चेरी सिरप


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चेरी को धोया जाता है, बीज हटा दिए जाते हैं। उन पर चीनी डालें और लगभग 24 घंटे के लिए छोड़ दें। चीनी को पिघलाने के लिए समय-समय पर हिलाते रहें।

जब चीनी पूरी तरह से पिघल जाए, तो चेरी को जार में डालें, ऊपर से सिरप और एस्पिरिन डालें, ढक्कन लगाकर बंद करें और पेंट्री में रखें।

चूंकि पर्याप्त चाशनी बची थी, इसलिए मैंने इसे बहुत कम आंच पर 15 मिनट तक उबलने दिया।

हम एस्पिरिन की 2 गोलियां पीसकर चाशनी में डालते हैं।

हम इसे बोतलों में इतना गर्म करते हैं।मैंने बोतल के नीचे चाकू रख दिया ताकि वह फटे नहीं और चाशनी की अच्छाई बिखर जाए।

हम बोतलों को बंद कर देते हैं और उन्हें धीरे-धीरे गर्म और ठंडा रखने के लिए किसी चीज़ से ढक देते हैं।

इसका सेवन पानी के साथ किया जा सकता है, लेकिन मैं इसे मिठाई के लिए, जेली के लिए बहुत उपयोग करता हूं।


पुदीना के साथ चेरी सिरप और #8211 सरल नुस्खा

मैं आपको तस्वीर के माध्यम से आश्चर्यचकित करना चाहता हूं, एक वस्तु के साथ जिसे आप सामग्री के नीचे प्रस्तुति छवि में देख पाएंगे, एक गिलास पुआल। प्लास्टिक के बाजार में आने से पहले शीतल पेय पीने के लिए स्ट्रॉ ऐसा दिखता था।
क्योंकि मैं पहली बार ऐसा सिरप तैयार कर रहा हूं, मैं शेफ मैनिक की सिफारिशें लिखूंगा, जिन्होंने मुझे सलाह दी, उन्होंने सार्वजनिक की सलाह के माध्यम से मुझे कोशिश करने के लिए मना लिया।
आप इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से चेरी या चेरी खरीद सकते हैं,

या जैसा कि मैं अनुशंसा करता हूं, लेकिन इसका परिणाम थोड़ी मात्रा में होता है, मैंने चाशनी के एक हिस्से का अधिक से अधिक उपयोग किया जो कि चेरी से बनी रहती है जो जाम के लिए उबालती है। जब हम बीज हटाते हैं और जैसे ही हम फल को उबालने के लिए डालते हैं तो रस अनिवार्य रूप से अपने आप अलग हो जाता है। यदि आप केवल विशेष चाशनी बनाते हैं, तो चेरी को बीज के साथ उबाल लें (बेशक अच्छी तरह से धोया गया) और फिर उन्हें एक बड़े व्यास की छलनी के माध्यम से दबाएं। मैं आपको बता रहा था कि इस साल चेरी और चेरी फलों से भरे हुए हैं, क्योंकि बहुत बारिश हुई है

दुर्भाग्य से, मैं सेब में एक ही चीज़ नहीं देख सका।

अवयव
चेरी / चेरी द्वारा छोड़ा गया 1 लीटर रस +
0.5 किलो चीनी
ताजा पुदीना (लगभग 10 पत्ते या अधिक) और # 8211 या वेनिला स्टिक, दालचीनी, या नींबू

चेरी सिरप + मिंट

तैयारी
1. इसलिए, जब मैंने बीज निकाले तो मैंने चेरी द्वारा छोड़े गए रस का इस्तेमाल किया। मैंने जैम के लिए चेरी को चीनी में नहीं रखा, मैंने इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया। जब आप चेरी / चेरी को उबालने के लिए डालते हैं, तो एक घंटे के पहले चौथाई में वे बड़ी मात्रा में रस छोड़ देंगे। खैर, इस सिरप में से कुछ को पॉलिश के साथ इकट्ठा करें, अच्छी तरह से झागने के बाद

