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अदरक के साथ स्ट्रॉबेरी जैम

अदरक के साथ स्ट्रॉबेरी जैम


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पागल, मैंने कुछ सुगंधित स्ट्रॉबेरी मारी ...

  • 2 किलो पके स्ट्रॉबेरी
  • 1 कप चीनी,
  • २०० ग्राम
  • नींबू का रस

सर्विंग्स: 6

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

पकाने की विधि अदरक स्ट्रॉबेरी जैम:

स्ट्रॉबेरी को पानी और नींबू के रस से धो लें ताकि उनका रंग बरकरार रहे और फिर उसमें चीनी और बचा हुआ आधा नींबू का रस मिला लें। इसे कम से कम 3 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर कुछ स्ट्रॉबेरी को ब्लेंड करें और बाकी स्ट्रॉबेरी और बचे हुए चाशनी के साथ आग पर रख दें। जब भी झाग इकट्ठा हो जाए तो उसे हटा दें, इसे छोड़ दें और अंत में, जब यह लगभग तैयार हो जाए, तो कद्दूकस की हुई अदरक को बारीक कद्दूकस से डालें ताकि जैम का चिकित्सीय प्रभाव हो। मैंने 1 लीटर अदरक डाला लेकिन यह ज्यादा महसूस नहीं हुआ, बेहतर होगा कि आप थोड़ा सा डालें और साथ में स्वाद लें कि यह काफी मजबूत है। इसे लगभग एक घंटे तक उबलने दें जब तक कि यह बंध न जाए। हम जैम को गरम जार में डालते हैं और ऊपर से एक पोजघिता पकड़ने के लिए इसे ओवन में रख देते हैं। जार को ढककर अगले दिन तक गर्म होने के लिए रख दें। चीनी की मात्रा लगभग है, यदि आपके पास मीठा स्ट्रॉबेरी है तो मात्रा कम करें।


के लिए सामग्री चीनी के बिना जाम:

1 किलो फल
१०० मिली पानी
6 चीनी की गोलियां

पानी को सैकरीन के साथ मिलाया जाता है और पहले से कटे हुए फल के ऊपर डाला जाता है। इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि फलों का रस निकल जाए और फिर इसे आग पर तब तक छोड़ दें जब तक कि फलों की मात्रा लगभग एक तिहाई (लगभग 30 मिनट) कम न हो जाए। जैम को सीलिंग जार में गर्म किया जाता है। वे 48 घंटे तक लेटे रहते हैं।

मैंने आपको दिखाया कि इसे बनाना कितना आसान है आहार जाम. किसी भी प्रकार का फल चुनें और आपके पास बहुत अच्छा जाम होगा। मैं स्ट्रॉबेरी, बेर और खुबानी की सलाह देता हूं। इस चीनी के बिना जाम यह एक पारंपरिक व्यंजन और एक प्राकृतिक और स्वादिष्ट रंग के समान अच्छा स्वाद है!


250 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
70 ग्राम चीनी,
5 ग्राम जिलेटिन पाउडर,
1-2 बड़े चम्मच पानी,
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस,
200 मिली गर्म पानी,

स्ट्रॉबेरी को साफ किया जाता है और उनके आकार के आधार पर 2 या 4 में काटा जाता है।

एक बाउल में स्ट्रॉबेरी और चीनी मिलाएं और थोड़ी देर के लिए साथ में छोड़ दें।

जिलेटिन को एक चम्मच पानी के साथ पिघलाएं।

जब स्ट्रॉबेरी अपना रस छोड़ने लगे तो नींबू का रस डालें और आग पर रख दें, गर्म पानी डालें।

जिलेटिन को माइक्रोवेव में 20 सेकेंड के लिए रखा जाता है और जब मिश्रण में उबाल आने लगे तो स्ट्रॉबेरी बाउल में डाल दें।

गर्मी से निकालें और ठंडा करें (ठंडे पानी के साथ दूसरे कटोरे में डालें)। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे सांचों में डालकर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

या फिर इसे जार में डालकर इसे लंबे समय तक रखने के लिए स्टरलाइज कर लें।

वीडियो
स्ट्रॉबेरी जेली से आप बिना बेक किए पनीर से आसानी से केक बना सकते हैं। और यह शानदार होगा।


चिया सीड्स के साथ स्ट्रॉबेरी जैम

बनाने में सुपर आसान, लेकिन बहुत स्वादिष्ट। इस साल दादी के बगीचे से स्ट्रॉबेरी की फसल अच्छी थी, इसलिए मैंने स्ट्रॉबेरी के कुछ बैग फ्रीजर में रख दिए। तो मैं इस जैम को सर्दियों में भी बना सकता हूं.

