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कडूरा कलौवा

कडूरा कलौवा

रेसिपी कुड्डुरा cull'ova di of 28-03-2015 [11-05-2016 को अपडेट किया गया]

सिसिली में कडूरा कुल्लोवा, कैलाबरी में कजुप्पे, एपुलियन में स्कार्सेल, दक्षिण में एक विशिष्ट ईस्टर मिठाई फैलाने के लिए अलग-अलग नामों से संकेत मिलता है। यह एक मिठाई है जिसे शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री के समान आधार के साथ बनाया जाता है, जो ईस्टर से संबंधित विभिन्न आकृतियों में कट जाता है, कबूतर से घंटी तक, जिसमें कठोर उबले अंडे जोड़े जाते हैं, रंगीन शर्करा के साथ सब कुछ सजाते हैं। इस साल मैंने एलिसा के साथ अंडे के साथ कडूरा पहली बार तैयार किया और हमने एक साथ दोपहर बिताई, फिर अपने पति और अपने माता-पिता को हमारी कुकीज़ दे;) अच्छी तरह से खूबसूरत दिन के निमंत्रण के बावजूद, दोस्तों मैं आपको छोड़ देता हूं; टहलने के लिए, मैं एक सम्मेलन में हूं, इवानो का इस सप्ताह भी एक हस्तक्षेप है, सौभाग्य से इस बार नेपल्स में;) मैं आपके अच्छे दिन की कामना करता हूं और मैं आपको इस अच्छे ईस्टर केक के लिए छोड़ देता हूं;)

तरीका

कैसे करें कडूरा कलौवा

सजाने के लिए:
सोडा

अंडे उबालें और उन्हें ठंडा होने दें।
इस बीच मैदे को एक कटोरे में रखकर पेस्ट्री तैयार कर लें। केंद्र में एक छेद बनाएं और बेकिंग सोडा, ठंडे मक्खन को छोटे टुकड़ों में काट लें, चीनी, वेनिला, कसा हुआ नींबू का छिलका और अंडा।

केंद्र से शुरू करना, धीरे-धीरे सभी आटे को अवशोषित करना। दूध डालें और तब तक फेंटें जब तक आपको सजातीय मिश्रण न मिल जाए।

एक बॉल बनाएं, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

एक आटा पेस्ट्री बोर्ड पर आटा बाहर रोल करें।
फिर अपनी पसंद के आकृतियों को काट लें।

आकृतियों के केंद्र में कठोर उबले हुए अंडे डालें, जिससे थोड़ा दबाव बढ़ जाता है

सब कुछ ब्लॉक करने के लिए आटा के कुछ स्ट्रिप्स जोड़ें।

चर्मपत्र कागज के साथ कवर एक पाक चादर पर बिस्कुट रखें

पीटा अंडे के साथ केक को ब्रश करें और सतह पर रंगीन स्प्रिंकल वितरित करें।

15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में कुड्डुरा कलौवा को बेक करें


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