गुआकामोल

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गुआकामोल (एहुआटो से एवोकाडो, एज़्टेक और मोली = सॉस में) प्रसिद्ध है मैक्सिकन सॉस जिसकी उत्पत्ति एज़्टेक परंपरा से हुई है। वहाँ मूल नुस्खा guacamole में चूने के रस और नमक (फल के ऑक्सीकरण से बचने के लिए आवश्यक) के साथ संयुक्त एवोकैडो की एक साधारण प्यूरी भी शामिल थी, जो केवल मोलजेट (एक विशिष्ट मैक्सिकन मोर्टार और मूसल) के उपयोग के साथ तैयार की गई थी। आज के बजाय guacamole सॉस अतिरिक्त सामग्री के साथ समृद्ध है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है! के साथ एक क्षुधावर्धक के रूप में सेवा कीटॉरटिल्ला चिप्स, लेकिन यह भी रोटी पर फैल गया या मांस या मछली के व्यंजनों पर इस्तेमाल किया गया, इस सॉस में असाधारण पोषण गुण हैं और इसे घर पर बनाना वास्तव में आसान है। वास्तव में, पिछले हफ्ते मैंने मैक्सिकन व्यंजनों के आधार पर एक पारिवारिक रात्रिभोज का आयोजन किया और मैं ऐसा नहीं कर सका, लेकिन मैंने टमाटर के अतिरिक्त के साथ संस्करण चुना (यह भी कि इस तरह से मैंने आमतौर पर इसे चखा है) यह स्वादिष्ट लगा। सौभाग्य से मैंने ए पका हुआ एवोकैडो सुपरमार्केट में सही बिंदु पर जहां मैं आमतौर पर आराम करता हूं और मैंने इस व्यंजन को तैयार किया है जो मैक्सिकन व्यंजनों का एक सच्चा प्रतीक है, सभी को इसके ताजा और विशेष स्वाद के साथ जीतते हुए :) मैं अभी भी छुट्टी पर हूं और मैं 100% परिचालन में माफी चाहता हूं यदि नहीं मैं अपने संदेश जवाब देंगे, मैं अगले सप्ताह पकड़ने होगा, मैं वादा करता हूँ सब और अच्छे दिन के लिए चुम्बन, मैं समुद्र तट पर एक और दिन का आनंद लेने के लिए जा रहा हूँ!)