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सब्ज़ी का सूप

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वेजिटेबल मिनस्ट्रॉन रेसिपी of 10-11-2015 [अद्यतित 07-02-2018]

वेजिटेबल मिनिस्टरोन इतालवी व्यंजनों के सबसे क्लासिक व्यंजनों में से एक है। समय के साथ यह एक गरीब डिश से एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बन गया है जो सर्दियों की तालिकाओं को गर्म करता है। सब्जी के लिए नुस्खा जो कि आज सुबह मैं प्रस्तावित करता हूं वह मेरे स्वाद के लिए कैलिब्रेटेड है, और मेरे लिए यह नॉन प्लस अल्ट्रा है, लेकिन मुझे लगता है कि हर किसी का अपना पारिवारिक नुस्खा है और वह इसे विभिन्न सब्जियों और फलियों के साथ खाने के लिए उपयोग किया जाता है (यह स्पष्ट रूप से है) मौसमों से भी जुड़ा हुआ है)। मैं स्वीकार करता हूं कि मैं उन सूपों से थोड़ा सावधान हूं जो अन्य तैयार करते हैं, दोनों क्योंकि ज्यादातर मामलों में वे जमे हुए खाद्य बैग में खरीदे जाते हैं, और क्योंकि मुझे अक्सर टमाटर की खाल और अजवाइन के टुकड़े मिलते हैं जो बस नीचे नहीं जाते हैं , इसलिए मैं इसे केवल तभी खा सकता हूं जब मैं इसे तैयार कर रहा हूं :) आप इसे गर्म ब्रेड क्राउटन के साथ सूप में परोस सकते हैं, शायद चावल के साथ या, मिश्रित पास्ता के साथ, पसंद आपकी है इस सब शेख़ी के बाद, मैं आपको नुस्खा पर छोड़ देता हूं आज और मैं आपको एक मधुर दिन की कामना करता हूं, हम आपको बाद में पढ़ेंगे; *

तरीका

कैसे करें पुदीना

सब्जियां तैयार करना शुरू करें।

प्याज और अजमोद को मिक्सर में डालें और काट लें।

फलियां, पालक और लहसुन को एक तरफ सेट करें।
अन्य सभी सब्जियों को छीलकर, उन्हें क्यूब्स या फ्लोरेट्स में काट लें और कटोरे में प्याज सहित सभी को जोड़ें।

तेल में लहसुन को भूनें।

लहसुन निकालें और मिश्रित सब्जियों (पालक और फलियां छोड़कर) जोड़ें।

पूरी तरह से पानी के साथ कवर करें, नमक जोड़ें और खाना बनाना शुरू करें।

खाना पकाने के माध्यम से आधा, लगभग 30 मिनट के बाद, पालक जोड़ें।

अंत में फलियां जोड़ें।

पानी कम होने तक पकाते रहें। इसमें लगभग 1 घंटा लगेगा।

तत्काल सेवा। यदि आप चाहते हैं, तो आप अपने minestrone को गर्म रोटी और थोड़े से परमेस्सन के साथ दे सकते हैं।


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