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चिकी और मसल्स पास्ता

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चिकी और मसल्स पास्ता रेसिपी 09-08-2019 की फ्लाविया इम्पोर्टोर [09-08-2019 को अद्यतन]

वहाँ छोला और मसल्स के साथ पास्ता यह वास्तव में आश्चर्यजनक पहला कोर्स है। यह विशेष रूप से पुग्लिया से दक्षिणी इटली का एक पारंपरिक एकल व्यंजन है, जो मसल्स के साथ अपने व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। समुद्री भोजन के अतिरिक्त पानी के साथ खाना पकाने, फलियां क्रीम के साथ संयुक्त रूप से पकाने के दौरान जारी पास्ता के स्टार्च ने इस पहले पाठ्यक्रम को मलाईदार और वास्तव में अच्छा और स्वादिष्ट बना दिया। यदि आप पास्ता और बीन्स को मसल्स के साथ पसंद करते हैं, तो आप इस संस्करण को छोले के साथ याद नहीं कर सकते हैं, यह वास्तव में माउथवॉटर है;)
नुस्खा छोड़ने से पहले एक आखिरी बात ... यदि आप सूखे छोले के साथ शुरू करने का फैसला करते हैं, तो मैं सलाह देता हूं कि आप उन्हें रात को भिगोने से पहले याद रखें, सौभाग्य से मेरे पास मेरी मां है जो मुझे सभी प्रदान करती है उबली हुई फलियाँ, इसलिए मुझे समय में सुविधा होती है, लेकिन फिर बदले में मैं आपके लिए तैयार पकवान लाता हूं। यह मुझे उचित विनिमय से अधिक लगता है, क्या आपको नहीं लगता?

तरीका

छोले और मसल्स पास्ता कैसे बनाये

मसल्स को साफ करें, फिर उन्हें ढक्कन के साथ उच्च गर्मी पर एक पैन में खोलें।
उन्हें शेल करें और खाना पकाने के रस को तनाव दें, फिर इसे एक तरफ रख दें।

एक सॉस पैन में लहसुन, तेल और मिर्च को भूनें, फिर सभी पानी के साथ छोले डालें और उन्हें स्वाद दें।
साथ ही मसल्स से पानी डालें और लगभग दस मिनट तक पकाएं।

छोले के आधे हिस्से को उठाएं और एक चिकनी क्रीम प्राप्त होने तक मिश्रण करें।

बचे हुए छोले में पास्ता को गिराएं और पकाने की शुरुआत करें, आवश्यकतानुसार और अधिक केकेडा पानी मिलाएं।
जब पास्ता लगभग हो जाता है, तो नमक के साथ मसल्स, काबुली प्यूरी और अजमोद और सीजन जोड़ें।

छोले और मसल्स के साथ पास्ता तैयार है, कुछ गोले और ताजा अजमोद के साथ सजाने और सेवा करें।


वीडियो: White Sauce Pasta Indian Style with english translation in description boxEP:866 (जून 2022).