और छलनी से छान लें। मैं भाग (लगभग आधा) कहता हूं, क्योंकि जाम के लिए अभी भी जगह है।
2. इस चाशनी को चीनी के साथ उबाल लें,

जब तक कि यह लगभग आधा न हो जाए या आप थोड़ा और छोड़ सकते हैं यदि आप इसे केवल पेय के लिए उपयोग करते हैं, केक के लिए नहीं। यह ठंडा होने के बाद अधिक तरल होगा और पानी में तेजी से घुल जाएगा, अन्यथा यह गाढ़ा, थोड़ा सा गेल्ड होता है।
3. अंत में, पुदीने की एक छोटी मुट्ठी डालें (लगभग 10 या अधिक यदि आप इसे मजबूत स्वाद चाहते हैं, तो यह वैसे भी पानी से पतला हो जाएगा)।

4. फिर इसे साफ, कीटाणुरहित बोतलों में डालें जो कसकर बंद हो जाएं (देखें यहां देखें कि बोतलों और जार को कैसे जीवाणुरहित किया जाता है)।
5. वैकल्पिक रूप से, आप परिरक्षक (निर्माता द्वारा इंगित राशि में) या एस्पिरिन जोड़ सकते हैं। क्योंकि यह ज्यादा चाशनी नहीं निकला, और इसे लंबे समय तक पेंट्री में संग्रहीत नहीं किया जाएगा, मैंने इसमें कुछ भी नहीं डालना पसंद किया।
6. वैकल्पिक रूप से, आप इसे स्वाद के लिए, पुदीने के बजाय वेनिला या दालचीनी के साथ स्वाद दे सकते हैं।
चेरी / चेरी सिरप, अगर अच्छी तरह से बंधे हैं, तो आइसक्रीम, केक के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्रीम में इस्तेमाल किया जा सकता है, या सादे या कार्बोनेटेड पानी के साथ एक स्वादिष्ट बहुत ताज़ा रस तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है! स्वाद के लिए चाशनी और पानी को गिलास में डालें और बर्फ + कुछ पुदीने के पत्ते या लामिया का एक टुकड़ा डालें।
भव्य रंग, है ना?
इसे जियो!


शरबत के लिए सिंहपर्णी के फूल कैसे चुनें और सुखाएं

सबसे पहले, सिंहपर्णी के फूलों को चुनना जरूरी है जो पूरी तरह से खुले हों। आप फूलों को सीधे अपनी उंगलियों से तोड़ सकते हैं, लेकिन आप उनके तनों को काटने के लिए कैंची का भी उपयोग कर सकते हैं।

कटाई के तुरंत बाद सिंहपर्णी की पंखुड़ियों को तोड़ना महत्वपूर्ण है, अन्यथा फूल बंद हो जाएंगे और प्रक्रिया अधिक कठिन हो जाएगी। इसके अलावा, यदि आप फूलों को बंद करते समय पंखुड़ियों को काटते हैं, तो पंखुड़ियों के बीच छोटे कीड़े फंसने का खतरा होता है जिसे आप नोटिस नहीं करेंगे और यह आपके सिरप में समाप्त हो जाएगा। आप पंखुड़ियों को छीलने के लिए अपनी दोनों उंगलियों और कैंची की एक जोड़ी का भी उपयोग कर सकते हैं।


बनाने में आसान और सुपर स्वादिष्ट!

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पता: 1 ताबेरेई स्ट्रीट, नोवोदरी, कॉन्स्टैंटा, रोमानिया
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सर्दी के लिए शॉक सिरप, प्राकृतिक घर का बना सिरप और # 8211 थोड़ी चीनी के साथ सरल नुस्खा

सर्दी के लिए शॉक सिरप, प्राकृतिक घर का बना सिरप और #8211 थोड़ी सी चीनी या शहद के साथ सरल नुस्खा। परिरक्षकों के बिना शॉक फ्लावर सिरप। मधुमेह रोगियों के लिए शुगर फ्री सिरप। मिठास या शहद के साथ चाशनी कैसे बनाएं? घर का बना सिरप रेसिपी। सदमे के फूलों के साथ व्यंजन विधि।

