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नई 'वाइन एक्सेस सिस्टम' खुली बोतलों को बचाने में मदद करती है

नई 'वाइन एक्सेस सिस्टम' खुली बोतलों को बचाने में मदद करती है


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शराब भले ही निकल गई हो, लेकिन आपकी शराब इसकी बोतल में ताजा रहेगी

कोराविन वाइन एक्सेस डिवाइस उन वाइन प्रेमियों के लिए एकदम सही है, जो छींटाकशी के बजाय स्वाद लेना पसंद करते हैं।

अपनी परोसने वाली वाइन को कम करना चाहते हैं लेकिन बाकी बोतल को ताज़ा और दूषित रखना चाहते हैं? $300 खर्च करने को तैयार? तुम्हारी किस्मत अच्छी है!

द बोस्टन ग्लोब के अनुसार, एमआईटी-प्रशिक्षित परमाणु इंजीनियर और इंट्रिंसिक ऑर्थोपेडिक्स इंक के संस्थापक ग्रेग लैम्ब्रेच ने आज प्रति डिवाइस $ 300 के लिए अलमारियों को हिट करने के लिए कोरविन वाइन एक्सेस सिस्टम विकसित किया है। अपने तहखाने में लगभग 1,500 बोतलों के साथ शराब लेने वाले लैंब्रेच को यह विचार तब आया जब उसकी गर्भवती पत्नी उसके साथ एक बोतल साझा नहीं कर रही थी। शराब को बेकार नहीं जाने देना चाहता था, उसने ऑक्सीजन को प्रवेश किए बिना बोतल को वापस सील करने का एक तरीका निकाला।

एक पेंच के बजाय, स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम से बने सिस्टम में शराब की बोतल के कॉर्क को छेदने के लिए टेफ्लॉन-लेपित सुई होती है। डिवाइस में संपीड़ित आर्गन का एक छोटा कनस्तर भी होता है, एक गैस जो शराब के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगी। एक बटन के प्रेस के साथ, आर्गन को बोतल में डाला जाता है, उस पर दबाव डाला जाता है, और सुई कॉर्क को भाले देती है। जब बोतल को इत्तला दे दी जाती है, तो शराब सुई के माध्यम से और एक नोजल से बाहर आती है। बोतल को नीचे रखने पर अतिरिक्त दबाव निकल जाता है। कोई ऑक्सीजन बोतल में प्रवेश नहीं करती है, इसलिए शराब खराब नहीं हो सकती। जब सुई हटा दी जाती है, तो कॉर्क अपने आप बंद हो जाता है।

लैंब्रेच को अगले साल बाजार में कम खर्चीला कोरविन मॉडल लाने की उम्मीद है; प्रत्येक आर्गन कार्ट्रिज की कीमत $9.95 है और यह 15 ग्लास वाइन के लिए पर्याप्त गैस प्रदान करेगा। सिस्टम का परीक्षण न्यूयॉर्क शहर और सैन फ्रांसिस्को के रेस्तरां में किया गया है।


ओपन रेड वाइन क्यों खराब होती है

ऑक्सीजन रेड वाइन को सिरके में बदल देती है। इस प्रकार खुली रेड वाइन का भंडारण करते समय सतह को छूने वाली ऑक्सीजन की मात्रा को कम करना महत्वपूर्ण है। शेल्फ जीवन को लम्बा करने के लिए कुछ तरीकों का उपयोग किया जाता है, सभी ऑक्सीजन के जोखिम को कम करने के आधार पर या तो ऑक्सीजन को बदलकर या हटाकर या वाइन के सतह क्षेत्र को कम कर देते हैं। आवश्यक टीएलसी के साथ, कुछ रेड वाइन को एक सप्ताह तक खुला रखा जा सकता है।

मूल बातें खोलने के बाद

हर गिलास डालने के बाद वाइन को फिर से कॉर्क करें। खुली शराब की बोतल को प्रकाश से दूर रखें और कमरे के तापमान के नीचे रखें। ज्यादातर मामलों में, एक रेफ्रिजरेटर वाइन को लंबे समय तक रखने के लिए एक लंबा रास्ता तय करता है, यहां तक ​​कि रेड वाइन भी। जब ठंडे तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, तो रासायनिक प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं, जिसमें ऑक्सीकरण की प्रक्रिया भी शामिल है, जो तब होती है जब ऑक्सीजन शराब से टकराती है। कॉर्क द्वारा फ्रिज के अंदर संग्रहीत वाइन 3-5 दिनों तक अपेक्षाकृत ताज़ा रहेगी। यह एक अच्छी शुरुआत है, लेकिन मुझे लगता है कि हम बेहतर कर सकते हैं!

शुरुआत से विशेषज्ञ तक जाएं

उपकरण और सहायक उपकरण जो आपके ज्ञान का विस्तार करने में आपकी सहायता करते हैं।

ताजगी युक्तियाँ

  • सर्वोत्तम परिणामों के लिए, ऑक्सीजन के संपर्क में आने वाले सतह क्षेत्र को कम करने के लिए वाइन को सीधा रखें।
  • नाटकीय तापमान परिवर्तन को रोकें जो आपकी वाइन को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जैसे कि जल्दी से ठंड से गर्म हो जाना।
  • आप रेड वाइन की बोतल को गुनगुने पानी में गर्म कर सकते हैं। सावधान रहें कि गर्म पानी का प्रयोग न करें। यह केवल कमरे के तापमान से थोड़ा गर्म होना चाहिए।

ओपन रेड वाइन स्टोर करते समय क्या बचें?

  • इसके किनारे पर भंडारण से बचें - यह ऑक्सीजन के संपर्क में आने वाले सतह क्षेत्र को बढ़ाता है।
  • खिड़की के पास स्टोर न करें - सूर्य के संपर्क और मलिनकिरण के कारण।
  • 70 F से ऊपर स्टोर न करें - खुली वाइन को फ्रिज में स्टोर करना बेहतर है!