सुबह के नाश्ते के लिए आदर्श। आप इसे टोस्ट, अनाज, दलिया और यहां तक ​​कि स्मूदी पर भी परोस सकते हैं। मैंने चिया सीड्स के बारे में भी लिखा यहां।

सामग्री:
& # ८२११ ५०० ग्राम फ्रोजन स्ट्रॉबेरी
– 2-3 बड़े चम्मच शहद*
& #8211 2 बड़े चम्मच चिया सीड्स
& # 8211 एक नींबू का रस

तैयारी: एक मध्यम सॉस पैन में, स्ट्रॉबेरी को कम गर्मी पर उबाल लें। जब वे उबलने लगें तो आँच को कम कर दें और उन्हें 5-6 मिनट तक उबलने दें। फिर, एक कांटा या ब्लेंडर के साथ, स्ट्रॉबेरी को प्यूरी में बदल दें।
शहद*, नींबू का रस और चिया सीड्स मिलाएं। स्ट्राबेरी जैम को धीमी आंच पर और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
जाम को जार में डालें।
इसे फ्रिज में रखें और आप इसका ज्यादा से ज्यादा सेवन कर सकते हैं 2 सप्ताह.


[चेतावनी] * आपको जैम कितना मीठा पसंद है, इसके आधार पर और शहद डालें[/ चेतावनी]


अदरक के साथ चीज़केक

यदि आप कुछ अलग महसूस करते हैं और आपको चीज़केक केक पसंद है, तो आपको निम्न नुस्खा पसंद आएगा। जिंजर चीज़केक पूरे परिवार के लिए एक आदर्श मिठाई है। इसके अलावा, इसे तैयार करना बहुत आसान है।

अवयव

  • 20 अदरक कुकीज़
  • 75 ग्राम मक्खन
  • 200 ग्राम क्रीम चीज़
  • 3 बड़े चम्मच लिक्विड क्रीम
  • 2 अंडे
  • 50 ग्राम चीनी

बनाने की विधि

  • शीर्ष तैयार करने के लिए सबसे पहले अदरक कुकीज़ का उपयोग करें। इन्हें तब तक पीसें जब तक ये एक महीन पाउडर न बन जाएं।
  • मक्खन को पिघलाएं, कुटी हुई कुकीज के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • फिर, ट्रे को उस आटे से ढँक दें जो आपने अभी तैयार किया है। यह सुनिश्चित करने के लिए इसे कसकर खींचे कि यह सम है।
  • एक बाउल में अंडे, चीनी, लिक्विड क्रीम और क्रीम चीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  • जैसे ही आपको सजातीय रचना मिल जाए, इसके ऊपर थोड़ी मात्रा में अदरक को कद्दूकस कर लें और मिला लें।
  • अभी, आटे के ऊपर रचना डालें। पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें।
  • ध्यान रहे कि केक ज्यादा न पकाए। हर 5 मिनट में इसकी जांच करना सबसे अच्छा है।
  • अंत में केक को ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें। फिर, इसे पैन से निकालें और ऊपर से स्ट्रॉबेरी जैम की एक परत फैलाएं।

आपके मेहमानों को यह स्वादिष्ट और असली अदरक की मिठाई बहुत पसंद आएगी!


