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बेकन और मशरूम के साथ आलू

बेकन और मशरूम के साथ आलू


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जब आप रसोई में बहुत अधिक समय नहीं बिताना चाहते हैं, तो जटिल व्यंजन पकाने के लिए, आप ऐसी रेसिपी चुनते हैं जो जितनी जल्दी हो सके और बनाने में आसान हो। इस तरह मैं सप्ताहांत के आसपास पीड़ित होता हूं। और इसलिए मैंने यह नुस्खा चुना।

  • 1 किलो आलू
  • 200 ग्राम पनीर
  • 200 ग्राम बेकन
  • 250 ग्राम मशरूम
  • ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • घी के रूप में मक्खन
  • 5-6 चेरी टमाटर सजावट के लिए

सर्विंग्स: 6

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि बेकन और मशरूम के साथ आलू:

1. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें और थोड़ा नमक डालकर उबाल लें। एक छलनी में निकाल कर छान लें।

2. मशरूम को बड़े स्लाइस में काट लें और जैतून के तेल में तलें। लगभग तैयार होने के बाद, कटा हुआ बेकन डालें और कुछ मिनट के लिए एक साथ पकाएं।

3. एक रूप (ट्रे) को मक्खन से चिकना कर लें। आधे उबले आलू को प्याले में डालिये. उनके ऊपर हम बेकन और फिर बचे हुए आलू के साथ मशरूम का मिश्रण डालते हैं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और अंत में कुछ चेरी टमाटर से गार्निश करें।

4. 15-20 मिनट तक बेक करें जिसके बाद हम सर्व कर सकते हैं।

अच्छी रूचि!


स्मोक्ड बेक्ड आलू के लिए ओवन रेसिपी में ये क्रिस्पी बेकन आलू कैसे बनाते हैं?

स्मोक्ड बेक्ड आलू (बेकन, कैसर, पसलियों, हैम) की तैयारी

यदि आपके पास नए आलू हैं, तो उन्हें एक अपघर्षक स्पंज से धोया और साफ किया जाता है। अगर त्वचा पतली है, तो आप उन्हें त्वचा के साथ छोड़ सकते हैं। मेरे पास पुराने आलू थे जिन्हें मैंने छिलके से पतली परत में छील लिया था। फिर मैंने उन्हें वेजेज में काट दिया और उन्हें और पानी में धो दिया। अंत में, मैंने उन्हें एक छलनी में अच्छी तरह से निकाल दिया और फिर मैंने उन्हें रसोई के तौलिये (कपड़ा, कागज नहीं) से अच्छी तरह से मिटा दिया। हमें ज्यादा से ज्यादा नमी से छुटकारा पाने की जरूरत है क्योंकि नहीं तो यह आलू को ब्राउन होने से रोकेगा।

आलू नमकीन और काली मिर्च, तेल के साथ और अंत में कटा हुआ बेकन के साथ मिलाया जाता है। यदि बेकन बहुत नमकीन है, तो नमक से सावधान रहें! मैंने कच्चे-सूखे और स्मोक्ड बेकन का इस्तेमाल किया। आप कैसर, हैम या स्मोक्ड पसलियों का भी उपयोग कर सकते हैं।

उसके बाद मैंने सब कुछ मिला दिया और आलू को बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे में रख दिया। यदि आप चाहते हैं कि बेकन इतना कुरकुरे न हो, तो आप इसे बाद में, अंत से 10-15 मिनट पहले जोड़ सकते हैं। लेकिन मुझे आलू में दी जाने वाली धुँआदार सुगंध और बेकन की कुरकुरी बनावट भी बहुत अच्छी लगी। सावधान रहें कि ट्रे में अधिक भीड़ न हो! आलू को सेंकने या तलने का तापमान महत्वपूर्ण है और मेरी सलाह है कि ट्रे या पैन को ओवरलोड न करें क्योंकि ढेर के ऊपर रखे आलू तलने के बजाय अपने ही रस में सुलगेंगे।

आलू को क्रिस्पी बेकन के साथ ओवन में बेक करें

मैंने ट्रे को पहले से गरम ओवन में २०० C (अप + डाउन + वेंटिलेशन या गैस ओवन में हाई स्टेज) पर रखा और आलू को ३० मिनट के लिए भूनने दिया (ओवन के आधार पर समय ४५ मिनट और #८२११ तक बढ़ाया जा सकता है) ) मैं सावधान था कि यह अच्छी तरह से ब्राउन हो जाए लेकिन जले नहीं। आलू को मिलाना या पलटना नहीं चाहिए।


बेकन और मशरूम के साथ पफ पेस्ट्री क्षुधावर्धक टोकरी

इस नुस्खे के साथ बेकन और मशरूम के साथ पफ पेस्ट्री क्षुधावर्धक टोकरी मैंने सनफूड फ्रूट एंड वेजिटेबल चैलेंज में भाग लिया।

नुस्खा मैंने उनके डिब्बे, मशरूम से उपयोग करने के लिए चुना।

मैंने कुछ बहुत ही प्रभावशाली, स्वादिष्ट और भरने वाली क्षुधावर्धक टोकरियाँ तैयार कीं।

सनफूड फल और सब्जियां, अद्भुत परिरक्षण और सुंदर चुनौती के लिए धन्यवाद!
[सामग्री शीर्षक = & # ८२२१ संघटक & #८२२१]