यदि आप कोई वाइन संरक्षण उपकरण नहीं खरीदना चाहते हैं, तो हवा को छूने वाली वाइन की मात्रा को कम करने के लिए वाइन को एक छोटे कंटेनर में फिर से भरने पर विचार करें।


25 $ 25 के तहत पेंट्री आयोजक होना चाहिए जो किसी भी रसोई को साफ कर देगा

यदि आप एक ही स्थान पर लंबे समय तक रहे हैं, तो संभव है कि आपने बहुत सारी चीज़ें जमा कर ली हों — बिना किसी स्थान को तराशने के, ठीक है, यह सब रखें। रसोई अलमारियाँ असंगठित मसाले के जार, थोक आटे और चीनी के लिए पेंट्री होम जो उनके नाम के बैग में बैठे हैं, और एकल-उद्देश्य वाले उपकरणों के साथ भरवां दराज से भरा हो सकता है। इस सारी गड़बड़ी के बारे में कुछ करने का समय आ गया है।   

चाहे आपके सभी पेंट्री आयोजक वर्तमान में उपयोग में हों या आप अभी तक उन उत्पादों से अवगत नहीं हैं जो उस सभी अव्यवस्था पर लगाम लगाते हैं, आपको अमेज़ॅन से कुछ उपयोगी मिलेगा। इसमें कई पेंट्री आयोजक हैं जो किसी भी रसोई अराजकता से निपटने की गारंटी देते हैं। 25 आवश्यक पेंट्री आयोजकों के लिए स्क्रॉल करते रहें, जो कि सबसे खराब रसोई को भी $25 से कम के लिए व्यवस्थित करते हैं।

ये भंडारण कंटेनर, जो चार अलग-अलग आकारों में आते हैं, चीनी, आटा, अनाज, पास्ता, कॉफी, चाय और मसालों को अधिक समय तक ताज़ा रख सकते हैं। सेट का पतला और स्टैकेबल डिज़ाइन किसी भी पेंट्री या शेल्फ को एक स्टाइलिश बढ़त देगा। साथ ही, आपके सामान को निकालने के लिए एक संलग्न चम्मच है।

"मैं इन कनस्तरों से प्यार करता हूँ!" एक पांच सितारा समीक्षक शेयर। "वे मजबूत हैं, एक हाथ से खोले और बंद किए जा सकते हैं, आसानी से बंद और कुंडी लगा सकते हैं, और संलग्न चम्मच आराध्य और उपयोगी हैं। मैंने इससे पहले एक और प्रकार का कनस्तर खरीदा था - ढक्कन आसानी से मेल नहीं खाते थे और कनस्तरों को कुंडी लगाने में दोनों हाथ लगे थे, लेकिन इनमें से कोई भी परेशान करने वाला मुद्दा नहीं है। मैंने इनमें से दूसरा सेट मंगवाया और अपने अन्य कनस्तरों को बाहर फेंक दिया। ”

खरीदने के लिए: $20 (मूल रूप से $30) amazon.com

इन स्टैकेबल धातु टोकरियों को चारों ओर ले जाया जा सकता है और संलग्न हैंडल के लिए धन्यवाद आसानी से पुन: कॉन्फ़िगर किया जा सकता है। ताजे फलों को खुले में स्टोर करने के लिए उनका उपयोग करें, या उन्हें सिंक के नीचे घर की सफाई की आपूर्ति में ले जाएं।

एक फाइव-स्टार समीक्षक कहते हैं, "इन्हें मेरी पेंट्री में मेरी सब्जियों को देखने से रोकने का आदेश दिया।" "वे पूरी तरह से मेरे शेल्फ पर फिट होते हैं और भारी नहीं होते हैं। मेरे पास एक में कुछ तोरी और खीरे हैं और दूसरे में आलू और स्क्वैश का एक छोटा बैग है। यह मेरे काउंटर से अधिक आइटम प्राप्त करता है, इसलिए यह इतना अव्यवस्थित नहीं दिखता है। ”

खरीदने के लिए: $25 (मूल रूप से $33) amazon.com

ये सफेद दराज एक संकीर्ण कैबिनेट में फिसलने या पेंट्री के कोने में निचोड़ने के लिए काफी पतले होते हैं। आप जहां भी यूनिट लगाते हैं, वहां आपको अधिक जगह मिलेगी: इसके दो स्तरों में मसाला जार और सरसों और मूंगफली का मक्खन जैसे स्टेपल घर के लिए पर्याप्त हैं।

एक दुकानदार साझा करता है, "मेरे डिश तौलिए, पुन: प्रयोज्य नैपकिन, और स्पंज के साथ-साथ ओवन मिट्स को आसान पहुंच के लिए स्टोर करने के लिए बढ़िया।" “हमारी रसोई इस तरह से डिज़ाइन की गई है कि मेरे पास भंडारण के लिए केवल दो दराज हैं, इसलिए मुझे अपने रसोई के लिनेन के लिए स्लाइडिंग दराज क्षमता के साथ कुछ चाहिए। मैं स्लाइडिंग ड्रॉर्स की सराहना करता हूं और आप प्रदान की गई ऊंचाई की जगह के साथ उन पर अच्छी राशि कैसे ले सकते हैं। मुझे संगठित रखने में मदद करने के लिए निश्चित रूप से आभारी हूँ!"

