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रेड वाइन टैपिओका पुडिंग रेसिपी

रेड वाइन टैपिओका पुडिंग रेसिपी



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टैपिओका को स्कूल के खाने के दुःस्वप्न से पार्टी के लिए पर्याप्त प्रभावशाली बनाने के लिए इस पारंपरिक ब्राजीलियाई मिठाई को आजमाएं! एक सुंदर डेयरी मुक्त और अंडा मुक्त मिठाई के लिए सादा परोसें, या अगर डेयरी चिंता का विषय नहीं है तो व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष पर परोसें।

2 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 8

  • 1 लीटर पानी
  • 150 ग्राम टैपिओका मोती
  • 1 (750 मिली) बोतल रेड वाइन
  • 2 साबुत लौंग
  • 1 स्टिक दालचीनी
  • 250 ग्राम कैस्टर शुगर

तरीकातैयारी:5मिनट ›कुक:35मिनट ›अतिरिक्त समय:3घंटे द्रुतशीतन › तैयार:3hr40min

  1. 1 लीटर पानी में उबाल आने दें और टैपिओका मोती डालें। जब यह फिर से उबलने लगे तो आंच से उतार लें और इसे 15 मिनट के लिए आराम दें। टैपिओका मोती पारभासी होने तक, उबालने के लिए वापस लाओ; रद्द करना।
  2. एक अन्य सॉस पैन में शराब, लौंग और दालचीनी उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएं। लौंग और दालचीनी निकालें और टैपिओका में वाइन डालें; कुछ और मिनट पकाएं।
  3. चीनी डालें, मिलाएँ और एक और 3 मिनट तक उबालें। मध्यम कांच के बर्तन में या अलग-अलग बाउल में रखें और जमने तक फ्रिज में रख दें।

हाल ही में देखी गई

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(3)


माँ की पकाने की विधि स्क्रैपबुक (सी। 1920 के दशक)

घर का बना टैपिओका पुडिंग जाम के साथ सबसे ऊपर
(स्रोत: अज्ञात पत्रिका, लगभग १९२०)

टैपिओका क्रीम

1 कप पर्ल टैपिओका को 2 कप दूध में रात भर भिगो दें, फिर 4 कप दूध डालें। साफ होने तक उबालें, फिर स्वादानुसार नमक, 4 अंडे की जर्दी, 1 कप चीनी, वनीला फ्लेवर डालें। ओवन में बेक करें (350°F)।

जब हो जाए, तो अंडे के सफेद भाग को ऊपर से 1/2 कप चीनी और भूरे रंग के साथ अच्छी तरह से फेंटें।

सेब के साथ क्रीमी पर्ल टैपिओका

दो बड़े चम्मच पर्ल टैपिओका रात भर भिगोए हुए, 1 पिंट दूध, 1/2 कप चीनी, 1 अंडा, 4 सेब परेड, कोर्ड, और चौथाई, थोड़ा नमक और जायफल।

दो घंटे (350°F) बेक करें, उस दौरान दो बार हिलाएं, और व्हीप्ड क्रीम के साथ गरमागरम परोसें।

पुराने जमाने के टैपिओका पुडिंग रेसिपी

प्रैक्टिकल कुकिंग एंड डिनर गेटिंग (1876)

सेब, या आड़ू के साथ टैपिओका

पारे और कोर (एक ट्यूब के साथ) छह या सात सेब उन्हें मक्खन वाले पकवान में रखें। एक कप टैपिओका या साबूदाना एक चौथाई उबलते पानी डालें, इसे एक घंटे तक खड़े रहने दें, इसमें दो कप चीनी, थोड़ा सा नींबू, वेनिला या वाइन डालें, इसे सेब के ऊपर डालें, और एक घंटे (350 ° F) बेक करें।

आड़ू (ताजा या डिब्बाबंद) प्रतिस्थापित किया जा सकता है और एक सुधार है।

टैपिओका क्रीम

एक कप टैपिओका को रात भर दूध में भिगो दें। अगले दिन, इसमें तीन अंडे की जर्दी और एक कप चीनी अच्छी तरह से फेंट लें।

