असामान्य व्यंजनों

फ्लेमेंको अंडे

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Flamenco अंडे की विधि द्वारा 27-10-2017 को [27-08-2018 को अपडेट किया गया]

फ्लेमेंको अंडे, या ह्यूवेस एक ला फ्लेमेन्सा, एक दूसरी डिश है जिसे मुझे कुछ महीने पहले अंदलुसिया की यात्रा के दौरान स्वाद और सराहना करने का अवसर मिला था। यह सेविले में जन्मी एक रेसिपी है और अपने साथ इस शानदार ज़मीन के रंग और स्वाद लेकर आती है। इस तैयारी में अंडे को मिट्टी के बरतन में मिर्च, टमाटर सॉस, मटर, हैम, सलामी (कोरिज़ो) और आपकी पसंद के कई अन्य सामग्रियों के साथ पकाया जाता है।
स्पेन में रहने वाले मेरे दोस्त डोमेनिको के बाद से, मुझे जैमोन और तपस की एक किताब मिली, मैं मदद नहीं कर सकता था लेकिन काम करने और सही से शुरू करने के लिए फ्लेमेंको अंडे वह हमेशा मुझसे बात करता है। इस तरह से बनाए गए अंडे बहुत ही महत्वपूर्ण हैं और यह एक संपूर्ण और पौष्टिक व्यंजन भी बन सकता है;)

तरीका

फ्लेमेंको अंडे कैसे बनाते हैं

टमाटर और काली मिर्च को काट कर साफ करें।
एक पैन में, लहसुन और प्याज को तेल में भूनें, फिर टमाटर, काली मिर्च, अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें।
सामग्री को मिलाएं और लगभग 15 मिनट तक पकाएं।

फिर एक मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित करें और शीर्ष पर जामोन रखें।
अब मटर को उबालें और जब वे तैयार हों, तो उन्हें उठाकर हैम पर रख दें।

अंडे को सीधे क्रॉक में खोलें, बिना योलक्स को तोड़ें, और 10 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पकाएं।

आपके फ्लेमेंको अंडे परोसने के लिए तैयार हैं।


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