मैंने इस शॉक सिरप को इस साल चुने गए पहले शॉक फ्लावर से बनाया है। सिरप हमें ठंड के मौसम के लिए सदमे-सुगंधित पुष्पक्रम को संरक्षित करने की अनुमति देता है जिसमें हम उन्हें याद करेंगे। वसंत ऋतु में मैं बहुत बार चौंक जाता हूं लेकिन, दुर्भाग्य से, मौसम काफी छोटा होता है। मई की शुरुआत में झटका खिलता है और मुझे लगता है कि कोई भी झटके या झटके वाले फूलों के साथ एक स्वादिष्ट और ताज़ा नींबू पानी तैयार करने का अवसर नहीं चूकता (नुस्खा यहाँ).

यह सिर्फ इतना है कि इस झटके को सर्दियों के लिए संरक्षित नहीं किया जा सकता है। इसलिए मैं कम या ज्यादा शुगर शॉक सिरप बनाती हूं। सदमे के फूलों से प्राकृतिक सिरप मिठास (सैकरीन, स्टीविया, आदि) या शहद के साथ भी बनाया जा सकता है। चाशनी को रखने का एकमात्र तरीका अलग है क्योंकि नुस्खा में एकमात्र परिरक्षक चीनी ही है और जब यह गायब हो या बहुत कम हो तो हमें इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि चाशनी मोल्ड नहीं होगी। लेकिन, मुझे इस कमी की भरपाई के लिए एक सरल उपाय मिला।

मैं इसके लिए नुस्खा भी सुझाता हूं ठंडा स्ट्रॉबेरी सिरप (कच्चा, बिना उबाले) जो 2 साल से अधिक समय तक पेंट्री में रहता है (यहाँ देखें) या चेरी सिरप एक (यहाँ देखें).


प्राकृतिक पुदीना सिरप बिना डाई की रेसिपी स्टेप बाय स्टेप

बिना डाई की रेसिपी स्टेप बाई स्टेप प्राकृतिक पुदीना सिरप। पुदीने के स्वाद वाला सिरप, बिना डाई या प्रिजर्वेटिव के सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी। घर का बना सिरप कैसे बनाते हैं? एक स्वस्थ और स्वादिष्ट प्राकृतिक पुदीने की पत्ती का सिरप, गर्म गर्मी के दिनों के लिए एकदम सही। पुदीने का शरबत कैसे बनाते हैं?

गर्मियों में बर्फ के टुकड़े के साथ एक गिलास ठंडा घर का बना सिरप तैयार करना बहुत सुखद होता है। विशेष रूप से, यह पुदीना सिरप बेहद ताज़ा और स्फूर्तिदायक है। यह चमकीला हरा नहीं है क्योंकि इसमें रंग नहीं होते हैं! यह एक घर का बना प्राकृतिक पुदीना सिरप जैसा दिखता है।

कई वर्षों से, मेरी टकसाल बगीचे में बहुत बढ़ रही है और हर साल इसका विस्तार हो रहा है। वह इतनी बड़ी झाड़ी बन गई कि मैं पूरे साल लेटा रहा। पुदीना अपने उपचार गुणों के लिए प्राचीन काल से जाना जाता है, जो सबसे प्रसिद्ध औषधीय पौधों में से एक बन गया है। सबसे आम पुदीने की चाय सूखे पत्तों से बनाई जाती है, लेकिन सिरप, लिकर या नींबू पानी से भी।

गर्मियों में मैं अक्सर बर्फ के टुकड़े बनाता हूं जिसमें पुदीना या नींबू पानी के पत्ते भी ढेर सारे पुदीने के साथ, अदरक के साथ या बिना अदरक के भी डालते हैं। यहाँ नुस्खा देखें।

हमारे पास भी है पुदीना क्रीम और चॉकलेट के साथ आठ केक के बाद – एक बेहद उम्दा संयोजन – यहाँ नुस्खा देखें।