आग पर एक चौथाई दूध रखें, इसे उबलने दें, और फिर टैपिओका में हिलाएं, और पूरी को गाढ़ा होने तक पकने दें, फिर इसे आग से उतार लें, और फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग डालें एक झाग को। स्वाद के लिए स्वाद।

अंडे के फेंटे हुए सफेद भाग का एक छोटा सा हिस्सा शीर्ष को सजाने के लिए बचाया जा सकता है। बाद में थोड़ी चीनी डालें, इसे एक पेपर फ़नल में डालें, इसे हलवे के ऊपर से फैंसी के अनुसार दबाएं, और इसे ओवन में कुछ क्षण के लिए मेरिंग्यू को ब्राउन करने के लिए रखें।

क्रीमी टैपिओका पुडिंग रेसिपी

सुझाव और अनुभव (1908)

इस मलाईदार और स्वादिष्ट टैपिओका पुडिंग को बनाएं
(स्रोत: सुझाव और अनुभव, 1908)

मलाईदार टैपिओका

एक व्यस्त दिन के लिए या जब अप्रत्याशित कंपनी आती है और लार्डर नंगे होते हैं (विशेषकर यदि आप एक छोटे से शहर से पांच मील की दूरी पर हैं, तो मैं हूं), एक कप टैपिओका लेना, धोना और रखना एक अच्छी मिठाई है। एक डबल बॉयलर नरम होने पर, एक पिंट दूध, एक अंडे के मक्खन के आकार का एक नमक का चम्मच डालें।

जब यह कुछ मिनटों के लिए पक जाए, तो तीन अच्छी तरह से फेंटे हुए अंडे और स्वाद के लिए चीनी डालें, अंडे को पकाने के लिए बस इतनी देर तक हिलाएं। यह एक अच्छा हल्का मलाईदार मिठाई का हलवा बनाता है। किसी भी अतिरिक्त स्वाद का उपयोग किया जा सकता है। -श्रीमती। जेम्स निकोल, इडाहो

स्वादिष्ट टैपिओका पुडिंग रेसिपी

व्हाइट हाउस कुक बुक (1913)

मलाईदार मोती टैपिओका

पांच बड़े चम्मच टैपिओका, एक चौथाई दूध, दो औंस मक्खन, एक कप चीनी, चार अंडे, वेनिला या कड़वे बादाम का स्वाद।

टैपिओका को धोकर दूध में धीमी आंच पर एक घंटे के लिए धीमी आंच पर धीमी आंच पर पकने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें, फिर ठंडा होने दें, इसमें मक्खन, चीनी और अंडे अच्छी तरह फेंटें और स्वाद के साथ मिलाएं उपरोक्त सामग्री में से कोई भी।

एक डिश पर मक्खन लगाएं, हलवा में डालें और एक मध्यम ओवन (350°F) में एक घंटे के लिए बेक करें। अगर हलवा उबाला हुआ है, तो थोड़ा और टैपिओका डालें और इसे मक्खन लगी बेकिंग डिश में डेढ़ घंटे तक उबालें।

स्ट्रॉबेरी टैपिओका, या पीच

यह सबसे रमणीय मिठाई बनाता है। सुबह ठंडे पानी में एक बड़ा चम्मच टैपिओका रात भर भिगो दें, इसका आधा हिस्सा मक्खन वाले पीले-बर्तन वाले बेकिंग डिश, या किसी उपयुक्त हलवे में डाल दें।

टैपिओका के ऊपर चीनी छिड़कें फिर इस पर एक चौथाई जामुन, चीनी और बाकी टैपिओका डालें। डिश को पानी से भरें, जिससे टैपिओका लगभग एक चौथाई इंच ढक जाए। मध्यम गर्म (375°F) ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि यह साफ न दिखाई दे।

क्रीम या कस्टर्ड के साथ ठंडा खाएं। यदि पर्याप्त मीठा नहीं है, तो टेबल पर और चीनी डालें और बेकिंग में, यदि यह बहुत अधिक सूखा लगता है, तो अधिक पानी की आवश्यकता होती है। आड़ू का उपयोग करके एक समान पकवान बनाया जा सकता है, या तो ताजा या डिब्बाबंद।