खरीदने के लिए: $25 (मूल रूप से $30) amazon.com

बिल्ट-इन कैरी हैंडल के साथ डिज़ाइन किए गए ये प्लास्टिक स्टोरेज ऑर्गेनाइज़र 10 इंच लंबे, 6 इंच चौड़े और 3 इंच ऊंचे हैं। स्पष्ट डिब्बे स्थान को अधिकतम करते हैं और पेंट्री आइटम को दृष्टि में रखते हैं। काउंटरटॉप्स, पेंट्री अलमारियों, या यहां तक ​​​​कि फ्रिज या फ्रीजर में भी उनका इस्तेमाल करें।

"मैंने उन्हें बोतलों और बिट्स के लिए अपने पेंट्री संगठन के लिए इस्तेमाल किया और क्या फर्क पड़ा!" एक दुकानदार कहता है। "मैं निश्चित रूप से अपने फ्रिज के लिए और अधिक खरीदने जा रहा हूं - वे मेरे विचार से अधिक रखते हैं।"

खरीदने के लिए: कूपन के साथ $23 (मूल रूप से $25) amazon.com

इस लोकप्रिय स्टैंड के साथ पेंट्री या कैबिनेट में आसानी से लंबे बक्से व्यवस्थित करें। अलमारियां सभी आकारों और आकारों के बक्से को फिट करने के लिए समायोज्य हैं, और इसे रखने के लिए इकाई स्टील के तारों और गैर-पर्ची पैरों के साथ पूर्ण है। साथ ही, यह एक मिनट में एक साथ आ जाता है—किसी बाहरी उपकरण की आवश्यकता नहीं है।

"मैंने एक का आदेश दिया, यह सोचकर कि मुझे दो की आवश्यकता होगी, लेकिन वाह यह बहुत कुछ रखता है," एक पांच सितारा समीक्षक कहते हैं। "मेरे पेपर उत्पादों को लंबवत रूप से ढेर करने के लिए शेल्फ होने से मुझे वास्तव में पेंट्री में जगह बचाई गई है।"

सूखे सामान, बेकिंग आपूर्ति, स्नैक बैग, बॉक्सिंग खाद्य पदार्थ, और बहुत कुछ स्टोर करने के लिए इन टिकाऊ भंडारण टोकरी को रसोई अलमारियाँ, पेंट्री, या कोठरी अलमारियों पर एक साथ स्टॉक करें। जब वे उपयोग में नहीं होते हैं, तो डिब्बे एक साथ घोंसला बना सकते हैं।

एक दुकानदार लिखता है, "भंडारण टोकरियों को वर्णित किया गया था और मेरी पेंट्री को व्यवस्थित करने के लिए खूबसूरती से काम किया था।" "वे भी बहुत मजबूत महसूस करते हैं, जैसे वे लंबे समय तक टिके रहेंगे।"

अतिरिक्त डिब्बे और अलमारियों के लिए जगह नहीं है? इन ओवर-द-डोर हैंगिंग आयोजकों के बजाय एक दरवाजे के पीछे की जगह को पुन: व्यवस्थित करें। प्रत्येक सेट में 15 स्पष्ट पॉकेट होते हैं, जो बिना किसी हार्डवेयर की आवश्यकता के हैंग हो सकते हैं। जेबें इतनी बड़ी हैं कि मसाले और सूखे माल से लेकर मसालों तक सब कुछ स्टोर कर सकते हैं।

एक दुकानदार शेयर करता है, "मुझे अब मफिन मिक्स, चिली सीज़निंग, और अन्य छोटे पैकेज आइटम जैसी वस्तुओं को खोजने के लिए एक बिन के माध्यम से अफवाह करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि वे मेरी उंगलियों पर स्पष्ट दृश्य में लटके हुए हैं।" "मैं यह भी देख सकता हूं कि मेरे पास वर्तमान में कितनी वस्तुएं हैं जो अधिक खरीदने से रोकती हैं। बहुत खुशी है कि मैंने यह आदेश दिया!"

खरीदने के लिए: $15 (मूल रूप से $20) amazon.com

इन आयोजक डिब्बे को फ्रिज, फ्रीजर, पेंट्री या सीधे काउंटरटॉप पर सेट करें। वे फल, सब्जियां, योगर्ट, डिब्बाबंद सामान और यहां तक ​​कि पनीर और मांस को समायोजित कर सकते हैं। व्यावहारिक आकार अंतरिक्ष को अधिकतम करने में मदद करता है, और उन्हें और भी अधिक स्थान बचाने के लिए एक दूसरे के ऊपर ढेर किया जा सकता है।

एक दुकानदार का कहना है, "ये खूबसूरत कंटेनर किसी भी जगह को व्यवस्थित करने की कोशिश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए जरूरी हैं।" "वे सही आकार और साफ करने में आसान हैं। मैंने चार सेट खरीदे हैं!”

खरीदने के लिए: कूपन के साथ $21 (मूल रूप से $22) amazon.com

इन ठंडे बस्ते में डालने वाले आयोजकों के साथ आपके द्वारा उपयोग नहीं किए जा रहे सभी कैबिनेट स्थान का लाभ उठाएं। व्यंजन से लेकर सूखे माल तक सब कुछ ढेर करने के लिए एक रैक को दूसरे के ऊपर रखें (या उन्हें एक तरफ स्टोर करें)। यू-आकार के पैर फिसलने से बचने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, इसलिए कुछ भी गिरना और टूटना नहीं चाहिए।

एक फाइव-स्टार समीक्षक बताते हैं, "जिस कारण से मैंने इस शेल्फ को चुना था, उसी तरह के सौ अन्य समान थे।" "यह ऐसा बनाता है ताकि आइटम किनारे से न गिरें। मैं इससे बहुत खुश हूं और मेरा अंडर सिंक संगठन ज्यादा साफ दिखता है।

खरीदने के लिए: $25 (मूल रूप से $30) amazon.com

इस रैक के साथ विभिन्न आकारों के 36 डिब्बे तक स्टोर करें। भारी-गेज स्टील से निर्मित, रैक मजबूत, मजबूत और डिब्बे रखने के लिए समायोज्य प्लास्टिक डिवाइडर के साथ पूर्ण है।