अदरक के साथ नेक्टेरिन जैम तैयार करना बहुत आसान है और बहुत ही सरल या क्रीम और केक के साथ खाने में स्वादिष्ट है। मैंने पहली बार इस जैम को आजमाया और एक केक में अमृत की कोशिश करने के बाद मुझे यह विचार आया। वे उत्कृष्ट थे और जाम भी।

रोबोट के माध्यम से अमृत को पारित किया जाता है। जेलफिक्स पाउच की सामग्री को दो बड़े चम्मच चीनी और अदरक के साथ मिलाया जाता है। इसे अमृत के ऊपर रखकर आग पर रख दें। अक्सर हिलाएं और जो झाग बनता है उसे लें। उबाल आने के बाद, इसे अलग रख दें और बाकी चीनी डाल दें। इसे फिर से आग पर रख दीजिए और जब यह उबलने लगे तो इसे सिर्फ एक मिनट के लिए और छोड़ दें, जार को स्टरलाइज्ड जार में डालकर उल्टा कर दें.

दोपहर के भोजन के लिए अदरक के साथ अमृत जैम को ब्रेड या क्रोइसैन के साथ परोसा जाता है।
इस रेसिपी का स्रोत पाक ब्लॉग मितिनिटा है।


प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी जैम, बिना चीनी के

प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी जैम, डाइट रेसिपी, बिना चीनी और बिना प्रिजर्वेटिव के, स्टेप बाय स्टेप और कई ट्रिक्स के साथ समझाया गया। यह मधुमेह रोगियों, या उन लोगों के लिए आदर्श है जो बिना चीनी (कम कार्ब्स) और यथासंभव प्राकृतिक आहार का पालन करते हैं।

नुस्खा सरल है, यह बिना अधिक मेहनत के, कुछ सामग्री के साथ बनाया जाता है, और परिणाम बेहद बढ़िया और स्वादिष्ट होता है। यह बिल्कुल वैसा ही है किसी भी प्रकार के फलों से शुगर-फ्री जैम मोमैं: ब्लैकबेरी, रसभरी, करौदा, खरबूजे। मजबूत फल जैसे चेरी, खट्टी चेरी, सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, क्विन और हेलिप आदि के लिए, पकाने में कम से कम 1 घंटा लगता है। सबसे अच्छा स्ट्रॉबेरी जैम, एक विस्तृत रेसिपी के अनुसार बनाया गया और स्टेप बाय स्टेप समझाया गया।

अधिक स्ट्रॉबेरी के उपयोग की रेसिपी यहाँ देखें . आपको सिरप, जैम, केक, पाई, रोल, आइसक्रीम, टार्ट्स, मूस और हेलिप के लिए व्यंजन मिलेंगे

चीनी के बिना प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी जैम की रेसिपी के लिए हमें क्या चाहिए:

इन मात्राओं से लगभग प्राप्त होते हैं 600 ग्राम स्ट्रॉबेरी जैम।


चिया सीड्स के साथ स्ट्राबेरी जैम, बिना चीनी के

यह कई कारणों से सबसे अच्छा और स्वास्थ्यप्रद जाम है। प्रथम, चीनी नहीं है. मुझे नहीं लगता कि मुझे आपको यह बताने की जरूरत है कि यह कितना हानिकारक है और इसे क्यों टाला जाना चाहिए। दूसरे, यह एक जाम है जो बनाया जाता है बिना उबालेइसका मतलब है कि फलों में निहित विटामिन गर्मी उपचार से नष्ट नहीं होंगे। और तीसरा, हम इस जैम में जो चिया सीड्स मिलाते हैं, उनमें फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट सहित हमारे शरीर के लिए मूल्यवान पोषक तत्व शामिल होते हैं। (अधिक जानकारी यहां पाई जा सकती है)।
बेशक, इस जैम का नुकसान यह है कि हम इसे सर्दियों के लिए तैयार नहीं कर सकते, लेकिन अरे, आजकल किसके पास फ्रीजर नहीं है? गर्मियों में, जब आपके पास ताजे और प्राकृतिक फल * तक पहुंच हो, तो आप पर्याप्त भंडार बना सकते हैं। और सर्दियों में जब जैम/जैम के साथ कुछ पैनकेक का मन करे तो थोड़ा सा फल निकाल लें जिससे आप तुरंत खाने के लिए या 3-4 दिन के लिए जैम तैयार कर लें।