सेब टैपिओका

एक कप पानी में एक चम्मच टैपिओका और एक चम्मच नमक डालें, और इसे कई घंटों तक ऐसे ही रहने दें जहाँ यह काफी गर्म हो, लेकिन पकाएँ नहीं।

छह तीखे सेब छीलें, उनके कोर निकाल लें, उनमें चीनी भर दें, जिसमें थोड़ा जायफल और नींबू का छिलका कसा हुआ हो, और उन्हें एक हलवे के बर्तन में डाल दें, इन पर टैपिओका डालें, पहले इसमें एक चम्मच पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, और एक कप ठंडा दूध और आधा कप चीनी बेक करके एक घंटा (350°F) सॉस के साथ खाएं।

जब ताजे फल मौसम में होते हैं, तो यह हलवा डैमसन, प्लम, लाल करंट, आंवले, या सेब के साथ बहुत अच्छा होता है, जब इन्हें बनाया जाता है, तो हलवा को चीनी के साथ मोटे तौर पर छिड़का जाना चाहिए।

सेब के स्थान पर डिब्बाबंद या ताजे आड़ू का उपयोग उसी तरह किया जा सकता है, ठंडे दूध के स्थान पर डिब्बाबंद आड़ू के रस के साथ टैपिओका को गीला कर दें। चीनी और क्रीम के साथ परोसने के लिए काफी ठंडा होने पर बहुत अच्छा लगता है।

टैपिओका पुडिंग रेसिपी के बारे में

मुझे मॉम द्वारा बनाए गए क्रीमी टैपिओका पुडिंग्स हमेशा से पसंद रहे हैं, खासकर जब उन्होंने ऊपर से अपने होममेड स्ट्रॉबेरी जैम की एक बड़ी गुड़िया के साथ उन्हें परोसा।

अन्य अवसरों पर, वह बादाम के स्वाद वाली ताज़ी व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर थी और वह स्वादिष्ट भी थी। घर का बना हलवा बहुत अच्छा स्वाद लेता है!

जब मैं बच्चा था तब मुझे टैपिओका बहुत पसंद था। इसकी मलाईदार चिकनाई और अच्छा स्वाद अद्वितीय था। मैंने मजाक में इसे मेंढक के अंडे कहा, और माँ कभी-कभी एक या दो हरे रंग के खाद्य रंग जोड़कर समायोजित कर लेती। मेरा अब भी मानना ​​है कि मिठाइयां मजेदार होनी चाहिए।

इन पुराने जमाने के टैपिओका पुडिंग रेसिपी का आनंद लें और एक स्वादिष्ट घर का बना मिठाई का आनंद लें, जिसे आप अपने परिवार की सेवा करने में गर्व महसूस करेंगे।


मैं टैपिओका पुडिंग कैसे बनाऊं?

हमने छोटे टैपिओका मोतियों के साथ शुरुआत की, जिन्हें पकाने से पहले नरम करने के लिए उबलते पानी में 30 मिनट के लिए भिगोने की आवश्यकता होती है। (अन्य विकल्पों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में नोट्स देखें।)

एक बार जब टैपिओका नरम हो जाए, तो सॉस पैन में दूध और नमक डालें और भाप बनने तक गरम करें। फिर चीनी और वेनिला में फेंटें (हम वेनिला अर्क या वेनिला बीन का उपयोग करने के लिए निर्देश प्रदान करते हैं) और पैनकेक बैटर के समान गाढ़ा होने तक गर्म करें।

टैपिओका मिश्रण को गर्मी से निकालें। एक कटोरी में फेंटे हुए अंडे के साथ कुछ चम्मच टैपिओका तरल डालें – सुनिश्चित करें कि जब आप प्रत्येक चम्मच डालें तो अंडे को जल्दी से फेंटें। (इस चरण को कहा जाता है टेम्परिंग और यह अंडों का तापमान बढ़ा देता है, इसलिए जैसे ही आप उन्हें गर्म टैपिओका तरल में मिलाते हैं, वे पकना शुरू नहीं करते हैं।)

