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अवयव
- ४ ३ १/२ x ३ १/२-इंच स्लाइस सफेद सैंडविच ब्रेड, क्रस्ट हटा दिया गया
- 2 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन सिरका
- 4 कप (पैक) ताजा इतालवी अजमोद के पत्ते (लगभग 2 बड़े गुच्छों से)
- १ १/२ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- १५ कॉर्निचन्स* (अल्प १/२ कप)
पकाने की विधि तैयारी
ब्रेड स्लाइस को मीडियम बाउल में रखें। ऊपर से सिरका डालें और ब्रेड के नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दें।
ब्रेड मिश्रण को प्रोसेसर में स्थानांतरित करें; अगले 5 अवयवों को जोड़ें और लगभग चिकनी होने तक प्रक्रिया करें। साल्सा को मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें। समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। DO AHEAD को 1 दिन आगे बनाया जा सकता है। आवरण; ठंडा करें। कमरे के तापमान पर 1 घंटे खड़े रहने दें; उपयोग करने से पहले फिर से व्हिस्क करें।