  • 400 ग्राम बेला पफ पेस्ट्री आटा (एक शीट)
  • 1 बोबरकैन कटा हुआ मशरूम (200 जीआर)
  • 200 ग्राम बेकन
  • 1 लाल प्याज
  • मसालेदार डोनट्स के 4 स्लाइस
  • 2 अंडे
  • 120 मिली दूध
  • ४ बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • थोड़ा कसा हुआ पनीर
  • 4 पीस। निर्जलित टमाटर
  • सजावट के लिए हरी अजमोद

[तैयारी का शीर्षक = ”तैयारी ”]

बेकन और मशरूम के साथ पफ पेस्ट्री क्षुधावर्धक टोकरी के लिए भरने की तैयारी

पफ पेस्ट्री को कमरे के तापमान पर पिघलने दें और इस बीच फिलिंग तैयार कर लें।
प्याज़ के शल्क को काट कर गरम तेल में तब तक गरम करें जब तक वह कांच जैसा न हो जाए, फिर उसके ऊपर, सूखा हुआ मशरूम और कुछ मिनट बाद जूलिएन्ड बेकन डालें।
जब तक बेकन अच्छी तरह से तैयार न हो जाए, तब तक कटोरे को आग पर छोड़ दें, कभी-कभी एक स्पैटुला के साथ हिलाएँ, फिर सामग्री को एक छलनी में डालें ताकि तरल निकल जाए।
इन्हें अच्छे से ठंडा होने दें।
दो अंडों को अच्छी तरह मिला लें और उन्हें दूध से पतला कर लें और फिर ब्रेडक्रंब और बेकिंग पाउडर डालें।
इस आटे के ऊपर, ठंडी सामग्री, बारीक कटा हुआ अचार डोनट डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।

बेकन और मशरूम के साथ पफ पेस्ट्री ऐपेटाइज़र बास्केट को असेंबल करना और पकाना

हमने पफ पेस्ट्री को चार वर्गों में काट दिया, जिसके साथ हम उन आकृतियों की दीवारों को कवर करते हैं जिनमें हम टोकरियाँ बेक करेंगे।
सामग्री के मिश्रण को चार भागों में बाँटकर टोकरी में रख लें।
टोकरियों को 180 डिग्री पर 30-35 मिनट तक बेक करें, और आंच बंद करने के बाद, ऊपर से निर्जलित टमाटर के टुकड़े और थोड़ा कसा हुआ पनीर डालें, और पनीर को पिघलाने के लिए टोकरियों को 5 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
आप विभिन्न सब्जियों और मांस के व्यंजनों के साथ क्षुधावर्धक टोकरियाँ भर सकते हैं, मैंने इस बार खुद को बेकन, मशरूम और डोनट्स तक सीमित कर लिया है।

इस उम्मीद में कि आपको बेकन और मशरूम के साथ पफ पेस्ट्री ऐपेटाइज़र बास्केट के लिए मेरा नुस्खा पसंद आया, मैं आपको शुभकामनाएं और अच्छी भूख की कामना करता हूं!


बेकन, पनीर और मशरूम के साथ अकॉर्डियन आलू और # 8211 लंच या डिनर के लिए सही विकल्प

यदि आप त्वरित और आसान भोजन पसंद करते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप बेकन, चीज़ और मशरूम के साथ अकॉर्डियन आलू आज़माएँ। ये बनाने में बहुत आसान होते हैं और इनका स्वाद भी लाजवाब होता है। सामग्री की मात्रा उस आलू की संख्या पर निर्भर करती है जिसे आप तैयार करना चाहते हैं।

आवश्यक सामग्री:

  • बड़े आलू
  • स्मोक्ड बेकन स्लाइस
  • पनीर के टुकड़े
  • ताजा मशरूम, मसाले (वैकल्पिक)
  • सूरजमुखी का तेल और लहसुन की एक कली

अकॉर्डियन आलू कैसे तैयार करें?

आलू को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें और तेज चाकू से स्लाइस में काट लें, लेकिन अंत तक नहीं (आलू का प्रत्येक टुकड़ा लगभग 3-4 मिलीमीटर मोटा होना चाहिए)।

मशरूम को धोकर स्लाइस में काट लें। आलू के स्लाइस में हम स्मोक्ड बेकन, पनीर और मशरूम के स्लाइस जोड़ते हैं। ऊपर से मसाले छिड़कें (मैंने नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का इस्तेमाल किया), फिर आलू पर थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल छिड़कें।

हमने सभी आलू को एल्युमिनियम फॉयल से ढकी एक ट्रे पर रख दिया। एल्युमिनियम फॉयल इतना बड़ा होना चाहिए कि आखिर में सारे आलू ढक जाएं। आलू के साथ, हम पैन में लहसुन की एक कली डालते हैं। फिर आलू को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।

आलू की ट्रे को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें। अगर हम चाहते हैं कि आलू अच्छी तरह से ब्राउन हो जाएं, तो कुछ मिनट के बाद एल्युमिनियम फॉयल को हटा दें और उन्हें ओवन में तब तक छोड़ दें जब तक कि वे पर्याप्त ब्राउन न हो जाएं।

आलू बेक होने के बाद, उन्हें ओवन से निकाल लें, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें अपने प्रियजनों के साथ परोसें। अच्छी भूख और खाना पकाने में वृद्धि!