पृथ्वी पर सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ क्या हैं?

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पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने की बात आती है तो दैनिक जीवन में कभी-कभी संघर्ष हो सकता है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ आपके एहसास से कहीं अधिक पौष्टिक होते हैं। यहाँ पृथ्वी पर पाँच सबसे अधिक पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ हैं।

गोभी
हां, केल उतना ही स्वस्थ है जितना आपको विश्वास है। इसमें न केवल बड़ी मात्रा में विटामिन, सी, ए, के, और बी 6 होते हैं, यह खनिजों के साथ-साथ यौगिकों से भी भरा होता है जिन्हें कैंसर से लड़ने के लिए दिखाया गया है।

आलू
यह सिद्ध हो चुका है कि कोई व्यक्ति मूल रूप से अकेले आलू पर काफी समय तक जीवित रह सकता है। क्यों? क्योंकि वे पोटेशियम, लोहा, तांबा, मैग्नीशियम, विटामिन सी और बी में बहुत अधिक हैं, और इसमें भरपूर मात्रा में स्टार्च होता है।

जिगर
आप यकृत के प्रशंसक नहीं हो सकते हैं, लेकिन इसमें निश्चित रूप से बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। हेक, जिगर के कार्य का हिस्सा पोषक तत्वों को संग्रहीत करना है, इसलिए जब आप इसे खाते हैं तो वे आप तक पहुंच जाते हैं। जिगर में भारी मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है; विटामिन बी 2, बी 5, बी 6, बी 12, और ए; तांबा; लोहा; नियासिन; जस्ता, और कई अन्य पोषक तत्व।

तेल वाली मछली
सैल्मन और सार्डिन जैसी तैलीय मछलियों में ओमेगा -3 का उच्च स्तर होता है, जो हृदय के लिए बहुत स्वस्थ होते हैं। अन्य लाभों में बहुत सारे प्रोटीन, बी विटामिन, मैग्नीशियम और पोटेशियम शामिल हैं।

अंडे
अंडे को प्रकृति का मल्टीविटामिन कहा गया है, और इसके अच्छे कारण हैं। वे प्रोटीन और स्वस्थ वसा, साथ ही साथ विटामिन, खनिज, और कोलीन नामक पोषक तत्व से भरे हुए हैं। आप उन्हें भी प्राप्त कर सकते हैं जिन्हें ओमेगा -3 के साथ बढ़ाया गया है।

दुनिया में शीर्ष 10 सबसे अधिक पोषक तत्व युक्त खाद्य पदार्थ

आपके सिस्टम में कुछ पोषक तत्वों को इंजेक्ट करने के लिए हर दिन मल्टीविटामिन लेना एक अच्छा तरीका हो सकता है, लेकिन इसका सामना करें और वास्तविक भोजन को गर्म करना मल्टीविटामिन को निगलने से कहीं अधिक मजेदार है। यदि आप खाद्य पदार्थों का सही संयोजन चुनते हैं, तो आपको आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने की गारंटी है जो आपके शरीर को स्वस्थ और मजबूत बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अधिक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

द जॉर्ज मैटलजन फाउंडेशन (टीजीएमएफ) के अनुसार, एक गैर-लाभकारी फाउंडेशन जो आपको और एक स्वस्थ दुनिया बनाने में मदद करता है, दुनिया में हजारों अलग-अलग खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कम से कम कई पोषक तत्व होते हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। पोषक तत्वों से भरपूर ये खाद्य पदार्थ दुनिया के सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से हैं और हमारे स्वास्थ्यप्रद आहार के आधार के रूप में काम करते हैं।

सबसे ज्यादा बिकने वाली किताब द वर्ल्ड्स हेल्थिएस्ट फूड्स में, जीवविज्ञानी, पोषण विशेषज्ञ, और टीजीएमएफ के संस्थापक जॉर्ज मैटलजन कहते हैं कि दुनिया में स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ प्राकृतिक, आवश्यक पोषक तत्वों के सबसे पोषक तत्व-घने स्रोत हैं। ये खाद्य पदार्थ दुनिया में सबसे अच्छे स्वाद वाले, सबसे आसानी से उपलब्ध, सामान्य और सस्ते खाद्य पदार्थ भी हैं। यदि आप स्वादिष्ट, प्राकृतिक, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के लिए अपना आहार बदलना चाहते हैं, तो ये शीर्ष 10 खाद्य पदार्थ दुनिया के सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों का प्रतिनिधित्व करते हैं।

