॉन-उज्ज्वल मार्गरिट्स? जाँच। शानदार से थोड़ी दूरी पर ज़हर कलम किताबों की दुकान? जाँच। आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में होटल वैली हो में कैफे ज़ुज़ू

2010 में शानदार होटल वैली हो में मेरी पहली यात्रा पर, कैफे ज़ुज़ु एक लस मुक्त मेनू नहीं था, हालांकि इसमें अच्छी तरह से प्रशिक्षित, विचारशील कर्मचारी थे जो सिफारिशें और आवास बनाने में सक्षम थे (जिसके बारे में मैंने पहले लिखा था)। जबकि कर्मचारी अभी भी बहुत बढ़िया हैं, मुझे यह कहते हुए प्रसन्नता हो रही है कि रेस्तरां में अब एक समर्पित GF मेनू है, जो भुना हुआ कोर्निश मुर्गी, ग्रील्ड भेड़ का बच्चा और काला झींगा के साथ पूरा होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि मेरे प्यारे टोमैटो बरेटा को अब राइस ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

Z’तेजस, ऑस्टिन, टेक्सास

हां, यह एक श्रृंखला है (कैलिफोर्निया और एरिज़ोना में भी चौकी के साथ), लेकिन इसकी निकटता बुक पीपल और ठोस दक्षिण-पश्चिमी भोजन (और मार्गरिट्स) इसे ऑस्टिन में अवश्य देखें। जेड’तेजस‘ का समर्पित ग्लूटेन-मुक्त मेनू बड़ा नहीं है, लेकिन इसमें कई शाकाहारी विकल्प शामिल हैं (इन भागों में हमेशा खोजना आसान नहीं है)।

टोरंटो, ओंटारियो में इल फोर्नेलो

यह स्थानीय इतालवी श्रृंखला हमेशा अपने सभी स्थानों पर चावल पास्ता और ग्लूटेन-मुक्त क्यूजोस पिज्जा क्रस्ट का स्टॉक करती है। इल फोर्नेलो बढ़िया सलाद भी प्रदान करता है (स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त रोमा सलाद एक ठोस शर्त है, जिसमें साग, बकरी पनीर, अखरोट और भुनी हुई मिर्च का मिश्रण होता है), और ग्लास द्वारा वाइन की एक उचित मूल्य सूची, जिसमें ओंटारियो वाइनरी के कई शामिल हैं।


पुस्तक यात्रा पर भोजन

मेरी पहली स्टैंडअलोन थ्रिलर, खून हमेशा बताता है, सिर्फ पेपरबैक में निकला। (यह वास्तव में मेरा है चौथी उपन्यास, लेकिन यह पहला है जो उस रहस्य श्रृंखला का हिस्सा है जिसे मैं भी लिखता हूं।) जब मैकमिलन के टोर/फोर्ज डिवीजन ने इसे पिछले साल पहली बार प्रकाशित किया था, तो मैं पूरे उत्तरी अमेरिका में एक बवंडर दौरे पर गया था, जिसने मुझे दिया खाने के लिए कुछ सीलिएक-सुरक्षित स्थानों को बाहर निकालने का अवसर… हालांकि उनके बारे में लिखने का समय नहीं है! लेकिन मैंने नोट्स बनाए रखा और कुछ पसंदीदा साझा करना चाहता हूं जो मेरी याद में खड़े हों।

डेनवर, कोलोराडो में पिज्जा फ्यूजन

रेस्टोरेंट की टैगलाइन है, “आपको पिज़्ज़ा पसंद है। हमारे पास पिज्जा है। चलो दोस्त बनें।” And पिज्जा फ्यूजन सीलिएक, शाकाहारी, और लैक्टोज-असहिष्णु प्रकार सहित - सभी के साथ मित्र बनने के लिए तैयार है। सामग्री कार्बनिक और स्थानीय रूप से सोर्स की जाती है, जब भी संभव हो। असाधारण पिज्जा के अलावा, लस मुक्त सलाद (मैं नाशपाती और गोरगोज़ोला की सलाह देता हूं) और डेसर्ट हैं। अद्भुत भोजन के अलावा, पिज़्ज़ा फ्यूजन पारिस्थितिक रूप से जागरूक है (यहां इसकी प्रभावशाली पर्यावरण-पहलों की एक सूची है), और डेनवर चौकी पर मैंने भोजन किया, जिसे गठबंधन फॉर द होमलेस द्वारा संचालित किया जाता है। भोजन जिसका स्वाद अच्छा हो तथा अच्छा करता है? यह सबसे अच्छा है। (साथ ही, यह से बहुत दूर नहीं है फटा हुआ कवर!)