फिर, टैपिओका को गाढ़ा होने तक पकाना समाप्त करें और टैपिओका मोती नरम और जिलेटिनस हों। सर्विंग बाउल में चम्मच।


आईएसओ: अनानास क्रस्ट रेसिपी के साथ बेक्ड टैपिओका पुडिंग (डिम सम डिश)

मैं एक पके हुए टैपिओका पुडिंग डेज़र्ट को फिर से बनाने के लिए एक नुस्खा की तलाश कर रहा हूँ, जिस पर लगभग एक चीनी अनानास बन पर अनानास क्रस्ट के समान क्रस्ट है।

यह मिठाई अक्सर मंद राशि पर परोसा जाता है और आमतौर पर वैंकूवर मंद स्थानों में पाया जाता है। कुछ में क्रस्ट है, कुछ में नहीं है, कुछ में तारो पेस्ट है, या इसमें तारो के टुकड़े हैं। अन्य सादे हैं, और यहां तक ​​​​कि दूसरों में भी लाल सेम का पेस्ट होता है।

यह दिव्य है, मीठा नहीं है, और अंदर मलाईदार कस्टर्ड जैसी अच्छाई है। हम अंत में कुरकुरे क्रस्ट बिट्स के लिए लड़ते हैं।

क्रस्ट सहित एक रेसिपी की मेरी खोज Google पर निष्फल रही है। मुझे सिर्फ सादा बेक्ड टैपिओका पुडिंग के लिए कुछ व्यंजन मिले हैं।

दुर्भाग्य से मैं कैंटोनीज़ नहीं बोलता या लिखता हूं (यह मुख्य रूप से हांगकांग शैली का व्यंजन है) लेकिन मुझे पता है कि जब हम इसे ऑर्डर करते हैं, तो इसका उच्चारण "मुंगोबोडीन" योग्य होता है। आपके लिए पर्याप्त सफेद?

किसी के पास फिर से बनाने के लिए नुस्खा पर कोई विचार है? मुझे इसे अपने पति के लिए बनाना अच्छा लगता है!


२७३४५६ बिना चीनी के टैपिओका पुडिंग रेसिपी

कोई पीक स्टू नहीं

टैपिओका हलवा

टैपिओका हलवा

नो बेक इंस्टेंट पुडिंग कुकीज

नो बेक इंस्टेंट पुडिंग कुकीज

नो-शुगर-नीड ट्रिपल बेरी जैम

नो-शुगर-नीड ट्रिपल बेरी जैम

रास्पबेरी टैपिओका पुडिंग मिठाई

रास्पबेरी टैपिओका पुडिंग मिठाई

रास्पबेरी टैपिओका पुडिंग

रास्पबेरी टैपिओका पुडिंग

परम टैपिओका हलवा!

परम टैपिओका हलवा!

नो बेक एप्पल स्पाइस केक (लो-फैट और शुगर)

नो बेक एप्पल स्पाइस केक (लो-फैट और शुगर)

चीनी मुक्त मूंगफली का मक्खन - स्कॉच ठगना

निर्देश

  1. ओवन को ३५० डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। एक कांच के बर्तन में लगभग ४&#२१५८ इंच हल्का तेल लगा लें। एक मध्यम आकार के कटोरे में ज्वार का आटा, कोको पाउडर, टेफ आटा, टैपिओका आटा, बेकिंग पाउडर, जिंक गम और नमक डालें। मिलाने के लिए अच्छी तरह फेंटें। चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
  2. एक छोटी कटोरी में चीनी, गैर-डेयरी दूध, नारियल का तेल और वेनिला अर्क डालें। मिलाने के लिए अच्छी तरह फेंटें। इस मिश्रण को आटे के मिश्रण में डालें। संयुक्त होने तक हिलाओ। मिश्रण को तैयार डिश में फैलाएं (यह गाढ़ा होगा)।
  3. पुडिंग के लिएएक छोटे कटोरे में चीनी और कोको पाउडर डालें। मिलाने के लिए अच्छी तरह फेंटें। मिश्रण को बैटर के ऊपर छिड़कें। फिर धीरे-धीरे गर्म शराब को ऊपर से डालें। हलचल मत करो।
  4. स्पिलओवर के मामले में डिश को बेकिंग शीट के ऊपर रखें। ३०-३५ मिनट तक बेक करें, जब तक कि बुलबुले न आ जाएं, और टॉपिंग स्पर्श करने के लिए दृढ़ महसूस होती है। 15 मिनट ठंडा करें। गरमागरम परोसें, और भोग लगाएं।