"मैं अपने गैरेज में अपनी पेंट्री अलमारियों को व्यवस्थित करना चाह रहा था और पाया कि यह उत्पाद मुझे अलमारियों पर अतिरिक्त स्थान देने और मुझे एक गन्दा, अक्सर तीखी समस्या के लिए एक साफ, उपयोगी समाधान प्रदान करने में बहुत मददगार साबित हुआ," एक पांच सितारा समीक्षक शेयर।

खरीदने के लिए: $25 (मूल रूप से $33) amazon.com

किसी अन्य वस्तु के लिए कोई काउंटर या शेल्फ स्थान नहीं है? कोई समस्या नहीं: बस इस मजबूत स्टील की टोकरी को दीवार पर चढ़ाएं और इसे सब्जियों, पेंट्री आइटम, स्नैक्स, मसाले की बोतलें, कुकबुक और टूल्स सहित लगभग किसी भी चीज से भरें।

"मेरी रसोई में बहुत अच्छा काम करता है," एक दुकानदार कहता है। "वे अच्छी तरह से बने हैं और दीवार पर मेरे सामान को व्यवस्थित करने का काम करते हैं।"

पैन के अपने ट्रोव को स्टोर करने के लिए जगह से बाहर भागो? इस भारी शुल्क वाले पैन रैक को चाल चलनी चाहिए। यह कास्ट आयरन पैन से लेकर ग्रिल्ड और ढक्कन तक सब कुछ फिट करने के लिए समायोजित करता है और उनके आकार के आधार पर कुल पांच टुकड़ों को रखने के लिए बनाया गया है। इसे सीधा रखा जा सकता है या इसके किनारे रखा जा सकता है।

एक दुकानदार का कहना है, "मैंने इनमें से कई पैन आयोजकों को कई शैलियों / ब्रांडों / सामग्रियों में खरीदा है और मैं आपको बता दूं कि यह सौदा है।" "आपको इकट्ठा करने के लिए एक मजबूत या आसान नहीं मिलेगा। यह सबसे बड़े बर्तनों में भी फिट बैठता है। ”

अधिक स्थान बनाने के लिए इन न्यूनतम अलमारियों को अलमारियाँ में चिपका दें। आप उन्हें थोड़ा बढ़ा सकते हैं या अनुबंधित कर सकते हैं - वे 14 इंच तक और 12.5 तक छोटे हो सकते हैं।

"सबसे अच्छी चीज जो मैंने अपने किचन कैबिनेट्स के लिए खरीदी है!" एक पांच सितारा समीक्षक कहते हैं। "ये अलमारियां बहुत मजबूत हैं और वे आपकी आवश्यकताओं के आधार पर या तो एक-दूसरे के नीचे घोंसला बना सकते हैं या बिल्कुल नहीं। वे आपके कैबिनेट के संगठन को बेहतर बनाने और पहले कैबिनेट में हर चीज का आधा हिस्सा निकाले बिना चीजों को आसान बनाने में एक लंबा रास्ता तय करते हैं। ”

खरीदने के लिए: $18 (मूल रूप से $20) amazon.com

इस ढक्कन आयोजक के लिए खाद्य भंडारण कंटेनरों को अब अत्यधिक अराजकता में मौजूद नहीं होना चाहिए। इसमें 9 इंच तक के गोल और चौकोर कंटेनर ढक्कन होते हैं और इसमें समायोज्य डिवाइडर होते हैं। साथ ही, यह एक दराज या कैबिनेट में फिट होने के लिए काफी छोटा है।

एक दुकानदार का कहना है, "यह उन सभी मावेरिक टपरवेयर ढक्कन के लिए एक महान चायदान है जो कपड़े धोने के कमरे में मोजे की तरह गायब हो जाते हैं।" "मैं इसमें काफी कुछ फिट करने में सक्षम था। यह पांच विभाजकों के साथ आता है जो विभिन्न आकारों/आकारों के ढक्कनों को बंद कर देता है और दो या तीन पिछले ढक्कन डिब्बे को इस एक में समेकित करता है।”

प्लेट और मग से लेकर पैन और पेंट्री आइटम तक सब कुछ स्टोर करने के लिए इन स्टैकेबल धातु अलमारियों का उपयोग करें। और जब उनका उपयोग नहीं किया जा रहा हो, तो बस उन्हें मोड़ें और हटा दें।

एक दुकानदार का कहना है, "मैंने अभी इनमें से दो सेट का ऑर्डर दिया है और उन्होंने पलक झपकते ही मेरी पेंट्री बदल दी।" "वे नूडल्स और अनाज को समायोजित करने के लिए काफी ऊंचे हैं और सिरका और डिब्बे के किसी भी वर्गीकरण को पकड़ने के लिए पर्याप्त टिकाऊ हैं। मैंने दो सेट मंगवाए और अपने बाकी किचन के लिए और खरीदने की योजना बनाई। ”

खरीदने के लिए: $16 (मूल रूप से $20) amazon.com

इस विनीत आयोजक को एक दरवाजे या एक कैबिनेट के पीछे स्लिंग करें या इसे एक दीवार के खिलाफ माउंट करें। आयोजक के पास बोर्ड, बेकिंग शीट और प्लास्टिक रैप और टिनफ़ोइल के बक्से काटने की क्षमता है।

एक दुकानदार साझा करता है, "मैं एक बड़े रसोई घर से एक बहुत छोटे से घर में चला गया, इसलिए मुझे यह पता लगाना पड़ा कि मेरी जगह के साथ कैसे कुशल होना है।" “इस ओवर-द-अलमारी रैक में मेरे सभी किचन बैग, फ़ॉइल और प्लास्टिक रैप हैं। मैंने इसकी व्यवस्था की है ताकि बैगियां रैक के माध्यम से सही आ सकें इसलिए मुझे हर बार बॉक्स को बाहर निकालने की आवश्यकता नहीं है। बिल्कुल सही समाधान! ”