डेलरे बीच, फ्लोरिडा में बिस्ट्रो 241

सच तो यह है, मैं पर समाप्त हुआ बिस्ट्रो 241 क्योंकि यह नीचे से कुछ दरवाजे थे समुद्र तट पर हत्या, एक भयानक स्वतंत्र किताबों की दुकान, और मेरी घटना की रात एक भयानक तूफान आया था। मैं सचमुच पहले इनडोर स्थान की तलाश में था जो रात के खाने के लिए खुला था, और मैं इसमें भाग्यशाली रहा। कोई ग्लूटेन-मुक्त मेनू नहीं है, लेकिन रेस्तरां के मालिक जीएफ आहार से परिचित हैं और जहां भी आवश्यक हो संशोधन करने के लिए तैयार हैं (उदाहरण के लिए, भूमध्यसागरीय प्लेट में पीटा ब्रेड के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों को प्रतिस्थापित करना)। स्वादिष्ट चिकन पाइलर्ड सहित कई व्यंजनों में किसी भी संशोधन की आवश्यकता नहीं होती है।

फीनिक्स, एरिजोना में सॉस पिज्जा और वाइन

मुझे यह स्वीकार करने में शर्म आनी चाहिए कि मुझे फीनिक्स के स्काई हार्बर हवाई अड्डे पर खाना पसंद है, लेकिन मुझे नहीं। सॉस पिज्जा और वाइन अभूतपूर्व है। लस मुक्त पेपरोनी-और-पोर्सिनी पिज्जा इतना अच्छा है कि मैं पहले से ही अपनी अगली यात्रा की प्रतीक्षा कर रहा हूं। (ध्यान दें: सॉस के पूरे एरिज़ोना में कई स्थान हैं, जिनमें टक्सन, चांडलर, मेसा और स्कॉट्सडेल शामिल हैं।)

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री

मेरे पास सिफारिश करने के लिए बहुत सारे कारण हैं ओल्ड टाउन टॉर्टिला फैक्ट्री. महान मेक्सिकन भोजन? जाँच। समर्पित लस मुक्त मेनू? जाँच। नियॉन-उज्ज्वल मार्गरिट्स? जाँच। शानदार से थोड़ी दूरी पर ज़हर कलम किताबों की दुकान? जाँच। आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

स्कॉट्सडेल, एरिज़ोना में होटल वैली हो में कैफे ज़ुज़ू

2010 में शानदार होटल वैली हो में मेरी पहली यात्रा पर, कैफे ज़ुज़ु एक लस मुक्त मेनू नहीं था, हालांकि इसमें अच्छी तरह से प्रशिक्षित, विचारशील कर्मचारी थे जो सिफारिशें और आवास बनाने में सक्षम थे (जिसके बारे में मैंने पहले लिखा था)। जबकि कर्मचारी अभी भी बहुत बढ़िया हैं, मुझे यह कहते हुए प्रसन्नता हो रही है कि रेस्तरां में अब एक समर्पित जीएफ मेनू है, जो भुना हुआ कोर्निश मुर्गी, ग्रील्ड भेड़ का बच्चा और काला झींगा के साथ पूरा होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि मेरे प्यारे टोमैटो बरेटा को अब राइस ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

Z’Tejas, ऑस्टिन, टेक्सास

हां, यह एक श्रृंखला है (कैलिफोर्निया और एरिज़ोना में भी चौकी के साथ), लेकिन इसकी निकटता बुक पीपल और ठोस दक्षिण-पश्चिमी भोजन (और मार्गरिट्स) इसे ऑस्टिन में अवश्य देखें। जेड’तेजस‘ का समर्पित ग्लूटेन-मुक्त मेनू बड़ा नहीं है, लेकिन इसमें कई शाकाहारी विकल्प शामिल हैं (इन भागों में हमेशा खोजना आसान नहीं है)।