बगीचे या वन पुदीने की कटाई पूरे गर्मियों में की जा सकती है और इस अद्भुत सिरप को ताजी पत्तियों से तैयार किया जा सकता है। इन मात्राओं से लगभग परिणाम मिलते हैं। 1 लीटर पुदीना सिरप (चित्रों में आप आधा भाग देख सकते हैं)। जब हम इसका सेवन करते हैं तो सिरप पानी से केंद्रित और पतला होता है।


इसी तरह के उत्पादों

प्राकृतिक ब्लूबेरी सिरप, स्टीउआ डिविना, 250 मिली

BIO ब्लैक करंट जेम, लेस कॉमटेस डी प्रोवेंस, 350g

प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी सिरप, स्टीउआ डिविना, 520 मिली

प्राकृतिक क्रैनबेरी सिरप, स्टीउआ डिविना, 250 मिली

फुफ्फुस पेनकेक्स, घर!


क्रैनबेरी सिरप - चिकित्सीय संकेत

विटामिन ए, बी, सी और ई की उच्च सामग्री के कारण क्रैनबेरी सिरप बच्चों और बुजुर्गों के लिए एक बेहतरीन टॉनिक है। इसमें फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और ग्लूकोकिनिन भी होते हैं - एक यौगिक जो रक्त शर्करा को कम करने और इंसुलिन की लत को कम करने में मदद करता है। मधुमेह रोगी। यह एक स्वादिष्ट दवा है जिसे गर्भवती महिलाओं, स्वास्थ्य लाभ वाले लोगों या तनाव, एनीमिया, एविटामिनोसिस या अस्टेनिया से प्रभावित लोगों के लिए भी अनुशंसित किया जाता है।

& # 8211 श्वसन संक्रमण (लैरींगाइटिस, ग्रसनीशोथ, नासूर घावों) का इलाज करता है
& # 8211 दृष्टि में सुधार (विशेषकर रात में)
& # 8211 तंत्रिका तंत्र को टोन करता है
– दस्त, आंत्रशोथ, अपच में सहायक
& # 8211 कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है
& # 8211 रोधगलन को रोकता है
& # 8211 एथेरोस्क्लेरोसिस में अनुशंसित
& # 8211 रक्त वाहिकाओं की दीवारों की रक्षा करता है
& # 8211 रक्त परिसंचरण में सुधार करता है
& # 8211 बालों की नाजुकता का इलाज करता है
& # 8211 वैरिकाज़ नसों और बवासीर में मदद करता है
& # 8211 क्षतिग्रस्त त्वचा के ऊतकों की मरम्मत में मदद करता है
& # 8211 मूत्र पथ के संक्रमण से लड़ता है

* इस साइट पर उपलब्ध सलाह और कोई भी स्वास्थ्य जानकारी सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है, डॉक्टर की सिफारिश को प्रतिस्थापित न करें। यदि आप पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं या दवा का पालन करते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि बातचीत से बचने के लिए इलाज या प्राकृतिक उपचार शुरू करने से पहले आप अपने डॉक्टर से परामर्श लें। क्लासिक चिकित्सा उपचार को स्थगित या बाधित करके आप अपने स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं।


शराब में डार्क चॉकलेट केक और चेरी

अंडे को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक वे झाग न बन जाएं। एक स्पैटुला के साथ केंद्र से बाहर की ओर मिलाएं (मिक्सर के साथ नहीं, ताकि हवा के बुलबुले न टूटे) आटा, पहले कोको और नमक के साथ मिलाया गया। १० अलग-अलग ८ सेंटीमीटर के गोले रखें या एक ट्रे पर फैलाएं और १८० डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। यदि आप दूसरा विकल्प चुनते हैं, जब काउंटरटॉप ठंडा हो गया है, केक के आधार को 8 सेमी सर्कल के साथ काट लें।


सिंहपर्णी सिरप (ठंडा संस्करण)