खरीदने के लिए: $15 (मूल रूप से $20) amazon.com

काउंटरटॉप्स और किचन कैबिनेट्स में जगह बचाने के लिए इन ठाठ स्पष्ट दराजों को व्यक्तिगत रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है या एक दूसरे के ऊपर ढेर किया जा सकता है। उन्हें कॉफी पॉड्स, टी बैग्स, स्नैक बार, मसाले के पैकेट और यहां तक ​​कि स्पंज और डिशवॉशिंग दस्ताने से भरें।

"प्यार करें कि कंटेनर कितने मजबूत हैं," एक पांच सितारा समीक्षक कहते हैं। "वे छोटे दिखते हैं लेकिन वे बहुत गहरे हैं और बहुत सी चीजें फिट कर सकते हैं। अपने बाथरूम काउंटर को सिंक के नीचे, कोठरी, रसोई और यहां तक ​​​​कि कपड़े धोने के कमरे में व्यवस्थित करने के लिए बिल्कुल सही। सामग्री और स्पष्ट, स्वच्छ शैली को प्यार करना। ”

ये तार अलमारियां आपकी आंखों की रेखा में जरूरी चीजें रखती हैं और अच्छी तरह से संग्रहित होती हैं। ठोस धातु का निर्माण एक सफेद कोटिंग के साथ समाप्त हो गया है, इसलिए इसे अधिकांश रसोई सजावट में मिलाना चाहिए। आसान स्थापना के लिए बस आयोजक को एक शेल्फ के नीचे हुक करें, इसे वहां जगह को अधिकतम करने के लिए फ्रिज या फ्रीजर में भी टक किया जा सकता है।

"मैं एक गन्दा कैबिनेट से थक गया था और पर्याप्त ठंडे बस्ते में नहीं था। व्यवस्थित होने के लिए टोकरियाँ बहुत ज़रूरी हैं!" एक दुकानदार कहता है। "वे खुले मोड़ते हैं और पीठ इतनी आसानी से फिसल जाती है। मैं अपने सभी कैबिनेट स्पेस के लिए और ऑर्डर दूंगा।”

यह 12 इंच का आलसी सुसान टर्नटेबल गन्दा किचन कैबिनेट, फ्रिज, अंडर-द-सिंक क्षेत्रों और यहां तक ​​​​कि बाथरूम के लिए भी सही समाधान है। गैर-स्किड सतह इस बात की गारंटी देती है कि कुछ भी नहीं खिसकेगा, और उठा हुआ रिम किसी भी चीज़ को घूमने के दौरान गिरने से रोकता है।

"इसने एक कैबिनेट की गड़बड़ी को एक संगठित कैबिनेट में बदल दिया," एक पांच सितारा समीक्षक कहते हैं। “हम बहुत सारे मसालों का उपयोग करते हैं और सही मसाले को ढूंढना हमेशा एक बुरा सपना होता है। अब मैं जो चाहता हूं उसे ढूंढने के लिए बस घूमता हूं। यह एक अच्छी ऊंचाई है और रैक पर विभिन्न आकार की बोतलों को रखने की अनुमति देता है।"

खरीदने के लिए: $12 (मूल रूप से $13) amazon.com

एक बार जब आप इस तीन-शेल्फ आयोजक को स्थापित कर लेंगे तो पानी की बोतलें अलमारियाँ में नहीं बिखरी रहेंगी। यह सभी आकारों की बोतलों को फिट करने के लिए समायोज्य है और ऊपर से नीचे से भरा हुआ है जो सब कुछ स्थिर रखने में मदद करता है।

"यह आयोजक अद्भुत है," एक पांच सितारा समीक्षक कहते हैं। "मैंने हमेशा अपने सिंक के ऊपर छोटे कैबिनेट में पानी की बोतलों का अधिशेष रखा। हर बार जब मैं एक निकालता, तो तीन और गिर जाते। मैं बहुत खुश हूँ कि मैंने यह पाया है। एक साथ रखने में २० सेकंड का समय लगा और मुझे कुछ बोतलों को शुद्ध करने के लिए मजबूर किया जो मैं बहुत लंबे समय से जमा कर रहा था। ”

इस तीन-स्तरीय रसोई आयोजक में लंबे बॉक्स वाले रसोई के सामान रखें। छोटा आयोजक इतना पतला है कि सिंक के नीचे और दृष्टि से फिसल सकता है और एक बार में सात बक्से तक पकड़ सकता है।

"वास्तव में मेरी पेंट्री को क्या चाहिए," एक दुकानदार कहता है। "यह मजबूत है और पलटता नहीं है और इसमें मेरे सभी रोल के लिए पर्याप्त जगह है।"

इन भंडारण कंटेनरों में अनाज वास्तव में कुरकुरे और ताजा रहेगा, चार-तरफा लॉकिंग ढक्कन के लिए धन्यवाद जो हवा और नमी को बाहर रखता है। वे चार-टुकड़े मापने वाले चम्मच सेट और एक चॉकबोर्ड लेबल के साथ आते हैं, जिससे आप प्रत्येक कंटेनर में क्या चिह्नित कर सकते हैं।

"इन भंडारण कंटेनरों से प्यार है," एक पांच सितारा दुकानदार कहते हैं। “वे अच्छी तरह से सील कर देते हैं और अनाज का एक पूरा डिब्बा डालने और चीजों को व्यवस्थित रखने के लिए काफी बड़े होते हैं। हम और अधिक ऑर्डर करना चाहते हैं क्योंकि हम उनसे बहुत प्यार करते हैं!"

