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पकाने की विधि डबल चॉकलेट केक द्वारा 02-06-2014 [30-08-2018 को अपडेट किया गया]
चॉकलेट केक इस गर्म और धूप में सोमवार से शुरू होने के साथ, यह वास्तव में एक डबल चॉकलेट मूस केक, सफेद और दूध, एक सुपर स्वादिष्ट केक है! मैंने एक बेस के रूप में एक खमीर-रहित स्पंज केक का इस्तेमाल किया और टोगो बिस्कुट को कवर करने के लिए एक बाड़ और सफेद चॉकलेट कर्ल के साथ गार्निश किया, मैंने इसे चुना क्योंकि यह मुझे मेरे दोस्त पेप्पे के लिए एकदम सही जन्मदिन का केक लग रहा था और मुझे आशा है कि मुझे मज़ा आया; ) मैं सूरज और समुद्र के इस दूसरे दिन का आनंद लेने जा रहा हूं, मैं आपको डबल चॉकलेट केक के लिए नुस्खा के साथ छोड़ दूंगा और कल, बेसिन में पढ़ूंगा
तरीका
डबल चॉकलेट केक कैसे बनाये
भरने:
चीनी और उबलते पानी के साथ अंडे कोड़ा
15 मिनट के लिए माउंट
धीरे-धीरे आटा, कॉर्नस्टार्च और sifted नींबू का छिलका जोड़ें
लकड़ी के चम्मच के साथ नीचे से ऊपर तक मिलाएं, धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को जोड़ते हुए
एक पका रही बेकिंग पेपर में स्पंज केक मिश्रण डालो
पहले से गरम ओवन में स्पंज केक को 20 मिनट के लिए 180 ° पर बेक करें और फिर तापमान को 170 ° तक कम करें और दूसरे 20 मिनट तक पकाते रहें।
दो अलग-अलग बर्तनों में दो प्रकार के चॉकलेट को पिघलाकर मूस तैयार करें, जिसमें प्रत्येक में 100 मिलीलीटर क्रीम मिलाएं
तब तक मिलाएं जब तक आपको एक क्रीम न मिल जाए फिर इसे ठंडा होने दें
बची हुई क्रीम को फेंटें और उसमें 100 ग्राम दूध चॉकलेट गैंचे और 100 ग्राम सफेद एक में मिलाएं
तब तक मिलाएं जब तक आपको 2 चिकनी क्रीम न मिलें
स्पंज केक को 3 क्षैतिज डिस्क में काटें।
एक सर्विंग डिश पर पहली परत रखें, 300 मिलीलीटर पानी, 2 बड़े चम्मच चीनी और एक नींबू के छिलके के साथ तैयार सिरप के साथ गीला करें और पहले चॉकलेट क्रीम के साथ भरवां।
दूसरी डिस्क के साथ कवर करें, अन्य चॉकलेट क्रीम के साथ गीला और सामान
चॉकलेट भरने को अच्छी तरह से वितरित करने के लिए स्पंज केक की अंतिम डिस्क डालें और सतह पर दबाव डालें
अब बचे हुए व्हीप्ड क्रीम के साथ चॉकलेट केक को ग्लेज़ करें
टोगो बिस्कुट के एक तालू के चारों ओर रखकर और सफेद चॉकलेट के कर्ल के साथ सतह को कवर करके केक को गार्निश करें।
सेवा करने से पहले कुछ घंटों के लिए सर्द करें
और शेष टॉगो के साथ, उन्होंने एसईओ लिखकर मेरे पति के कंपनी के लोगो को फिर से बनाया
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