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आसान शाकाहारी Eggnog

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इस अंडे के साथ अपने शाकाहारी मित्रों को आश्चर्यचकित करें- और डेयरी मुक्त अवकाश नोग। और यहां तक ​​​​कि अगर आप शाकाहारी नहीं हैं, तो स्वस्थ-ईश अंडे पीने का मतलब कुकीज़ के लिए अधिक जगह है, है ना?अधिक+कम-

9 अगस्त 2019 को अपडेट किया गया

2

कप नारियल का दूध या बादाम का दूध पेय, मीठा वेनिला स्वाद

3/4

चम्मच रम का अर्क और/या 1/4 कप मसालेदार रम

1/2

छोटा चम्मच पिसी हुई जायफल

छवियां छुपाएं

  • 1

    एक बड़े कटोरे में, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाने तक एक साथ फेंटें। वैकल्पिक रूप से, सब कुछ एक ब्लेंडर में रखें और झाग आने तक फेंटें। परोसें और आनंद लें!

विशेषज्ञ सुझाव

  • इस पेय को बच्चों के अनुकूल बनाने के लिए रम छोड़ दें!
  • इस फेस्टिव ड्रिंक को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए उच्च वसा वाले गैर-डेयरी दूध का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, आप इसे एक समृद्ध अनुभव और स्वाद देने के लिए फैले हुए शाकाहारी मक्खन के एक छोटे से डब में डाल सकते हैं।

इस रेसिपी के लिए पोषण संबंधी कोई जानकारी उपलब्ध नहीं है


5-मिनट शाकाहारी Eggnog

प्रकाशित: अप्रैल २०, २०२१ · संशोधित: अप्रैल २०, २०२१ निकोल @ ओह माय वेजीज द्वारा · इस पोस्ट में संबद्ध लिंक हो सकते हैं।

कच्चे काजू और नारियल के दूध की बदौलत यह शाकाहारी अंडा मलाईदार, गाढ़ा और स्वादिष्ट होता है। और यह सिर्फ 5 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। छुट्टियों के लिए बिल्कुल सही!

मेरा कहना है कि सभी श्रेणियों में से, मेरे ब्लॉग पर सबसे कम पेय है। मुझे नहीं पता क्यों, मैं शायद ही कभी एक नया पेय नुस्खा बनाने के बारे में सोचता हूं।

लेकिन क्योंकि क्रिसमस आ रहा है, मैंने सोचा कि मैं चीजों को बदल दूंगा। आखिरकार, मैं क्रिसमस को वहां से बाहर निकलने वाले सभी कट्टर प्रशंसकों के लिए सुखद बनाने में मदद करना चाहता हूं)।

तो मैं प्रस्तुत करता हूं - यह 100% शाकाहारी अंडा नोग जो हर अंडे की लालसा को संतुष्ट करेगा। अपने शाकाहारी क्रिसमस को अगले स्तर पर ले जाने के लिए यह एकदम सही नुस्खा है!

  • बहुत अच्छा मलाईदार तथा धनी.
  • रेशमी निर्बाध.
  • मोटा!
  • आसान और शुरुआत के अनुकूल।
  • कृपालु.
  • के लिये आदर्श क्रिसमस.
  • में तैयार पांच मिनट।
  • ग्लूटेन मुक्त।
  • तैल मुक्त।
  • डेयरी मुक्त।
  • तैयार बिना खाना पकाने के। (यह है कच्चा शाकाहारी विधि!)

और अगर आप इस साल एक शाकाहारी-अनुकूल छुट्टी दावत की योजना बना रहे हैं, तो यहां रहते हुए मेरी शाकाहारी क्रिसमस कुकबुक देखना सुनिश्चित करें।

मेरा कहना है कि मैंने अपने जीवन में केवल एक या दो बार 'असली' अंडे का सेवन किया है। लेकिन मुझे यह कहना होगा कि जो मैं याद कर सकता हूं, मैं बहुत पसंद शाकाहारी संस्करण। और आप जानते हैं कि सम होने पर कुछ अच्छा होता है बेहतर मूल की तुलना में!

इस शाकाहारी अंडे के बारे में आश्चर्यजनक बात यह है कि कैसे अमीर और मलाईदार यह है। काजू वास्तव में एक जादुई घटक हैं। के साथ रखा नारियल का दूध, वे सबसे मलाईदार बनावट बनाते हैं जो आपके मुंह में पिघल जाती है और ऐसा महसूस होता है कि आप एक वेनिला केक पी रहे हैं।

यह एक सुपर लो फैट या लो कैलोरी रेसिपी नहीं है, लेकिन छुट्टियां अपने आप का इलाज करने के बारे में हैं! और फिर भी, सभी सामग्री हैं प्राकृतिक, और तैयार उत्पाद है परिष्कृत चीनी मुक्त.