इस स्लाइड-आउट रैक में सभी मसालों और बोतलों को हाई कैबिनेट में छिपाकर रखें। स्टील बॉल बेयरिंग भारी भार के तहत भी चिकनी स्लाइडिंग सुनिश्चित करता है- और टिकाऊ ट्रे वस्तुओं को स्थिर रखती है। एक ट्रे इतनी बड़ी होती है कि उसमें पारंपरिक आकार के 10 मसाले रखे जा सकते हैं।

“मेरे पास 5 इंच का कैबिनेट है और मुझे अपने सभी मसालों को बाहर निकालना पड़ा, जिसकी मुझे जरूरत थी। यह एकदम सही ऊंचाई, चौड़ाई और लंबाई है। यह स्थापित करना बहुत आसान था, भारी शुल्क है, और मसालों की बहुत सारी बोतलें रखता है, ”एक दुकानदार लिखता है।

खरीदने के लिए: $23 (मूल रूप से $35) amazon.com

एयरटाइट ढक्कन वाले इन खाद्य भंडारण कंटेनरों में सूखा माल ताजा और सुरक्षित रहेगा। सेट में चार अलग-अलग आकारों में सात कंटेनर शामिल हैं जो सेम और आटे से लेकर चावल और पालतू भोजन तक कुछ भी पकड़ सकते हैं।

"ये बिल्कुल वही हैं जो मैं चाहता था," एक दुकानदार कहता है। "वे मेरे संगठन के खेल को कुछ पायदान ऊपर लाते हैं। यह एक अंतरिक्ष-बचतकर्ता है और मेरी बेटी की पहुंच को आसान बनाता है। निश्चित रूप से अधिक खरीदेंगे।"

यह जाली दो-स्तरीय आयोजक या तो दीवार पर लगाया जा सकता है या काउंटर पर स्वतंत्र रूप से रखा जा सकता है। प्रत्येक शेल्फ 4 पाउंड मसाले, सूखे माल, सफाई की आपूर्ति, या अन्य हल्की वस्तुओं को सहन करने के लिए पर्याप्त मजबूत है।

"मैं एक छोटे से कोंडो में रहता हूं, जिसमें आप जिस भी क्षेत्र के बारे में सोच सकते हैं, उसमें सीमित स्थान है। मैं आपको बता नहीं सकता कि मैं इस मसाले के रैक से कितना खुश हूं। इसने मेरी छोटी कैबिनेट में इतनी जगह खाली कर दी है और इसे अच्छी तरह से व्यवस्थित किया है, "एक पांच सितारा समीक्षक कहते हैं।


सर्वश्रेष्ठ क्यूरेटेड सेवा: SommSelect

हमने इसे क्यों चुना: एक कंसीयज जैसी सेवा जो विशेष बोतलें वितरित करती है।

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जो चीज वास्तव में SommSelect को सबसे अलग बनाती है, वह है इसकी कंसीयज सेवा। सीधे कंसीयज टीम तक पहुंचकर, आप व्यक्तिगत मार्गदर्शन और बोतल क्यूरेशन प्राप्त करने में सक्षम होंगे, भले ही आप रोजाना शराब पीने वाले या कलेक्टर हों। यदि आप अतिरिक्त प्रेरणा की तलाश में हैं तो कंपनी बोतलों पर एक दैनिक ऑफ़र भी ईमेल करती है, जिसके बारे में वह सबसे अधिक उत्साहित है, साथ ही अवसर-ड्राइविंग संग्रह भी।

बोतल की कीमतें 20 डॉलर से शुरू होती हैं, जो इस तरह की क्यूरेटेड वाइन के लिए काफी उचित है। SommSelect अलबामा, अलास्का, अर्कांसस, डेलावेयर, हवाई, केंटकी, मिशिगन, मिसिसिपी और यूटा को छोड़कर अधिकांश राज्यों में छह बोतलों या अधिक और जहाजों के ऑर्डर पर मुफ्त शिपिंग प्रदान करता है।


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इन उत्पादों के साथ अपने बार कार्ट को ताज़ा करें

इस वसंत में, जब आप धूप को अंदर आने दें और चीजों को जीवंत करें तो अपनी बार कार्ट को न भूलें। यहां सात मजेदार खोजें हैं जो देखने लायक हैं, जिसमें बेसबॉल से जुड़ा कॉकटेल और दुनिया का पहला कॉर्न लिकर शामिल है।

1. कटवाटर स्पिरिट्स और अटलांटा ब्रेव्स द्वारा सह-ब्रांडेड एक सीमित-संस्करण डिब्बाबंद कॉकटेल के साथ टीम भावना का जश्न मनाएं। आप घर पर एक ज़िंगी वोडका खच्चर - वोदका, जिंजर बीयर, बिटर का एक छींटा और चूने का एक मिश्रण - या बॉलपार्क में एक कैन ऑर्डर कर सकते हैं। 12-औंस के चार-पैक (वॉल्यूम के हिसाब से 7% अल्कोहल) के डिब्बे $12.99 पर खुदरा बिक्री करते हैं और लिटिल फाइव पॉइंट पैकेज, मैक बीयर एंड वाइन और ट्रुइस्ट पार्क में उपलब्ध हैं।

2. Nixta licor de elote दुनिया का पहला कॉर्न लिकर है, जिसे अनाज के पूर्ण स्वाद को अनलॉक करने के लिए 4,000 साल पुरानी खाना पकाने की प्रक्रिया (nixtamalization) का उपयोग करके तैयार किया गया है। इसमें भुने हुए मकई के दिलकश और मीठे संकेत हैं - जैसे स्वीट कॉर्नब्रेड - और कॉकटेल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। एक पुराने जमाने का कॉर्न आपका सिग्नेचर ड्रिंक हो सकता है, और बोतल का डिज़ाइन एक वार्तालाप स्टार्टर है। एस्टोर वाइन एंड स्पिरिट्स और ब्लैकवेल वाइन एंड स्पिरिट्स पर 750-मिलीलीटर की बोतलें ($ 31.99) ऑनलाइन खोजें। Nixtalicor.com।