1. सब्जियां

आप सब्जियों से भरपूर आहार के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बहस कर सकते हैं। सब्जियां आपकी भूख को नियंत्रित रखती हैं इसलिए आप बहुत अधिक या बहुत कम भोजन करते हैं। वे रक्तचाप और पाचन और आंखों की समस्याओं के जोखिम को कम करते हैं। सब्जियां आपके स्ट्रोक, हृदय रोग और कुछ कैंसर के जोखिम को भी कम करती हैं।

सबसे अधिक पौष्टिक सब्जियों में से आप खा सकते हैं:

एस्परैगस
avocados
ब्रॉकली
ब्रसल स्प्राउट
पत्ता गोभी
गाजर
फूलगोभी
अजमोदा
हरा कोलार्ड
खीरे
लहसुन
प्याज
आलू
रोमेन सलाद
समुद्री सब्जियां
पालक
स्क्वैश, गर्मी
स्क्वैश, सर्दी
मीठे आलू
स्विस कार्ड
टमाटर
शलजम का साग
रतालू

2. फल

फल खनिज, विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट, और अन्य लाभकारी, पौधों से प्राप्त सूक्ष्म पोषक तत्वों (फाइटो-पोषक तत्वों) के साथ पूर्ण औषधि का सबसे अच्छा उपहार हैं। ये खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से वसा और कैलोरी में कम होते हैं, और किसी में भी कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। उनके उच्च रोग-निवारण मूल्य में कैंसर, मधुमेह और मोटापे जैसी पुरानी बीमारियों से सुरक्षा शामिल है।

कुछ सबसे पौष्टिक फल जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं, वे हैं:

सेब
खुबानी
केले
ब्लू बैरीज़
खरबूजा
क्रैनबेरी
अंजीर
चकोतरा
अंगूर
कीवी फल
नींबू/नींबू
संतरे
पपीता
रहिला
अनन्नास
बेर
सूखा आलूबुखारा
किशमिश
रास्पबेरी
स्ट्रॉबेरीज
तरबूज

3. साबुत अनाज

साबुत अनाज वसा में कम और फाइबर में उच्च होते हैं। वे बृहदान्त्र और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और सूजन वाले ऊतकों को भी शांत करते हैं जो सूजन वाले पैरों जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं।

दुनिया के कुछ सबसे अधिक पौष्टिक साबुत अनाज में शामिल हैं:

जौ
भूरा चावल
अनाज
मक्का
बाजरा
जई
Quinoa
राई
वर्तनी
चोकरयुक्त गेहूं

4. फलियां (सूखे बीन्स और मटर)

फलियां घुलनशील फाइबर के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक हैं। वे आयरन, मैग्नीशियम और फोलिक एसिड की स्वस्थ मात्रा में समृद्ध हैं। फलियों से प्राप्त आयरन उन लोगों के लिए विशेष रूप से सहायक होता है जो मांस नहीं खाते हैं। इसके अलावा, सूखे सेम और मटर वसा में कम और गुणवत्ता वाले प्रोटीन में उच्च होते हैं, जो एक शक्तिशाली, स्वास्थ्य वर्धक संयोजन है।

दुनिया के कुछ सबसे अधिक पोषक तत्व-सघन फलियां हैं:

काले सेम
सूखे मटर
गरबानो बीन्स (छोला)
राजमा
मसूर की दाल
लाइमा बीन्स
मीसो
नेवी बीन
पिंटो सेम
सोयाबीन
टोफू और टेम्पेह

5. समुद्री भोजन

समुद्री भोजन महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है (विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड, ईपीए और डीएचए> जो मधुमेह, गठिया और हृदय रोग जैसी सामान्य पुरानी बीमारियों को रोकने और कम करने में मदद करता है। संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) का कहना है, “मछली एक है उत्कृष्ट पोषण मूल्य का भोजन, समुद्री मछली में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और विटामिन ए और डी, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सेलेनियम और आयोडीन सहित विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत विविधता प्रदान करना। & rdquo

समुद्री भोजन के उच्च पोषण मूल्य के कारण, विशेषज्ञ आपको हर हफ्ते दो समुद्री भोजन खाने की सलाह देते हैं। कुछ सबसे अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट समुद्री भोजन आप खा सकते हैं:

सीओडी
हैलबट
सैल्मन
सार्डिन
पका हुआ आलू
झींगा
टूना

6. कम वसा वाले डेयरी उत्पाद

डेयरी उत्पाद और दूध हमारे कुल आहार वसा का 10 से 12 प्रतिशत है। जबकि पूरा दूध विटामिन बी 12, विटामिन डी, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत है, यह संतृप्त वसा में उच्च है और उच्च कैलोरी और वजन बढ़ने की समस्या पैदा कर सकता है। कम वसा वाले दूध (1% दूध) और अंडों में बहुत कम वसा होती है। कम वसा वाले उत्पाद मांसपेशियों के निर्माण, मोटापे को रोकने और टाइप 2 मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

दुनिया के सबसे अच्छे कम वसा वाले डेयरी उत्पाद और अंडे हैं:

पनीर, घास खिलाया
गाय का दूध, घास खिलाया
अंडे, चरागाह-उठाए गए
दूध, बकरी
दही, घास खिलाया

7. नट और बीज

नट और बीज समृद्ध प्रोटीन, विटामिन, फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक स्वादिष्ट और विश्वसनीय स्रोत हैं। ये खाद्य पदार्थ सेलेनियम, मैग्नीशियम, तांबा और जस्ता जैसे &lsquo ट्रेस&rsquo या &lsquominor&rsquo खनिजों की उदार मात्रा भी प्रदान करते हैं, जो आज के अति-संसाधित आहार में कम खपत होते हैं।

दुनिया में कुछ सबसे पौष्टिक नट और बीज हैं:

बादाम
काजू
सन बीज
मूंगफली
कद्दू के बीज
तिल के बीज
सूरजमुखी के बीज
अखरोट

8. प्राकृतिक मिठास

चाहे गन्ने से बना हो या मेपल जैसे पौधों से, अपने आहार में प्राकृतिक मिठास को शामिल करना वजन कम करने के स्वास्थ्यप्रद तरीकों में से एक है। आम तौर पर, आप चीनी के स्रोत को जितना कम संसाधित करते हैं, आपके स्वीटनर में उतने ही अधिक पोषक तत्व मिलते हैं।

प्राकृतिक मिठास के विश्व के सर्वोत्तम स्रोत हैं:

9. दुबला मांस और कुक्कुट

दुबला मांस गैर-दुबला मांस की तुलना में आवश्यक प्रोटीन प्रदान करता है जिसमें कम वसा और कैलोरी सामग्री होती है। कुक्कुट विटामिन बी3 और विटामिन बी6 जैसे महत्वपूर्ण विटामिन प्रदान करते हैं, साथ ही सेलेनियम और कोलीन जैसे खनिजों का पता लगाते हैं। Choline उचित तंत्रिका कार्य में मदद करता है। अगर आप लो फैट और लो कैलोरी डाइट फॉलो कर रहे हैं तो लीन मीट और पोल्ट्री आपके लिए एक अच्छा विकल्प है।

सबसे अधिक पोषक तत्व-घने लीन मीट और पोल्ट्री हैं:

बीफ, घास खिलाया
चिकन, चरागाह उठाया
मेमना
तुर्की, चरागाह उठाया
हिरन का मांस

10. स्वस्थ पेय

प्यास बुझाने के अलावा, पेय भी स्वस्थ आहार का हिस्सा बन सकते हैं। ऐसे पेय शामिल करें जो आपके आहार में सबसे अधिक पोषण और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करें।

आपके द्वारा उपयोग किए जा सकने वाले तीन सबसे पौष्टिक पेय हैं:

पॉलीफेनोल्स और कैटेचिन से भरपूर ग्रीन टी और एनडैश जो विभिन्न कैंसर से लड़ती है और आपके दिल को ठीक से काम करने में मदद करती है।
सोया सॉस और ndash एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट है जो कई आवश्यक खनिजों और विटामिनों से भरपूर होता है।
पानी और पानी आपको हाइड्रेट रखता है और किडनी की क्षति को रोकने सहित कई स्वास्थ्य लाभ लाता है।

बेशक, जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी) जैसे कई अन्य स्वास्थ्य-प्रचारक खाद्य पदार्थ हैं जो इसे इस सूची में नहीं बनाते हैं। यदि आप अन्य पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ जानते हैं जो एक अद्भुत, स्वस्थ आहार बनाते हैं, तो टिप्पणियों में उनका उल्लेख करने में संकोच न करें। आइए उनके बारे में जानते हैं ताकि हम सभी उन खाद्य पदार्थों के महान और प्राकृतिक स्वाद का भी आनंद उठा सकें।