आप इस शाकाहारी अंडे को स्वयं ही परोस सकते हैं, अपनी पसंद के अनुसार अतिरिक्त मेपल सिरप डाल सकते हैं, या ताजा जामुन और अखरोट के मक्खन जैसे टॉपिंग जोड़ सकते हैं।

मैं हर चीज में अखरोट का मक्खन जोड़ने के बारे में हूं, इसलिए मैं यही चाहता हूं। यह स्वादिष्ट या तो गर्म या ठंडा परोसा जाता है, इसलिए अपनी पसंद के आधार पर इसे या तो ठंडा करें या स्टोव पर गर्म करें।


अवयव

शाकाहारी दूध - मैं बादाम के दूध का उपयोग करता हूं क्योंकि यह मेरा पसंदीदा है। लेकिन आप अपनी पसंद का कोई भी डेयरी मुक्त दूध इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे काजू, हेज़लनट, सोया, चावल के दूध आदि के साथ आज़माएँ। ये सभी स्वादिष्ट हैं।

नारियल का दूध - कैन में मोटी चीज का इस्तेमाल करें. यह इसे समृद्ध और मलाईदार बनाता है। स्वस्थ अंडे के लिए हल्के नारियल के दूध का सेवन करें।

मेपल सिरप - मैं अपने शाकाहारी अंडे को मीठा करने के लिए मेपल सिरप का उपयोग करता हूं, लेकिन आप इसे 5 खजूर, एगेव, चीनी या स्टीविया से बदल सकते हैं। उस क्लासिक नोग स्वाद के लिए आपको इसे मीठा करने के लिए बस कुछ चाहिए।

दालचीनी और जायफल - वे वास्तव में इसे वह भयानक नोग स्वाद देते हैं। खासकर जायफल!

वेनीला सत्र - या थोड़ा वनीला पेस्ट ट्राई करें।

बर्बन - वैकल्पिक! अगर आप बड़ों के लिए नुकीला शाकाहारी अंडा बनाना चाहते हैं, तो बोरबॉन, रम, व्हिस्की आदि मिलाएं।


  • 4 कप ग्रह जई अतिरिक्त मलाईदार जई का दूध
  • 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • १/२ चम्मच पिसी हुई जायफल
  • 4 औंस बोरबॉन (वैकल्पिक)
  • पिसा हुआ या ताज़ा कसा हुआ जायफल, परोसने के लिए
  • दालचीनी स्टिक, गार्निश के लिए

एक मध्यम सॉस पैन में जई का दूध, मेपल सिरप, दालचीनी और जायफल डालें और कम उबाल लें।

10 मिनट के लिए उबाल लें ताकि फ्लेवर को बार-बार हिलाया जा सके।

ताप से निकालें और ठंडा होने दें।

एक घड़े में ठंडा अंडा डालें, बोर्बोन (यदि उपयोग कर रहे हैं) में हलचल करें, कवर करें और कम से कम दो घंटे के लिए या परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।


शाकाहारी अंडे बनाना

ब्लेंडर को पकड़ो क्योंकि यह हॉलिडे ड्रिंक एक पल में कोड़ा मार देगा। बस कुछ ही कदमों के साथ, आप चश्मा झटकने के लिए तैयार हो जाएंगे!

  1. खजूर को 5 मिनट के लिए भिगो दें।
  2. खजूर और बची हुई सामग्री डालें(शराब को छोड़कर) ब्लेंडर के लिए।
  3. चिकना होने तक उच्च पर ब्लेंड करें।
  4. गिलास में डालें, जायफल छिड़कें और परोसें!

अधिक अवकाश पेय प्रेरणा चाहते हैं? इस कीटो हॉट चॉकलेट मिक्स या नीचे दी गई रेसिपी देखें!


एक शाकाहारी अंडे को मोटा कैसे करें

चूंकि हम इस अंडे को गाढ़ा करने के लिए कच्चे अंडे का उपयोग नहीं कर रहे हैं, इसलिए मैंने इसके बजाय कच्चे काजू, नारियल क्रीम/दूध और जई का दूध इस्तेमाल किया है। यह इसे वह मलाईदार, समृद्ध बनावट देता है जो अंडे के पास होनी चाहिए।

इस पारंपरिक हॉलिडे ड्रिंक को ठंडा परोसने के लिए भी जाना जाता है, लेकिन मैं इसे किसी भी तरह से बुरा नहीं मानता। यह इतना हास्यास्पद रूप से आसान और बनाने में तेज़ है, कि यह अब से आपका छुट्टी पर जाने वाला पेय होगा।


❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी

  • यह आपको एक टन पैसा बचाएगा।
  • आप अपनी इच्छानुसार किसी भी स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं।
  • आप अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले स्वीटनर की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं।
  • यह समृद्ध, मलाईदार और झागदार है!
  • शाकाहारी अंडे का शिकार करने या इसे खोजने के लिए किसी विशेष स्टोर पर जाने की आवश्यकता नहीं है।
  • यदि आप चाहें तो आप इसे थोड़ी रम के साथ बढ़ा सकते हैं!