टोरंटो, ओंटारियो में इल फोर्नेलो

यह स्थानीय इतालवी श्रृंखला हमेशा अपने सभी स्थानों पर चावल पास्ता और ग्लूटेन-मुक्त क्यूजोस पिज्जा क्रस्ट का स्टॉक करती है। इल फोर्नेलो बढ़िया सलाद भी प्रदान करता है (स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त रोमा सलाद एक ठोस शर्त है, जिसमें साग, बकरी पनीर, अखरोट और भुनी हुई मिर्च का मिश्रण होता है), और ग्लास द्वारा वाइन की एक उचित मूल्य सूची, जिसमें ओंटारियो वाइनरी के कई शामिल हैं।


पुस्तक यात्रा पर भोजन

मेरी पहली स्टैंडअलोन थ्रिलर, खून हमेशा बताता है, सिर्फ पेपरबैक में निकला। (यह वास्तव में मेरा है चौथी उपन्यास, लेकिन यह पहला है जो मेरे द्वारा लिखी गई रहस्य श्रृंखला का हिस्सा नहीं है।) जब मैकमिलन के टोर/फोर्ज डिवीजन ने पिछले साल इसे पहली बार प्रकाशित किया, तो मैं उत्तरी अमेरिका में एक बवंडर दौरे पर गया, जिसने मुझे दिया खाने के लिए कुछ सीलिएक-सुरक्षित स्थानों को बाहर निकालने का अवसर… हालांकि उनके बारे में लिखने का समय नहीं है! लेकिन मैंने नोट्स बनाए रखा और कुछ पसंदीदा साझा करना चाहता हूं जो मेरी याद में खड़े हों।

डेनवर, कोलोराडो में पिज्जा फ्यूजन

रेस्टोरेंट की टैगलाइन है, “आपको पिज़्ज़ा पसंद है। हमारे पास पिज्जा है। चलो दोस्त बनें।” And पिज्जा फ्यूजन सीलिएक, शाकाहारी और लैक्टोज-असहिष्णु प्रकार सहित - सभी के साथ दोस्त बनने के लिए तैयार है। सामग्री कार्बनिक और स्थानीय रूप से सोर्स की जाती है, जब भी संभव हो। असाधारण पिज्जा के अलावा, लस मुक्त सलाद (मैं नाशपाती और गोरगोज़ोला की सलाह देता हूं) और डेसर्ट हैं। अद्भुत भोजन के अलावा, पिज़्ज़ा फ्यूजन पारिस्थितिक रूप से जागरूक है (यहां इसकी प्रभावशाली पर्यावरण-पहलों की एक सूची है), और डेनवर चौकी पर मैंने भोजन किया, जिसे गठबंधन फॉर द होमलेस द्वारा संचालित किया जाता है। भोजन जिसका स्वाद अच्छा हो तथा अच्छा करता है? यह सबसे अच्छा है। (साथ ही, यह से बहुत दूर नहीं है फटा हुआ कवर!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

The truth is, I ended up at Bistro 241 because it was a few doors down from Murder on the Beach, a terrific independent bookstore, and there was a terrible storm raging the night of my event. I was literally looking for the first indoor spot that was open for dinner, and I lucked into this one. There’s no gluten-free menu, but the restaurant’s owner is familiar with the GF diet and willing to make modifications wherever necessary (substituting a variety of veggies for the pita bread in the Mediterranean Plate, for example). A number of dishes, including the delicious chicken paillard, require no modification at all.

Sauce Pizza & Wine in Phoenix, Arizona

I should be embarrassed to admit that I like eating at Phoenix’s Sky Harbor airport, but I’m not. Sauce Pizza & Wine is phenomenal. The gluten-free pepperoni-and-porcini pizza is so good that I’m already looking forward to my next visit. (Take note: Sauce has several locations throughout Arizona, including Tucson, Chandler, Mesa, and Scottsdale.)