जब से मैं छोटा था, मैंने अपने परिवार के पुस्तकालय में एक किताब देखी जो बहुत मूल्यवान थी और हमेशा फूलदान में रखी जाती थी, अर्थात् अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध जीवविज्ञानी मारिया ट्रेबेन की पुस्तक, जिसने मुझे अलग-अलग आंखों से औषधीय पौधों को देखा। अपनी पुस्तक में, वह अपने चमत्कारी प्रभावों और बी कॉम्प्लेक्स, स्टेरोल्स, फ्लेवोनोइड्स, जिंक और पोटेशियम और अन्य खनिजों जैसे सक्रिय तत्वों के साथ सिंहपर्णी की सिफारिश करती है। हम जानते हैं कि पत्तियों का उपयोग सलाद में किया जा सकता है, लेकिन हम फूलों का क्या करते हैं? खैर, आप सिंहपर्णी सिरप या शहद बना सकते हैं। यह कई बीमारियों से राहत दिलाने में मदद करता है, और इसके अलावा शरीर को शुद्ध करने में भी इसकी भूमिका होती है:

  • जिगर या पित्त संबंधी विकार
  • आमवाती दर्द
  • वात रोग
  • रक्त शोधन
  • जिगर और गुर्दे का विषहरण

व्यक्तिगत रूप से, हम हरे रस या सलाद में पत्तियों का उपयोग करते हैं, लेकिन हम सिंहपर्णी सिरप पसंद करते हैं और हमने कई विकल्प बनाए हैं, एक कच्ची चीनी के साथ उबालकर, जो सर्दियों में भी रहता है, मारिया ट्रेबेन की किताब में अनुशंसित नुस्खा, साथ ही एक ठंड दबाने से। मैं नीचे ठंडा संस्करण प्रस्तुत करता हूं, क्योंकि हर कोई उबालने के बारे में जानता है।

ठंडा सिंहपर्णी सिरप

  • सर्विंग्स: 10
  • अवधि: 10 मिनिट
  • कठिनाई: आसान

सामग्री:

  • 500 ग्राम सिंहपर्णी फूल
  • ताजा बिछुआ का 1 अच्छा हाथ
  • कुल्हाड़ियों का 1 अच्छा हाथ (वैकल्पिक)
  • 500 ग्राम तरल शहद
  • कसा हुआ रस और २ जैविक नींबू से छिलका

सिंहपर्णी के फूलों को सड़क के किनारे से नहीं, जहां वे वाहनों से धूल और प्रदूषकों से भरे होते हैं, एक गैर-प्रदूषित क्षेत्र से एकत्र किए जाते हैं। फूल आने के बाद उनकी कटाई की जाती है और कटाई के तुरंत बाद उन्हें भिगो दिया जाता है, अन्यथा वे ठंडा होने पर बंद हो जाएंगे, यहां तक ​​कि कटाई के बाद भी। सिरप के गुणों को बढ़ाने के लिए बिछुआ की सिफारिश की जाती है, और हम कुल्हाड़ियों को डालते हैं क्योंकि हमने उन्हें पाया और एक अतिरिक्त स्वाद लाया, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है। यदि आपके पास जैविक नींबू नहीं है, तो केवल व्यावसायिक नींबू के रस का उपयोग करें।

सामग्री को शहद से ढक दें और लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ। इसे कांच के जार में 14-18 दिनों के लिए भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है। दिन में एक या दो बार जार को हिलाएं। मैक्रेशन के बाद, चाशनी को छानकर छोटी बोतलों में एक महीने के लिए फ्रिज में रख दें।

नीचे मैं सिंहपर्णी चुन रहा हूँ, मेरी आत्मा को प्रिय स्थान, सिबियु काउंटी के पेलिसोर गाँव में, जहाँ हम अपना अधिकांश समय अपनी नई परियोजना के लिए बिताते हैं जिसके बारे में आप यहाँ पढ़ सकते हैं। टोकरी अंत तक भरी हुई थी, मैंने लगभग 1 किलो अद्भुत सिंहपर्णी फूल, कुल्हाड़ी और बिछुआ युक्तियाँ इकट्ठी कीं।

मगारेई में पारोचियल हाउस के बाग में, शरबत बनाने के लिए सिंहपर्णी की एक टोकरी उठाकर।


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