"एलर्जी-मुक्त कुक" श्रृंखला की लॉरी सैडोव्स्की और जादू बनाने के लिए बेकिंग और केमिस्ट्री को मिलाकर ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी बेकिंग ई-बुक्स बनाती हैं। उसका काम https://www.lauriesadowski.com पर, Instagram पर https://www.instagram.com/letsbakelaurie पर देखें

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पकाने की विधि सारांश

  • कप पानी
  • ⅓ कप कच्चा छोटा मोती टैपिओका
  • 2 कप 2% कम वसा वाला दूध
  • छोटा चम्मच नमक
  • कप चीनी
  • 2 बड़े अंडे, हल्के से फेंटे
  • ½ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
  • कसा हुआ साबुत जायफल (वैकल्पिक)

३/४ कप पानी और टैपिओका को एक मध्यम सॉस पैन में मिलाकर ३० मिनट तक खड़े रहने दें।

टैपिओका मिश्रण में दूध और नमक डालकर उबाल लें। गर्मी कम करें, और 30 मिनट या मिश्रण के गाढ़ा होने तक, बार-बार हिलाते हुए उबालें। एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाते हुए, चीनी और अंडे मिलाएं। अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे लगभग 1/2 कप गर्म टैपिओका मिश्रण मिलाएं। पैन में टैपिओका मिश्रण लौटाएं। लगातार चलाते हुए 4 मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएं।

वेनिला में गर्मी हलचल से निकालें। एक कटोरी में चम्मच पुडिंग। प्याले को बर्फ से भरे एक बड़े प्याले में 15 मिनट या हलवा के ठंडा होने तक, बीच-बीच में हिलाते रहने दें। हलवे की सतह को प्लास्टिक रैप से ढक दें। ठंड। चाहें तो कद्दूकस किए हुए जायफल से सजाएं।


यूएस वर्जिन आइलैंड्स से रेड ग्राउट मिठाई

असामान्य नाम से मूर्ख मत बनो, "रेड ग्रौट" यूएस वर्जिन द्वीप समूह से हस्ताक्षर मिठाई है। यह विलुप्त टैपिओका और अमरूद का मिश्रण द्वीपों के इतिहास में संस्कृतियों और प्रभावों के मिश्रण का प्रतिनिधि है।

यह उपचार परंपरागत रूप से 31 मार्च को परोसा जाता है, जिसे स्थानांतरण दिवस के रूप में जाना जाता है। यह डेनमार्क से संयुक्त राज्य अमेरिका में द्वीपों के हस्तांतरण का एक स्मरणोत्सव है। 1917 में इस तारीख को संयुक्त राज्य अमेरिका ने आधिकारिक तौर पर डेनमार्क से वर्जिन द्वीप समूह खरीदा था। हर साल इस वर्षगांठ पर, क्षेत्र प्रतीकात्मक रूप से डेनिश ध्वज को कम करता है और सितारों और धारियों को उठाता है। छुट्टियों में द्वीपों के डेनिश इतिहास के बारे में जानने और उसकी सराहना करने के लिए समारोह और अन्य अवसर भी शामिल हैं। रेड ग्राउट परोसना स्थानांतरण दिवस समारोह के मुख्य आकर्षण में से एक है, क्योंकि यह टैपिओका मिठाई पहली बार डेनिश द्वारा पेश की गई थी।

परंपरागत रूप से यह व्यंजन अमरूद के फल के बीज और खाल से तैयार किया जाता है। मैंने अमरूद अमृत का उपयोग करके इस संस्करण को सरल बनाया। इस तरह, देश के सभी हिस्सों में साल भर पकवान का आनंद लिया जा सकता है, भले ही आपके पास वर्जिन द्वीप समूह में उपलब्ध भव्य उपज तक पहुंच न हो।