3. Forsyth काउंटी में अटलांटा के ठीक उत्तर में, Legends Distillery ने नवंबर, 2020 में अपना नया चखने का कमरा खोला, जिसमें तीन पुरस्कार विजेता व्हिस्की और वोदका डाली गई। महापुरूष एक पेटेंट शुद्धिकरण प्रक्रिया का उपयोग करते हैं जो स्वाद से समझौता किए बिना अशुद्धियों को दूर करती है। इसके छोटे बैच के स्ट्रेट 87 बॉर्बन (87 प्रूफ) में वनीला और कारमेल के मीठे नोट हैं, साथ में टोस्टेड ग्रेन और एक लेदर फिनिश है। यह $34 प्रति 750-मिलीलीटर बोतल पर एक सौदा है, और फ्लैट-फ्रंट बोतल बार कार्ट पर बहुत अच्छी लगती है। इसे जॉर्जिया में 240 से अधिक स्थानों पर खोजें, जिसमें टोटल वाइन, टोको जाइंट पैकेज और टॉवर बीयर, वाइन और स्पिरिट्स शामिल हैं। लीजेंड्स जिन इस गिरावट को जारी करने के लिए तैयार है।

4. चाहे आप एक नए क्षेत्र का पता लगाना चाहते हैं, शराब की एक विशेष शैली की चुस्की लेना चाहते हैं, या आप सिर्फ एक मजेदार स्वाद लेना चाहते हैं, अच्छे स्वाद में अनुभव सीधे आपके दरवाजे पर भेजता है। ध्यान से पैक की गई चखने वाली किट में आठ 187-मिलीलीटर शराब की बोतलें शामिल हैं। कैलिफ़ोर्निया वाइन मिक्सर गोल्डन स्टेट के वाइनयार्ड के दौरे पर आपके स्वाद की कलियों को ले जाता है, जबकि वाइल्ड चाइल्ड में साहसिक किस्मों का मिश्रण होता है। जब आपको कोई कीपर मिल जाए, तो $19-$32 तक की पूरी बोतलें ऑर्डर करें। बस गुलाब की गर्मी चाहते हैं? अच्छे स्वाद में $ 65 के लिए इसका एक बॉक्स है।

5. खुली हुई शराब की बोतलों को दो महीने तक ताज़ा रखना चाहते हैं? रेपोर वाइन सेवर एक रसायनज्ञ द्वारा बनाए गए थे जो शराब बर्बाद कर थक गया था। एक बार उपयोग होने वाला स्टॉपर शोषक फिल्टर से भरा होता है जो वाइन के ऊपर की जगह से ऑक्सीजन को हटाता है, जो ऑक्सीकरण को रोकता है। आपको बस स्टॉपर को बोतल में धकेलना है। यह काम करता हैं। रेपोर के फोर-पैक $9.99 हैं और 10-पैक $17.99 में बिकते हैं। उन्हें डीकैचर पैकेज स्टोर और पर्पल कॉर्कस्क्रू पर खोजें।

6. अर्दबेग की 5 साल पुरानी अभिव्यक्ति वी बीस्टी डिस्टिलर की कोर रेंज में एक नया स्थायी जोड़ है। यह सिंगल-माल्ट स्कॉच का एक उत्साही पीट बम है, जो बुर्बन और ओलोरोसो शेरी पीपे में वृद्ध है, और इसमें कोको के संकेत के साथ एक लंबा खारा खत्म होता है। यह एक स्मोकी कॉकटेल के लिए एक आदर्श विकल्प है। वी बीस्टी अर्दबेग के नए प्रसाद के स्कॉच टूर के राक्षसों का हिस्सा है। 750 मिलीलीटर की बोतल के लिए इसकी कीमत $ 43.99 है। इसे टोटल वाइन, ग्रीन्स और डीकैचर पैकेज स्टोर पर खोजें।


संबंधित विकिहाउज़

  1. ↑http://www.winemag.com/2015/05/15/5-tips-for-storing-opened-wine/
  2. ↑http://www.stilltasty.com/fooditems/index/18697
  3. मर्फी परंग। प्रमाणित शराब सलाहकार। विशेषज्ञ साक्षात्कार। 19 फरवरी 2020।
  4. मर्फी परंग। प्रमाणित शराब सलाहकार। विशेषज्ञ साक्षात्कार। 15 मार्च 2019।
  5. ↑http://winefolly.com/tutorial/storing-open-red-wine/
  6. ↑http://winefolly.com/tutorial/storing-open-red-wine/
  7. ↑http://www.stilltasty.com/fooditems/index/18697
  8. मर्फी परंग। प्रमाणित शराब सलाहकार। विशेषज्ञ साक्षात्कार। 19 फरवरी 2020।
  9. ↑http://vinepair.com/wine-101/guide-storing-open-wine/

नई 'वाइन एक्सेस सिस्टम' खुली बोतलों को बचाने में मदद करती है - व्यंजनों

निम्नलिखित तीन व्यंजनों को सर केनेलम डिग्बी के.टी. की कोठरी से लिया गया है। खुल गया। कृपया ध्यान दें कि ये तीनों अन्य फलों से बनी गैर-अंगूर वाइन हैं। ध्यान दें, कि उनमें से दो चीनी जोड़ने के लिए कहते हैं। खाना पकाने और शराब बनाने में चीनी का उपयोग 300 साल या उससे अधिक समय से द क्लोसेट लिखकर किया जा रहा था। जैसा कि 1392 में लिखी गई एक रसोई की किताब में 'पाउडर चीनी' और 'क्रिस्टलाइज्ड चीनी' दोनों के उल्लेख से प्रमाणित है, जिसका उल्लेख लीचडोम द्वारा किया गया है, और निम्नलिखित उद्धरण केवल एक सदी बाद पास्टन लेटर्स में लिखे गए पत्र में लिखा गया है, '। मुझे एक और चीनी लोफ भेजो, क्योंकि मेरी पुरानी लोफ है।' 56