नीचे दी गई मात्रा से जाम का एक जार आता है, जो लगभग 3 दिनों तक हमारे पास पहुंचा।

  • 200 ग्राम जामुन (रसभरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, करंट, स्ट्रॉबेरी)
  • १-२ बड़े चम्मच ग्रीन शुगर स्वीटनर स्वादानुसार
  • 3-4 बड़े चम्मच चिया सीड्स (लगभग 35-40 ग्राम)
  • नींबू का रस स्वादानुसार

फलों को धो लें, एक कांटा या ब्लेंडर के साथ पीस लें (जो आप प्राप्त करना चाहते हैं, जैम या जैम के आधार पर), स्वाद के लिए स्वीटनर और नींबू का रस डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि स्वीटनर घुल न जाए।

फिर चिया सीड्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ घंटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जाम तैयार है! इसका उपयोग पेनकेक्स में या वसायुक्त दही और लो-कार्ब ग्रेनोला के संयोजन में किया जाता है। या आप चीज़केक का एक टुकड़ा डाल सकते हैं। इसे ठंडा करके 3-4 दिनों में सेवन किया जाता है।

* कम कार्ब शासन में, केवल कार्बोहाइड्रेट-गरीब फलों का सेवन मध्यम मात्रा में किया जाता है: रसभरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी


अदरक के लिए मतभेद

यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो इसका कब्ज प्रभाव पड़ता है, लेकिन 10 ग्राम से कम की मात्रा शरीर पर रेचक भूमिका निभाती है। इसलिए, जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं हैं, उनके लिए अदरक की जड़ की सिफारिश नहीं की जाती है। साथ ही हृदय रोग के रोगियों को अदरक का सेवन नहीं करना चाहिए और गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसका सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।

इस डाइट का राज है अदरक की चाय, जो वजन कम करने में काफी मदद करती है। दिन भर में दो लीटर अदरक की चाय पीने की सलाह दी जाती है। इसकी मदद से आप सिर्फ 7 दिनों में 7 किलो वजन कम करेंगे।


शुगर-फ्री स्ट्रॉबेरी जैम केक

आप क्या करते हैं जब आपको कुछ मीठा लगता है, आपके पास ज्यादा समय नहीं है और आप चीनी से बचना चाहते हैं? तुरंत तैयार हो जाओ एक चीनी मुक्त स्ट्रॉबेरी जैम केक. और रौरेनी स्ट्राबेरी आहार वास्तव में वह घटक है जो आपको स्वादिष्ट परिणाम से अधिक के लिए चाहिए।

आप की जरूरत है:
• 150 ग्राम मार्जरीन
• तीन बड़े अंडे
• ग्रोथ एजेंट के साथ 150 ग्राम आटा या बेकिंग के लिए 150 ग्राम आटा और बेकिंग पाउडर का एक पाउच
• Raureni . से स्ट्राबेरी आहार का 1 जार

तैयार कैसे करें:
ओवन को पहले से गरम करो। कम गर्मी पर एक सॉस पैन में मार्जरीन पिघलाएं। एक बड़े कटोरे में मैदा या मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर बीच में एक घोंसला बना लें जहां आप पिघली हुई रचना डाल सकें। धीरे से हिलाए। अंडे को अलग से फेंटें और उन्हें बड़ी संरचना में जोड़ें। चिकना होने तक हिलाएं।
रचना को एक उच्च बेकिंग ट्रे में डालें और लगभग 30-35 मिनट के लिए ओवन में रख दें। टूथपिक से जांच लें कि क्या यह ओवन से निकालने से पहले पर्याप्त रूप से बेक हो गया है। 10 मिनट के लिए रचना को ठंडा होने दें। ऊपर से काटने के लिए एक पतले चाकू का प्रयोग करें।
स्ट्रॉबेरी आहार के साथ भरने की एक परत जोड़ें और कटे हुए ढक्कन को बदलें, चिकना करने के लिए हल्के से दबाएं। एक कप आइसक्रीम और थोड़े से प्राकृतिक फलों के शरबत के साथ ठंडा परोसें। और एक मधुर और आसान गर्मी के पल का आनंद लें।
हम अगले शुक्रवार को ब्लॉग पर अन्य गर्मियों के व्यंजनों के विचारों के लिए आपका इंतजार कर रहे हैं।


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