रेड ग्राउट को आमतौर पर थोड़ी वेनिला क्रीम के साथ परोसा जाता है। अमरूद के स्वाद वाले टैपिओका को अपने सर्विंग डिश में डालें और एक प्रामाणिक सेंट क्रॉइक्स मिठाई के अनुभव के लिए वेनिला क्रीम के साथ शीर्ष पर रखें।


संबंधित वीडियो

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जर्मन रोटे ग्रुट्ज़ पकाने की विधि (ताजा क्रीम के साथ लाल बेरी मिठाई)

रोटे ग्रौमल्ट्ज़ मेरी पसंदीदा आसान जर्मन व्यंजनों में से एक है। आप ताजा या जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं, यह लगभग 10 मिनट में एक साथ आता है, और यह पूरी तरह से स्वादिष्ट है, इसे ठंडे भारी क्रीम के साथ थोड़ा गर्म परोसा जाता है (इस तरह यह पहली बार जर्मनी में मुझे परोसा गया था), घर का बना आइसक्रीम का एक स्कूप या ताजा व्हीप्ड क्रीम का एक बड़ा चमचा।

यदि आप जर्मन भोजन, प्रामाणिक जर्मन व्यंजन पसंद करते हैं, या बेरी के साथ स्वादिष्ट नो-बेक समर डेज़र्ट रेसिपी की तलाश में हैं, तो आपको यह आसान और स्वादिष्ट जर्मन रेसिपी आज़माने की ज़रूरत है!

जर्मनी में एक साल के हाई स्कूल एक्सचेंज प्रोग्राम के लिए आने के कुछ हफ्ते बाद, एक दोस्त की माँ ने मिठाई के लिए रोटे ग्राउमल्त्ज़े की सेवा की।

मैं और rsquod उस दोस्त से मिलने गया था (ठीक है, थोड़े लड़केदोस्त) एक साल में उसे नहीं देखने के बाद। जर्मनी में पहली बार होना बहुत रोमांचक था तथा इस प्यारे लड़के को फिर से देखने के लिए! एक दिन हम उत्तरी जर्मनी में उनके समर हाउस गए और उनके परिवार के साथ बाहर आँगन में खाना खाया। मेरा जर्मन उस समय लगभग पाँच शब्दों तक ही सीमित था, इसलिए पूरा परिवार मुझे खाने की मेज के शब्द &ndash चाकू, कांटा, चम्मच, प्लेट, बीयर सिखा रहा था।

फिर मिठाई आई और लाल बेरी के हलवे की तरह दिखने वाली एक बड़ी कटोरी के साथ ठंडी, ताजी क्रीम का घड़ा मिला।

जैसे ही मैंने एक चम्मच रोटे ग्र&उम्ल्त्ज़े का स्वाद चखा, मैंने बोलना सीख लिया हे भगवान, यह सबसे अच्छी चीज है जिसे मैंने अपने १६ वर्षों में इस ग्रह पर चखा है और क्या मैं और अधिक ले सकता हूं? जर्मन में। वास्तव में, नहीं, मुझे पूरा यकीन है कि केवल एक चीज जो मैंने प्रबंधित की वह थी एक जोरदार इशारा और एक हार्दिक जावेद, काटो! यह पूछे जाने पर कि क्या मुझे सेकंड चाहिए (और शायद तिहाई)।

Rote Grütze एक उत्तरी जर्मन मिठाई है, लेकिन इन दिनों आपको जर्मनी में लगभग किसी भी किराने की दुकान पर इसके जार मिल जाएंगे। जब मैं दक्षिणी जर्मनी के विश्वविद्यालय में था, उस समय मेरी अलमारी में हमेशा रोटे ग्रौमल्ट्ज़ का एक जार होता था जब मैं उत्तरी जर्मनी को याद करता था।

काश, मुझे पता होता कि खरोंच से बनाना कितना आसान है, यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि इसका स्वाद कितना बेहतर है!