Old Town Tortilla Factory in Scottsdale, Arizona

I have plenty of reasons to recommend the Old Town Tortilla Factory. Great Mexican food? जाँच। Dedicated gluten-free menu? जाँच। Neon-bright margaritas? जाँच। A short walk away from the fabulous Poisoned Pen Bookstore? जाँच। आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

Cafe Zuzu at the Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

On my first first to the fabulous Hotel Valley Ho in 2010, Cafe Zuzu didn’t have a gluten-free menu, though it did have well-trained, thoughtful staff who were able to make recommendations and accommodations (which I wrote about previously). While the staff is still terrific, I’m pleased to say that the restaurant now has a dedicated GF menu, complete with roasted cornish hen, grilled lamb, and blackened shrimp. Best of all, my beloved tomato burrata is now served with rice bread.

Z’Tejas in Austin, Texas

Yes, it’s a chain (with outposts in California and Arizona as well), but its proximity to BookPeople and solid Southwestern food (and margaritas) make it a must-visit in Austin. Z’Tejas‘s dedicated gluten-free menu isn’t large, but it includes several vegetarian options (not always easy to find in these parts).

Il Fornello in Toronto, Ontario

This local Italian chain always stocks rice pasta and gluten-free Quejos pizza crust at all of its locations. Il Fornello also offers great salads (the naturally gluten-free Roma salad is a solid bet, with its mix of greens, goat cheese, walnuts, and roasted peppers), and a reasonably priced list of wines by the glass, including several from Ontario wineries.


Dining on the Book Tour

My first standalone thriller, Blood Always Tells, just came out in paperback. (It’s actually my चौथी novel, but it’s the first one that isn’t part of the mystery series I also write.) When Macmillan’s Tor/Forge division first published it last year, I went on a whirlwind tour across North America, which gave me the opportunity to suss out some celiac-safe places to eat… though no time to write about them! But I kept notes and want to share a few favorites that stand out in my memory.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

The restaurant’s tagline is, “You like pizza. We have pizza. Let’s be friends.” And Pizza Fusion is ready to be friends with everyone — including celiacs, vegans, and lactose-intolerant types. Ingredients are organic and locally sourced, whenever possible. In addition to exceptional pizzas, there are gluten-free salads (I recommend the pear and gorgonzola) and desserts. In addition to wonderful food, Pizza Fusion is ecologically aware (here’s a list of its impressive eco-initiatives), and the Denver outpost I dined at is operated by the Coalition for the Homeless. Food that tastes good तथा does good? That’s the best. (Plus, it’s not far from the Tattered Cover!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

The truth is, I ended up at Bistro 241 because it was a few doors down from Murder on the Beach, a terrific independent bookstore, and there was a terrible storm raging the night of my event. I was literally looking for the first indoor spot that was open for dinner, and I lucked into this one. There’s no gluten-free menu, but the restaurant’s owner is familiar with the GF diet and willing to make modifications wherever necessary (substituting a variety of veggies for the pita bread in the Mediterranean Plate, for example). A number of dishes, including the delicious chicken paillard, require no modification at all.

Sauce Pizza & Wine in Phoenix, Arizona

I should be embarrassed to admit that I like eating at Phoenix’s Sky Harbor airport, but I’m not. Sauce Pizza & Wine is phenomenal. The gluten-free pepperoni-and-porcini pizza is so good that I’m already looking forward to my next visit. (Take note: Sauce has several locations throughout Arizona, including Tucson, Chandler, Mesa, and Scottsdale.)

Old Town Tortilla Factory in Scottsdale, Arizona

I have plenty of reasons to recommend the Old Town Tortilla Factory. Great Mexican food? जाँच। Dedicated gluten-free menu? जाँच। Neon-bright margaritas? जाँच। A short walk away from the fabulous Poisoned Pen Bookstore? जाँच। आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

Cafe Zuzu at the Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

On my first first to the fabulous Hotel Valley Ho in 2010, Cafe Zuzu didn’t have a gluten-free menu, though it did have well-trained, thoughtful staff who were able to make recommendations and accommodations (which I wrote about previously). While the staff is still terrific, I’m pleased to say that the restaurant now has a dedicated GF menu, complete with roasted cornish hen, grilled lamb, and blackened shrimp. Best of all, my beloved tomato burrata is now served with rice bread.