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गाढ़ा & रिच 6-घटक शाकाहारी Eggnog

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बड़े होकर, हम वास्तव में एक अंडे वाला परिवार नहीं थे। इसके साथ मेरी पहली मुठभेड़, मुझे लगता है, वास्तव में वयस्कता में अच्छी तरह से थी – एक अंडे के लट्टे के रूप में। हर दिसंबर में जब भी संभव हो, यह आसानी से वास्तविक सामान में बदल जाता है।

यू-फ्रिकिन’-रेका! मैं क्या खो रहा था?!

क्यू रिकॉर्ड चिल्लाया, जब कई सालों बाद, मुझे पता चला कि डेयरी मुझसे नफरत करती है। खैर, गोली मारो। वहाँ अंडे चला जाता है। क्राइस्टमास्टाइम ने वहां से एक नीरस चमक ले ली। (बस मजाक कर रहे हैं, लेकिन यह था एक बमर)।

और फिर मैंने वेगन एग्नोग की खोज की! (और अब हम स्वर्गदूतों को गाते हुए सुनते हैं।) क्योंकि गंभीरता से, यह सामान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। मैंने जो पहला संस्करण आजमाया वह यह था, और जब मैंने पहली बार इसे पीया, तो मेरी आंखें चौड़ी हो गईं और मैं ठीक था, पारंपरिक सामान भूल जाओ। यह मेरा सारा जीवन कहाँ रहा है?

उसके बाद, मैंने चाय-मसालेदार क्षेत्र में कदम रखा, जो वास्तव में अच्छा है जब मुझे एक विशेष मोड़ चाहिए। लेकिन अधिक बार नहीं, यह आसान 6-संघटक शाकाहारी अंडे मैं हर दिसंबर के बारे में क्या है। मैंने प्रेरणा का नुस्खा लिया और इसके साथ भागा, जब तक मैं अपनी विनम्र राय में, शाकाहारी अंडे की पूर्णता पर नहीं उतरा, तब तक मात्राओं को बदल दिया।

हमें काजू, नारियल का दूध, खजूर, वेनिला, जायफल और समुद्री नमक मिला है। और वह है! ठीक है, और थोड़ा पानी, लेकिन मैं इसकी गिनती नहीं करता।

काजू इस अंडे को वह स्वादिष्ट मलाई देता है, जबकि नारियल का दूध एक भरपूर मिठास देता है। कैरमेली स्वीट मेडजूल खजूर लगभग शीरा-वाई नोट मिलाते हुए इसे गाढ़ा करने में मदद करता है। वेनिला – या तो वेनिला बीन पेस्ट, शुद्ध वेनिला अर्क, या यहां तक ​​​​कि कुछ वेनिला बीन्स के रूप में, एक जरूरी है। और फिर जायफल की प्रचुर मात्रा। बेशक।

बस इसे सब कुछ मिलाएं, ठंडा करें, और हो गया! यह इतना आसान है।

चाहे आप शाकाहारी हों, डेयरी मुक्त हों, या अंडा पीने के विचार के बारे में इतना निश्चित नहीं हैं, मैं आपको इस शाकाहारी अंडे को आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, और मुझे आशा है कि आप इसे उतना ही पसंद करेंगे जितना हम करते हैं!


अवयव

यूएस प्रथागत - मीट्रिक
एग्नॉग
3 कप डेयरी मुक्त दूध (अधिमानतः घर का बना // हमें काजू-बादाम का मिश्रण पसंद है - निर्देश देखें)
1 14-औंस नारियल के दूध को फुल-फैट कर सकते हैं (हल्के अंडे के लिए प्रकाश का उपयोग करें)
4-6 बड़े चम्मच मेपल सिरप, स्वाद के लिए और अधिक (नारियल चीनी के साथ आधा तक बदलें)
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, और स्वाद के लिए और अधिक
१/४ छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल, स्वादानुसार और अधिक
१ छोटा चम्मच शुद्ध वैनिला एक्सट्रेक्ट
1/8 छोटा चम्मच पिसी हुई इलायची (वैकल्पिक)

सेवारत के लिए ऐच्छिक
1 औंस बोर्बोन (प्रति 8-औंस सेवारत)
नारियल व्हीप्ड क्रीम
दालचीनी या जायफल

हम अपने ऊपर जायफल का छिड़काव करते हैं और व्हीप्ड क्रीम के बिना जाते हैं। हर घर अलग होता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या चुनते हैं, यह स्वादिष्ट है और ओह, तो क्रिसमस-सी!


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