रोटे ग्रütze बनाना बेहद आसान है. आपको बस इतना करना है कि चीनी और पानी या जूस के साथ लाल जामुन मिलाएं, उबाल लें, गाढ़ा करने के लिए कॉर्न स्टार्च डालें, कटोरे में डालें, ताजी, ठंडी क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, वेनिला आइसक्रीम या वेनिला सॉस डालें। मैं हमेशा परोसने से ठीक पहले कुछ बेरीज को क्रीम के ऊपर रखने के लिए सुरक्षित रखता हूं।

रोटे ग्रौमल्ट्ज़ खाने का मेरा पसंदीदा तरीका है कि जिस तरह से मेरे दोस्त की माँ ने इतने सालों पहले इसे परोसा था और ऊपर से ठंडी, ताज़ी क्रीम डालकर थोड़ा गर्म किया था। अह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह एंड हेल्प्सो स्वादिष्ट.

हाल ही में, हालांकि, मैं इसे creme fraiche व्हीप्ड क्रीम के साथ परोस रहा हूं, जो मिठाई को एक नए स्तर पर ले जाता है और अगर आपके हाथ में creme fraiche है तो व्हिप अप करना बहुत आसान है (क्षमा करें)। आप होममेड क्लॉटेड क्रीम आइसक्रीम भी आज़मा सकते हैं या यदि आप डेयरी मुक्त विकल्प चाहते हैं, तो इसे व्हीप्ड नारियल क्रीम के साथ परोसने का प्रयास करें।

Rote Grütze के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि यह इतना बहुमुखी है। ताजा या जमे हुए जामुन का प्रयोग करें। कम या ज्यादा चीनी। पानी या जूस में उबाल लें। इसे चंकी रहने दें या छलनी से छान कर चिकना कर लें। गरमागरम परोसें या ठंडा होने तक ठंडा करें।


आप किसी भी लाल बेरी के साथ रोटे ग्राउमल्ट्ज़ बना सकते हैं और रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, ब्लूबेरी, करंट लगा सकते हैं। मैं अक्सर ट्रेडर जो&rsquos से जमे हुए जामुन के एक बैग का उपयोग करता हूं अगर मेरे पास ताजा है। मेरा पसंदीदा बहुत चेरी मिश्रण है लेकिन साधारण बेरी मिश्रण भी बहुत अच्छा काम करता है। किसी कारण से, अमेरिका में करंट मिलना असंभव लगता है, अन्यथा मैं उन्हें भी जोड़ देता हूँ।


स्टीम्ड टैपिओका केक कैसे बनाते हैं?

पानदान के पत्तों को धोकर एक साथ बांध लें।

एक बर्तन में 600 मिलीलीटर पानी, 12 चम्मच चीनी और पानदान के पत्तों को तब तक उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। पानदान के पत्ते निकाल कर फेंक दें।

इस मिश्रण को टैपिओका के ऊपर डालें और अच्छी तरह से घुलने तक मिलाएँ।


टैपिओका में नारियल का दूध डालें और नारियल का दूध मिलाने के लिए लगातार चलाते रहें।

टैपिओका मिश्रण को 20 सेमी (8″) बेकिंग टिन में डालें और समान रूप से फैलाएं।

एक बर्तन में पानी डालकर उबाल लें। टैपिओका को स्टीमिंग रैक पर रखें और ढककर मध्यम आँच पर २० मिनट के लिए भाप दें।


टैपिओका निकालें और काटने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

एक बार टैपिओका पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, टैपिओका को हीरे या चौकोर आकार में काटने के लिए एक प्लास्टिक स्पैटुला का उपयोग करें।

इस बीच, सफेद कद्दूकस किया हुआ नारियल एक प्लेट में रखें और उसमें 1/4 छोटी चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

कड़ाही में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और लगभग 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं। निकाल कर ठंडा होने दें।

टैपिओका के कटे हुए हिस्सों को कद्दूकस किए हुए नारियल की प्लेट पर रखें और प्रत्येक टुकड़े को समान रूप से कोट करें।

स्टीम्ड टैपिओका केक को प्लेट में निकाल लें। ठंडा होने पर सर्व करें।