Z’Tejas in Austin, Texas

Yes, it’s a chain (with outposts in California and Arizona as well), but its proximity to BookPeople and solid Southwestern food (and margaritas) make it a must-visit in Austin. Z’Tejas‘s dedicated gluten-free menu isn’t large, but it includes several vegetarian options (not always easy to find in these parts).

Il Fornello in Toronto, Ontario

This local Italian chain always stocks rice pasta and gluten-free Quejos pizza crust at all of its locations. Il Fornello also offers great salads (the naturally gluten-free Roma salad is a solid bet, with its mix of greens, goat cheese, walnuts, and roasted peppers), and a reasonably priced list of wines by the glass, including several from Ontario wineries.


Dining on the Book Tour

My first standalone thriller, Blood Always Tells, just came out in paperback. (It’s actually my चौथी novel, but it’s the first one that isn’t part of the mystery series I also write.) When Macmillan’s Tor/Forge division first published it last year, I went on a whirlwind tour across North America, which gave me the opportunity to suss out some celiac-safe places to eat… though no time to write about them! But I kept notes and want to share a few favorites that stand out in my memory.

Pizza Fusion in Denver, Colorado

The restaurant’s tagline is, “You like pizza. We have pizza. Let’s be friends.” And Pizza Fusion is ready to be friends with everyone — including celiacs, vegans, and lactose-intolerant types. Ingredients are organic and locally sourced, whenever possible. In addition to exceptional pizzas, there are gluten-free salads (I recommend the pear and gorgonzola) and desserts. In addition to wonderful food, Pizza Fusion is ecologically aware (here’s a list of its impressive eco-initiatives), and the Denver outpost I dined at is operated by the Coalition for the Homeless. Food that tastes good तथा does good? That’s the best. (Plus, it’s not far from the Tattered Cover!)

Bistro 241 in Delray Beach, Florida

The truth is, I ended up at Bistro 241 because it was a few doors down from Murder on the Beach, a terrific independent bookstore, and there was a terrible storm raging the night of my event. I was literally looking for the first indoor spot that was open for dinner, and I lucked into this one. There’s no gluten-free menu, but the restaurant’s owner is familiar with the GF diet and willing to make modifications wherever necessary (substituting a variety of veggies for the pita bread in the Mediterranean Plate, for example). A number of dishes, including the delicious chicken paillard, require no modification at all.

Sauce Pizza & Wine in Phoenix, Arizona

I should be embarrassed to admit that I like eating at Phoenix’s Sky Harbor airport, but I’m not. Sauce Pizza & Wine is phenomenal. The gluten-free pepperoni-and-porcini pizza is so good that I’m already looking forward to my next visit. (Take note: Sauce has several locations throughout Arizona, including Tucson, Chandler, Mesa, and Scottsdale.)

Old Town Tortilla Factory in Scottsdale, Arizona

I have plenty of reasons to recommend the Old Town Tortilla Factory. Great Mexican food? जाँच। Dedicated gluten-free menu? जाँच। Neon-bright margaritas? जाँच। A short walk away from the fabulous Poisoned Pen Bookstore? जाँच। आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

Cafe Zuzu at the Hotel Valley Ho in Scottsdale, Arizona

On my first first to the fabulous Hotel Valley Ho in 2010, Cafe Zuzu didn’t have a gluten-free menu, though it did have well-trained, thoughtful staff who were able to make recommendations and accommodations (which I wrote about previously). While the staff is still terrific, I’m pleased to say that the restaurant now has a dedicated GF menu, complete with roasted cornish hen, grilled lamb, and blackened shrimp. Best of all, my beloved tomato burrata is now served with rice bread.

Z’Tejas in Austin, Texas

Yes, it’s a chain (with outposts in California and Arizona as well), but its proximity to BookPeople and solid Southwestern food (and margaritas) make it a must-visit in Austin. Z’Tejas‘s dedicated gluten-free menu isn’t large, but it includes several vegetarian options (not always easy to find in these parts).

Il Fornello in Toronto, Ontario

This local Italian chain always stocks rice pasta and gluten-free Quejos pizza crust at all of its locations. Il Fornello also offers great salads (the naturally gluten-free Roma salad is a solid bet, with its mix of greens, goat cheese, walnuts, and roasted peppers), and a reasonably priced list of wines by the glass, including several from Ontario wineries.


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