हिप्पोक्रैस (एक मसालेदार और मीठी शराब, जिसे अक्सर गर्म भाप में परोसा जाता है) के निर्माण पर एक चयन निम्नलिखित है। 57

मेथेग्लिन के निर्माण में उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों और मसालों की एक सूची सर केनेलम डिग्बी के.टी. की कोठरी में 'ए रिसिप्ट टू मेक ए ट्यून ऑफ मेथेग्लिन' के निम्नलिखित अंश में पाई जा सकती है। खोला गया, जिससे मेथग्लिन, साइडर, चेरी वाइन, और सी: 58 बनाने के कई तरीके खोजे गए

निम्नलिखित नुस्खा भी सर केनेलमे डिग्बी के कोठरी से लिया गया है। पेज 5 पर:


इस टॉप रेटेड वाइन सेवर के साथ अपनी वाइन को लंबे समय तक बनाएं रखें

हो सकता है कि आपने थोड़ा कम पीने के लिए नए साल का संकल्प लिया हो? या आप कार्यालय में एक लंबे दिन के बाद सिर्फ एक गिलास शराब पीना पसंद करते हैं और आप सोमवार की रात को शराब की लगभग पूरी बोतल के साथ खुद को ढूंढ रहे हैं?

जबकि बिना पका हुआ वाइन कुछ दिनों तक चल सकता है, ऑक्सीकरण शुरू हो जाता है और अंततः इसे पीने योग्य नहीं बनाता है। इसलिए हम इस Vacu Vin वाइन सेवर से प्यार करते हैं, जो अभी बिक्री पर है।

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सेट दो वैक्यूम स्टॉपर्स के साथ आता है (ताकि आप एक ही समय में लाल रंग की बोतल और सफेद रंग की एक बोतल खोल सकें), और एक मैनुअल पंप, जो शराब की बोतल से हवा निकालता है। इस प्रणाली का उपयोग करके, आप शराब की खुली बोतल को एक सप्ताह से थोड़ा अधिक समय तक ताज़ा रख सकते हैं। गंभीरता से। यह अमेज़ॅन पर सबसे अच्छा विक्रेता है, और दुनिया भर में किचन के कर्मचारियों और शराब के शौकीनों दोनों से इसकी अच्छी समीक्षा है।

अमांडा वास, यू आर वेलकम के निर्माता हैं, जो जीवन के सभी अजीब अवसरों के लिए एक उपहार गाइड साइट है।


बेस्ट इलेक्ट्रिक: सिकुरा स्टेनलेस स्टील इलेक्ट्रिक वाइन ओपनर

पारदर्शी कॉर्कस्क्रू तंत्र

फ़ॉइल कटर को आसानी से खटखटाया जा सकता है

"यदि आपके हाथ / हाथ में सीमित गतिशीलता है, तो मैं निश्चित रूप से एक इलेक्ट्रिक ओपनर की सिफारिश करूंगा," च्यू कहते हैं। ये मैनुअल मॉडल की तुलना में pricier हो सकते हैं, च्यू कहते हैं, लेकिन उनके अनुसार, एक बार जब आप इसका उपयोग करना सीख जाते हैं, तो यह उपयोग करने के लिए एक अविश्वसनीय रूप से आसान उपकरण है। “इनमें आमतौर पर एक रिचार्जेबल बैटरी होती है, और ये आपके लिए सभी काम करती हैं। आपको कॉर्क को एंगल करने या अपनी बांह की ताकत के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, ”वह जारी है।

सिकुरा स्टेनलेस स्टील इलेक्ट्रिक वाइन ओपनर में एक चिकना स्टेनलेस स्टील डिज़ाइन, टिकाऊ तंत्र, रिचार्जेबल बैटरी (यह एक बार चार्ज करने पर लगभग 30 बोतलें खोल सकती है), और एक आंतरिक प्रकाश है जो आपको यह देखने में मदद करता है कि आप क्या कर रहे हैं। यह आपके शराब पीने के खेल को बढ़ाने में आपकी मदद करने के लिए कुछ सहायक सामानों के साथ एक सेट के रूप में आता है। डिवाइस और इसके सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन और कॉम्पैक्ट चार्जिंग बेस के अलावा, सिकुरा के टॉप-रेटेड सेट में फ़ॉइल कटर की सुविधा है, जिसे ट्रोटा आवश्यक मानता है। "यह [बहुत] कैप्सूल पर उस सही कटौती को पाने के लिए एक तेज गोलाकार पन्नी कटर के लिए आसान है," वह कहती हैं।

इस सेट का उपयोग करने के लिए, कटर के साथ पन्नी को हटा दें, फिर ओपनर को टोंटी पर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कीड़ा कॉर्क पर केंद्रित है (उपकरण आम तौर पर चीजों को बहुत केंद्रित रखता है, लेकिन पारदर्शी के माध्यम से दोबारा जांच करना हमेशा अच्छा होता है खिड़की)। वहां से, बस डाउन बटन को पुश करें और आपका कॉर्क लगभग 6 सेकंड में हटा दिया जाएगा।

आयाम: 12 x 2.7 x 7.5 इंच | वज़न: 1.2 पाउंड | सामग्री: स्टेनलेस स्टील

"एक अभिनव विशेषता कॉर्कस्क्रू तंत्र का पारदर्शी खोल है, जो किसी भी अनुमान को समाप्त करता है और आपको कॉर्क के साथ आसानी से ओपनर को लाइन करने की अनुमति देता है।" - सेज मैकहुग, उत्पाद परीक्षक


वीडियो देखना: सपन म खद क पन पत हए दखन. Seeing #drinking water# in dreams. (जून 2022).